四合院：我何雨柱，虐慘全院眾禽

第91章 書歸正傳 (第1/2頁)

善於創造的四九城人也對此做出了改良，那就是用北方的大豆腐代替原本的臭豆腐，然後再炸好的豆腐塊上，淋上一層用青豆腐乳為主要原材料調製的料汁。

加上一些蒜汁，蔥花香菜和炸的香香的辣椒油，別說還真有另外一種風味兒!

書歸正傳。

何雨柱從碗櫃裡拿出需要的東西，其實也沒別的，就大豆腐和臭豆腐乳這兩樣。

至於蔥花香菜還有蒜汁，何雨柱家裡還真沒有……別看何雨柱是廚子，但是家裡調味的還真不多。

誰讓他現在有了空間了呢!

想吃什麼,做什麼從空間裡隨取隨用，方便的很。

而且自己就是在食堂上班的，在食堂做點自己家吃的，用點鹽啊醬油，調料都是順手的事情，誰也不會說什麼……

這也就導致現在這油炸臭豆腐做的不是那麼完美了，至少何雨柱是這麼覺得的，沒有蔥花香菜和蒜汁的臭豆腐怎麼說也是缺了點什麼,不說缺少靈魂吧，但至少靈魂是不完整的!

點著爐灶，起鍋燒油。

等待油溫升高的過程中，何雨柱順手把豆腐切成六七毫米厚的厚片，大小嗎，三到四厘米見方吧!

畢竟太大了不好下口，太小了容易炸過火了……豆腐切好，趁著還有時間，何雨柱又調了一個料汁。

用溫水把臭豆腐瀉開搗碎成汁，然後裡邊放鹽給個合適的底口，用筷子沾了沾汁水嚐了一下，鹹淡正好。

然後，就等著油溫升高準備炸豆腐塊。

油溫升到六成熱，開始下鍋炸，因為豆腐上有水分，水分還挺足，所以不能一下子全放鍋裡，得一塊一塊的放，要不飛濺的油點子絕對會讓您體驗一下什麼是麻子……

沒一會，半斤多的豆腐炸好了，出鍋裝盤，何雨柱在上邊淋上料汁，又澆了一些辣椒油。

然後出了廚房，至於灶裡的火，何雨柱沒有管，因為現在灶裡沒有多少柴，用不了半個小時，那火就得息了。

鍋裡的油現在溫度還很高，何家沒有合適的傢伙事，根本裝不下這麼多的熱油。

最主要的還是這用過的油最好不要和生油一起使用，怎麼說也影響下一次做菜的品質和味道。

除非這熱油能再一次炸點什麼,直到徹底不能用了為止……

出了廚房門的何雨柱猛然間又唸叨一句：“真踏馬怪了，前一秒還在家呢，現在又來館子裡了!

我今天是怎麼了……

真踏馬撞邪了，哪天得找一算命的算算了……正好，現在在館子裡，得趕緊找點蒜汁和蔥花香菜來，要不這味兒就不對了……”

然後，何雨柱神神叨叨的，來到一個地方，似摸似樣的裝著澆蒜汁，撒蔥花香菜。

然後走到餐桌前，把這盤很有味道的菜放到一邊，然後回到床上，很自然的躺下，不到兩分鐘，呼嚕聲響起……

易中海這時再也忍受不了了，強忍著臭味把何家的燈關掉以後，拉開門後，大口大口的喘著氣……

易中海走了以後，躺在床上的何雨柱眼睛立馬睜開了。

躡手躡腳的來到自家窗戶前看著易中海狼狽的樣子，嘴角漏出了一絲絲嘲諷般的微笑，小聲嘀咕道：“小樣，這點味道就受不了了?。

我這是有牛肚不方便拿出來!要不讓你嚐嚐牛癟火鍋的威力!

小樣，還想上我家找東西來，誰給你的膽子……”然後，把一盤美味的臭豆腐收進空間後，接著睡覺。他這邊是睡著了，可易中海卻是難受了!

這老小子一開始為了等何雨柱熟睡，苦熬了半宿，就想著藉著晚上大院的人全都睡熟了，不會有人注意自己，他好在何家好好翻找一下，主要是奔著何家的錢去的。

可何雨柱他不按套路出牌，一個夢遊把他嚇了一大跳，好懸沒丟了半條命，好不容易緩過來一些了，想著趁著何雨柱夢遊的時候套一套話，這樣他也能少花些力氣和腦子。

可這何雨柱的動作又一次出乎他的意料，大半夜的非得弄什麼油炸臭豆腐……

易中海進了家門，坐在窗邊的凳子上長吁短嘆的喘著氣，邊喘邊在心裡嘀咕：“傻柱，你他媽的不好好睡覺你夢什麼遊啊你!

這他媽給老子嚇得，命差點丟了半條去。你夢遊就夢遊吧，還非得做菜，知道的你這是睡迷瞪了，不知道的還以為你家

半夜鬧鬼呢!

你說你做菜就做菜吧，你做點正常人能吃能聞的啊!

你好好的做