第164章 各顯身手 (第2/2頁)
六二六二提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
沈建峰這邊則是要用肉滷湯，這個肉滷湯是德興酒家真正的秘方。
這次馮斌也是一起帶過來了。
相較於馮斌他們和魯菜都是先對海參燉煮，京菜和粵菜沒有進行燉煮，而是直接進行燒製的。
評委侯大廚看到四家的不同做法，笑著對旁邊李柏清說：“李老，看起來京城和粵城他們的做法，還是要略顯普通了一些啊。”
李柏清說：“也不能說普通，他們的做法也沒有錯，而且味道上也有他們各自特點，只不過海參不提前燉煮入味，最終肯定會出現味道只留在表面的現象。”
廚師們都在緊鑼密鼓的烹飪。
這個過程裡，可以說全程最為低調的就是川菜那邊。
他們做的菜，看起來好像都沒有太多可以展示的地方。
而且川菜那邊所用的食材，也都不算是非常的稀罕。
但其實評委們都知道，川菜看似不聲不響，可能最終他們做出來的菜，會真的給大家來一份技驚四座的震撼。
終於，當看到川菜廚師那邊，拿出了一顆漂亮的大白菜。
評委們幾乎瞬間都想到了那道聞名遐邇的國宴菜。
《開水白菜》。
同時，李柏清和侯大廚也發現，除了開水白菜之外，在一口砂鍋裡他們也在燉著東西。
那也是一道足以技驚四座的菜餚《雞豆花》。
不過，李柏清也注意到，不聲不響處，馮斌的兩道菜也已經開始了。
他已經把鵝脯肉先給清洗乾淨，並且給碼味醃製上。
同時馮斌也把帶來的茄子幹泡上。
並且馮斌開始準備各種輔料。
李柏清看到馮斌的動作，心中對這一場最終的對決充滿期待。
要看一看，馮斌的《胭脂鵝脯》《八寶茄鯗》這兩道菜。
是不是真的能夠在這場比賽中，和川菜中最為絕豔的《開水白菜》和《雞豆花》一較高下。
時間一分一秒的過去，現場從之前的議論紛紛，慢慢變得安靜下來。
現場觀眾幾乎全都認真在盯著看。
因為隨著開始出菜，一道一道的菜所呈現出的那份美，真的是讓現場觀眾無不大受震撼。
