第195章 包下德興酒家二樓 (第2/2頁)
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過她真的很漂亮，而且是那種非常有韻味，魅力四射的美。”
馮斌笑了笑說：“師父，她確實是港島很紅的明星，前兩年還和之前來的張先生一起拍過電影的，我也沒想到，她真人竟然也如此美。”
鄭景逸點頭：“是啊，真的很美。”
馮斌和鄭景逸一起下樓來。
馮斌對大家說：“我已經和樓上的客人說好了，今晚我們二樓不接待其他客人，一樓還是照常接待客人，好了，大家都去忙吧，二樓的上菜今晚我會親自上，胡豔你們二樓的服務生，記得跟客人解釋一下，今晚二樓不開放。”
胡豔聽了點頭答應：“好的主廚。”
德興酒家接著又恢復了正常的接待客人營業。
馮斌領著後廚裡的人進入後廚，開始為二樓的客人準備今晚的菜品。
德興酒家一樓可以接待客人，而隨著飯點的到來，自然開始有不少的客人到來。
經過胡豔等人的解釋，大多數客人對於不能上二樓也都表示理解。
一些不那麼容易被說服的客人，鄭景逸也親自出面解釋。
最終，算是讓後面來的客人都坐在一樓大堂。
後廚裡，馮斌開始為樓上兩位確定選單。
紅姑點名要了一道《雞圈肉》，馮斌覺得就不用再有紅燒肉和糖醋排骨，他加入了一道《紅燒鮰魚》。
有了兩道紅燒菜，馮斌加入了一個淡口的《扣三絲》。
再來一個《蝦丸雞皮魚丸湯》。
之所以用這個湯，主要是因為德興酒家沒有蓴菜。
經過一番斟酌，馮斌決定今晚給樓上紅姑來一道特別的菜。
因為知道樓上兩位都是港島來，而南方那邊吃乳鴿比較多，所以馮斌決定用自己的方式給他們做一道乳鴿的菜。
剛好馮斌最近研究《八寶乳鴿》的烹飪，德興酒家採購了一批乳鴿。
確定了選單，馮斌他們開始在後廚裡忙碌起來。
二樓的菜馮斌親自上手，大堂裡客人的一些菜，更多交給夏國棟、陳家傑和邱斌，不過每道菜的調味和烹飪流程，都是要經過馮斌確認才行。
