第162章 先觀賽兩天 (第2/2頁)
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個菜的時候。
打花刀的過程裡，廚師明顯是放慢了速度。
力求每一刀下去的深度幾乎相同。
最終出來如同麥穗般的漂亮花刀，真的是非常整齊劃一。
在拍粉的時候，也都是相當的小心翼翼。
一方面要讓每一塊魚肉都均勻裹上一層粉，同時又不能動作太大破壞掉魚肉。
在下油鍋的時候，則是體現出廚師的無情鐵手。
因為要保證能夠定型，下鍋後廚師不能夠立刻鬆手，必須要提著魚尾保證整條魚造型，要讓整條魚在油鍋中定住型。
最終出鍋的魚，可以說是非常的酥脆。
而在出鍋同時，另外一邊湯汁也已經是準備妥當的。
把魚迅速在盤子裡擺好，魚頭部分再進行一些裝飾。
最終淋上紅豔豔的湯汁後，再點綴上用水果雕花的松子球。
盤子裡真的如同伏著一隻栩栩如生的松鼠。
傍晚，馮斌他們一起從和平大酒店的賽場回到德興酒家。
明天下午，就是馮斌要上場比賽。
大家多少還是有些為馮斌捏了一把汗。
馮斌大概知道大家都有話想說，索性就讓大家一起先進德興酒家坐下來說。
只是進了德興酒家，大家坐下來後卻又都陷入沉默。
看到大家都陷入沉默，馮斌笑著說：“怎麼了？大家突然都沉默了呢？不會是對我明天比賽沒有信心吧？”
鄭清悠立刻說：“小五哥我對你有信心。”
鄭清悠這麼一說，後廚裡大家都紛紛表示對馮斌有信心。
兩個姐姐和外甥、外甥女們也都給馮斌加油。
母親說：“小五，好好發揮，只要展示出你的廚藝，最終的結果不重要，你還年輕呢，今年不行以後還會有機會的。”
馮斌聽母親的話，明白母親並不是對自己沒有信心。
母親這麼說是不希望馮斌給自己太大壓力。
父親簡單明瞭：“加油，你是我們家的驕傲。”
大家都說了，剩下鄭景逸沒有開口。
馮斌看向這位自己如今的師父。
鄭景逸也抬起頭看向馮斌。
雙目對視，鄭景逸突然笑呵呵說：“師父信你，憑你的手藝，這一次《胭脂鵝脯》《八寶茄鯗》這兩個菜足以讓你揚名立萬。”
馮斌回以微笑：“師父放心，我一定會技驚四座，這也只是我揚名立萬的開始。”
