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,只有小時候在農村奶奶家見過的,每當誰家有紅白喜事的時候,就會壘幾組這樣的灶臺,用來蒸飯炒菜,招待客人。
而敏嬪的小廚房就是這樣的造型,而且還精巧一些,有一排臺式的小爐面,大概有五六個小灶吧,我知道的,獅子園裡我們的院子裡就有這樣的小廚房,但是隻有四個小灶,是用來平時燉粥,做些小菜小點心的,但是我從來沒用過。
我當然知道是要把柴火放進灶爐裡點著加熱的,可是這種灶需要的是技術活兒。
當我把一些小米淘過後放進燉鍋後架在爐上,準備開火的時候,可是那古代的火捻子,我竟然都不會用。
胤禛與胤祥站在一邊,看著我手忙腳亂的打火的樣子,張大了嘴,兩兄弟你看我,我看你,然後還是由胤祥小聲說:姐,我看還是把廚房的人叫起來吧。
我嘿嘿一笑說:我只是不會打火而已,你們誰幫我把火打著了,我就會做了,真的,我是高手。
胤禛搖了搖頭說:是不是手伸的很高的那種高手?
胤祥忍不住彎著嘴角笑了一下,卻又哭喪著臉,我想笑也沒敢笑,因為這個時候真不是人應該笑的時候。
這時跟進來的一個小太監走上前說:福晉,奴才來為您把火吧。您儘管去做。
我半信半疑的看著這個不過也十多歲的小太監,質疑地問:你會嗎?做過沒?
小太監說:我們老家用的就是這種灶,我從小幫著家裡做飯,五六歲就會了。
說著,熟練地打著了火,然後燒著了堆軟柴放進灶裡,又加了幾根細柴,慢慢上了粗柴,並把火中心掏空,這下火苗一鑽就出來了,一下子就旺了。
然後又讓他燒著了一個灶,我又蒸上了雞蛋。
胤禛拉著小胤祥坐在一邊的椅子上,看著我去洗菜,我回頭衝他們吼到:看,看什麼看,還不來幫忙?
其實也不指望他們能幫上什麼忙,但是看著他們優哉遊哉坐在那裡就不爽。
我讓胤禛去洗白菜,蘿蔔,讓小胤祥去剝蔥薑蒜。還好,他們都不是太笨,除了小胤祥不知道怎麼樣剝蒜以外,別的倒是有模有樣的。
我從麵缸裡盛了半碗麵,加了些蔥花,用雞蛋清和了,然後在另一個鍋裡攤著餅,等餅一面熟的時候,又把剩下的蛋黃鋪在了上邊,這樣,一摞青花白相間的雞蛋煎餅就出來了,先放在鍋裡蓋好保溫,然後就開始準備菜了。
我把胤禛洗好的白菜分菜幫和菜葉分開,然後都切成細絲;再把白蘿蔔,紅蘿蔔都切成細絲。除了菜葉絲以外,都放入鍋里加上佐料爆炒裝盤,照樣保溫好。
然後又用白菜絲做了個酸湯。又用燒熟的油衝進拌好佐料的辣椒麵裡,這樣自制的辣椒醬就出來了。
這樣,就可以開飯了,胤禛在一邊目瞪口呆的看著我熟練的操作著鍋碗瓢盆,跟不認識我一樣的。胤祥則完全被我做出來的菜給吸引了,一副流口水的樣子,巴巴的跟在我後邊,一邊看,一邊吮手指。
我本來想再等菜齊了再開飯的,但是看著他這樣,知道他是真的餓了,便把蒸雞蛋,烙餅,菜,還有醬全部擺在了廚房的小桌子上,這是平時敏嬪身邊的大丫頭們吃飯的地方。然後自己拿了一個餅用筷子挑了些醬抹了上去,然後鋪了些炒好了的白菜絲,蘿蔔絲,還有沒用完的生凍白菜絲,然後卷好了,遞給了胤祥。胤祥吞了口口水說:就是這樣吃嗎?
我說:是的,就這樣吃。
他試著咬了下去,立刻就眉開眼笑了,說:好吃,真好吃。
我又捲了一個給了胤禛,今天整個兒宮裡都死氣沉沉的,中午和晚上,胤禛都沒怎麼吃得下去飯,這會兒我也覺得餓了,他肯定更餓。
他試著咬了一口吃了下去,然後就盯著我,我被他渾身盯的不自在,說:你看我幹嘛?快吃啊?
他沒說話,低頭又慢慢的吃起來了。我給他和胤祥一人盛了一碗蒸雞蛋糕,一碗湯,他們吃得不亦樂乎,我知道這樣的家常便飯對他們來說,肯定是很新奇的,更何況他們真的餓了。
我讓這個叫小柱兒的小太監又燒了一大鍋油,我自己找了一個小鐵片,把土豆皮給颳了去,然後切成細條,放進油裡炸了。因為今天一天老在看到土豆,所以就想到了,似乎有好幾年沒吃過麥當勞,肯德基,沒有吃過炸薯條了,而薯條是我的傻弟弟阿澤的最愛,每次去吃西餐的時候,他必點這個,而且把這個當成主食,光吃這個就能吃得飽。
等薯條炸好的時候,我給撈了起來,灑上了少許的鹽。胤