重生90年代，成為中華名廚

第110章 一份接待工作 (第1/2頁)

中午鄭清悠考完試回來，完全沒有再去提考試的事情。

回到德興酒家，鄭清悠在更衣室換上服務生的衣服，直接開始幹起服務生的活。

給人的感覺，她完全不像是剛參加完高考回來的樣子。

謝曉娜看到鄭清悠的樣子，偷了空湊到他身邊問了一下。

“悠悠，你考試怎麼樣啊？我看你回來都不提考試的事情，換了衣服就開始幹活，你這是很有自信嗎？”

鄭清悠微笑回應：“對啊，我相信自己考的沒問題，所以考完了就不去想。”

謝曉娜有些驚訝：“你心態可真好，我以前考試的時候，考完出來都要緊張好幾天。”

鄭清悠說：“沒什麼好緊張的，反正都考完了，好不好自己也左右不了。”

謝曉娜又問：“那你不要休息一下嗎？下午不是還要考試？你中午就跟我們一起幹活，真的可以嗎？”

鄭清悠自信一笑：“放心，沒問題。”

看著鄭清悠跟大家一樣，化身為服務生招呼客人。

謝曉娜忍不住自言自語嘀咕：“鄭清悠和馮斌真是很像，兩個人都是那麼自信，好像根本就不怕任何麻煩，什麼問題都能被他們輕鬆解決一樣。”

中午營業中，有幾位西裝革履的人進門，直接找到了鄭景逸。

鄭景逸得知對方的來意後，馬上領著幾個人進德興酒家裡面，不但是帶他們去後廚看了，還去後院裡進行一番觀察，然後還去了樓上的包間，最後甚至連更衣室都看了。

這些人很認真，檢查著德興酒家的每一個地方。

確保每一個犄角旮旯都檢查到。

檢查完畢，幾個人來到後廚，專門找到了馮斌。

其中一人嚴肅對馮斌說：“馮主廚，今晚的接待工作很重要，希望你們能夠重視，食材必須要經過檢查，還有在口味上，你們也需要做出相應調整，不能有太重口，還有你們要上的菜，必須要提前給我們看到選單，以及標註上烹飪需要加的每一種調料。”

聽完對方的話，讓後廚裡方建、夏國棟和楊磊非常驚訝。

夏國棟忍不住想要開口，不過被馮斌眼神給瞪了回去。

馮斌不卑不亢地說：“我們德興酒家只是一個街頭上的小餐館，我們每天的食材都是新鮮的，無論是雞魚肉蛋，還是各種的蔬菜，以及配料都是隨時更新採購。

所以安全問題我想應該不用擔心，如果你們還是不放心的話，我其實建議你們應該去和平大酒店，那邊會更加專業一些。”

馮斌這番話讓之前嚴肅囑咐他的人有些不滿。

不過，一位中年人馬上站出來。

“馮主廚，您誤會了，我們既然選擇來德興酒家，肯定是對你們的東西放心，只是今晚會有一些外賓，尤其是其中幾位是國外來的，可能對餐食會有一些不一樣的要求，我們希望您能夠理解，我們也並非刻意想要強迫你們改變。”

馮斌說：“既然這樣，要不你們給我們一個選單，我可以按照選單上烹飪。”

這話又把對方給說得有點啞口無言。

最終還是態度比較好的中年人說：“馮主廚，我們不會干涉您的烹飪，我們只是需要提前知道選單，還有就是每道菜主料、配料、調料。”

馮斌這次點頭答應：“這個可以，如果你們願意讓我們自己做選單，我會給你們一份。”

見馮斌願意給選單，幾個人也都是鬆了一口氣。

馮斌接著說：“請問，今晚來的外賓裡，會不會有忌口？還有他們是來自哪裡？口味上是不是有什麼偏好？”

見馮斌這樣問，幾個人頓時對馮斌有些刮目相看。

能問出這些問題，說明馮斌顯然也懂接待晚餐的關鍵問題。

馬上有人翻開自己手上的本子，把上面記錄的東西遞給馮斌看。

“這些是忌口，還有一些口味偏好，馮主廚如果需要，您可以抄錄一份，但是請一定不要傳出去。”

馮斌看著說：“好的，那我抄一份。”

很快馮斌抄錄了一份，然後把對方的本子還給了對方。

最後中年人說：“那我們暫時的檢查沒有問題，我們會在你們中午營業結束後，專門有人過來和你們進行一些對接，可能晚上你們德興酒家不能營業。”

馮斌點頭：“好的，我們會提前通知客人，晚上我們停止營業。”

幾個人同時向馮斌鞠躬致意，然後一行人轉身離開。