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那個點字下面的四個點,是四個模樣各異的小點心。而且牌子是不規則的形狀,遠遠看上去就像一塊奶油蛋糕,很有視覺誘惑。

掛牌子費不了什麼力氣,小麥的想法,不用掛得太高,讓來往的人不用抬頭就能看見這塊蛋糕一樣的牌子,更有誘惑力。定做牌子的店派來送貨的兩個人,幾下就給安了上去,然後拿錢走人,剩下小麥和邵靖站在門口。

邵靖挑剔地看了兩眼:〃還行,看起來挺好吃的樣子。”

小麥笑了起來,正想回店裡去,忽然聽見有人低沉地說:〃有什麼好點心?”

小麥猛地一僵,這聲音……分明就是那個假老符,災星!

胳膊上忽然一緊,邵靖在耳邊低聲問:〃這人,是不是……”

小麥有些僵硬地點點頭。邵靖的手抓得更緊:〃回答他,讓他進店,賣給他點心。”

小麥覺得嗓子都幹住了,清了清才能回答出來:〃我們有各式中西點心,有甜有鹹,您進來看看?”

大概過了十幾秒鐘的樣子,但在小麥覺得簡直像過了一個世紀那麼長,災星才淡淡回答了一個字:〃嗯。”

小麥摸索著伸手推開店門,他覺得腳下有點發軟,要不是邵靖的手扶著他,他覺得自己第一步就會絆蒜了:〃我們有剛出爐的蛋撻,還有特製的梅子酒蛋糕,如果您喜歡鹹點心,我們有馬上要出爐的雙色燒賣。〃他說得有點上氣不接下氣,畢竟不知道災星來,究竟是什麼用意。

有幾分鐘沒聽到災星的回答,小麥屏住呼吸,直到要憋不住了,才聽災星說:〃我聽說你們有什麼鴛鴦瓦?”

鴛鴦瓦的材料倒是都準備好了,但還沒開始做,因為那東西吃起來比較飽肚,是準備中午做的。小麥立刻轉頭喊歸籽兒,但歸籽兒還沒回答,災星已經淡淡說:〃你不會做麼?”

小麥不是不會做,但是他現在什麼也看不見。鴛鴦瓦里的琉璃瓦是用蒸的,還好些,黃金瓦是要炸的,眼睛看不見,怎麼炸?

小麥覺得後背冒出了一層細汗。這一瞬間,無數想法湧入他的腦海:東方良的乩果然準啊,金為西,中,就是中,這不就是他的店名〃中西小點〃嗎?大概他不會再有機會遇見災星了吧?也就是說,這是他要回眼睛的唯一機會。哦,難怪那個貪字下半邊拆開來不成一個見字,災星雖然在他眼前,可是他看不見。但是看不見,他怎麼做點心?做不出來,災星會怎麼樣?

胳膊上微微吃痛,小麥猛地從紛亂的思緒裡掙扎出來,是邵靖緊緊捏了他一把,然後在他耳邊低聲說:〃你做,我幫你看著。”

小麥定了定神,點了點頭:〃您稍等,我馬上去做。你帶我去洗手。〃最後這句是對邵靖說的,邵靖應了一聲,輕輕把他往旁邊帶一下:〃洗手處在這邊。”

洗手,換上乾淨圍裙,再洗手,然後消毒一下,一套程式做完,才能進展示間。歸籽兒已經退出來,臺子上放好了澄粉、新鮮麵包、豆沙餡兒,還有醃入味的雞肉。邵靖也跟著做了一遍清潔流程,圍上歸籽兒的圍裙,站到他旁邊:〃先幹什麼?”

〃和麵。〃小麥摸索著把澄粉倒進面盆裡,〃澄粉皮不能做得太軟,要好好揉出勁兒來,不然蒸出來就破了。但也不能太厚,否則沒有透亮的感覺。〃這些都是歸籽兒教他的,現在他一邊做一邊說,藉著嘴裡的話來緩解內心的緊張。

〃要加多少水?”

〃慢慢的加,一邊加一邊揉麵,才能把握好。”

〃我來倒水。”

〃用熱水。”

〃好。”

麵糰在手下一點點成形,小麥用拳頭按了按,彈性不錯:〃皮要擀得均勻,把豆沙餡兒鋪上,再捲起來擀平整形。中間稍微凹下去一點,像瓦片一樣。”

〃這是陰瓦的造型。〃邵靖的聲音平靜,像聊天一樣,〃那黃金瓦就是陽瓦的造型了是吧?其實我想,你們可以用漢代瓦當的造型來做個點心。”

〃嗯,有道理。還可以做個配套的,做成磚頭的形狀,就叫秦磚漢瓦好了。〃小麥覺得腦子裡靈光一閃,又一樣新點心出現了,完全可以拿來做春城築的配套點心,〃春城築在元旦的時候好像要推出一套古典菜,這個秦磚漢瓦可以去做配套點心。”

〃皮子這邊略微厚了一點。〃邵靖用手壓著小麥的手背,把擀麵杖往邊角上推了推。

小麥順著壓了一下,然後用手比了一下,覺得厚度合適了,於是拿旁邊的豆沙餡兒,慢慢平鋪在皮子上,然後捲起來,再壓平,進模具。

〃籠

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