第39章 難登大雅之堂 (第1/2頁)
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伍先生：“你二哥是個好人，也是位奇人!我倒是真想見見他。”
孟先生：“您是見不到了!
我二哥其實也是組織上的人，自流井解放之前，我二哥和我五弟為了各自的信仰，都死了”
伍先生：“那是可惜了!這樣，一會我讓後廚給你弄一份這紅，對，紅湯牛雜，讓你好好解解饞!”
孟先生：“別，今天還是算了吧，那東西畢竟”
伍先生：“你可千萬別這麼說，咱們現在都已經解放了，全都是同志，人人平等，要不是因為安全問題，我都想上外邊跟那些工人們一起嚐嚐”
孟先生：“這”
這時，伍師傅端著菜進來說道：“伍先生，不是我有意偷聽你們的談話的，實在是趕巧了!
這位先生想吃紅湯牛雜，又不能跟外邊那幫工人一起吃的事情我們能解決!只要在裝牛雜的碗外邊在套上一個大碗，碗裡放上開水就行!
只不過因為離了火的持續加熱，開水的溫度也有限，味道上會差那麼一點”伍先生：“那還等什麼啊!趕緊弄來一鍋!
我也嚐嚐這紅湯牛雜是個什麼味道!”
沒一會，伍先生點的這些菜全都上齊，順帶的還上了一大碗紅湯牛雜。
其實也沒什麼簡簡單單的八個菜，外加一大碗紅湯牛雜。
因為今天這頓飯本身屬於工作餐的性質，加上伍先生平日裡比較節儉，最是反
對鋪張浪費，所以並沒有點什麼大菜
要不是照顧今天請的這些四川人，伍先生都不一定會來峨嵋酒家來。
不過今天這一道紅湯牛雜可是把滿桌的人吃的美了!就連不怎麼喜歡吃辣的伍先生都吃了不少!
孟先生孟天許厚著臉皮問著伍先生：“伍先生，我能見見這位做紅湯牛雜的廚幣師傅嗎?”
伍先生：“可以啊!這有什麼不可以的!小李，你去找一下伍幣傅”小李：“是，我這就去!”沒一會，伍幣傅和何雨柱就進了包間。
伍幣傅：“先生，這就是做紅湯牛雜的廚幣，也是我剛收沒多久的徒弟，叫何雨柱。
柱子，叫人”
何雨柱：“伍先生好，各位領導好!
不知道諸位叫我來是不是這菜出了什麼問題?”伍先生：“小何幣傅，你這年紀看上去不大啊，你學廚幾年了?”
何雨柱：“我六歲學廚，以前是跟著我父親學的，做的是魯菜，但是這些年也學了一些別的菜系的菜。
川菜，淮揚菜，粵菜，還有四九城的菜我都會一些”
孟天許：“小何師傅，你這紅湯牛雜是從什麼地方學來的?你去過四川?”
何雨柱：“回您的話，我是四九城本地人，這輩子沒出過北河這片!
這紅湯牛雜是我聽一位川地過來的鹽工說的，我也琢磨過一段時間，最近才剛剛弄成…
不知這位先生，您也吃過紅湯牛雜?”孟天許：“吃過，吃過!
這紅湯牛雜的創始人或者叫發明人就是我二哥!”何雨柱聽了這話心中一算頓時知道眼前這人是誰了。
暗道：“好傢伙!自流井那邊的孟五德堂的孟老三來了!”
何雨柱：“原來是孟老闆!失敬失敬!今天這紅湯牛雜肯定有做的不到的地方，是我班門弄斧了!
不過還請孟老闆多多指點”
孟天許：“小何師傅，你這紅湯牛雜做的很好，也很正宗!跟我二哥親手做的沒什麼區別!
我很喜歡!而且，我也有段時間沒有吃這道紅湯牛雜了對了，你怎麼知道我姓孟的!”
何雨柱：“自流井說大不大，說小也不小，孟二老闆為人仗義，走江湖的有誰沒聽過孟老闆的大名啊!
而且孟五德堂對於國家的貢獻已經從川省傳到四九城了，我這人沒事的時候就愛聽這些民間趣事，所以”
伍先生：“行了，你們兩個就不要這麼說了!
小何師傅，我想饒你幫我親2.7自弄這一份紅湯牛雜，不知道”何雨柱：“伍先生，您這是折煞我了!就是一方子做法，我一會給您寫出來!您那塊的師傅手藝比我好多了，我這手藝，難登大雅之堂不是”
伍先生什麼大風大浪沒見過，一眼就看出何雨柱的心思，同時也知道何雨柱的聰明。
“謝謝你了!”
何雨柱：“應該的，應該的!只要您和那位喜歡就行!那什麼,您們先吃著，我這就去寫方子去。”說著，何雨柱
