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馮斌跟鄭景逸從後廚來到後院。

看到後院裡站著五位大姐。

從面容上看,都顯得比較友善,而且體格上都是能吃苦耐勞的人。

看到鄭景逸走出來,一群人立刻都圍了上來。

五位大姐中年齡最大的首先開口:“鄭叔,你不是要跟女兒和兒子去國外了嗎?要把德興酒家轉讓出去,怎麼突然又不走了?”

鄭景逸說;“我本來就沒說要走,都是悠悠大姐和二哥亂來,還不讓你們來上班,真是把我氣的不輕。”

另一位稍年輕些,臉上還略施粉黛的大姐問:“鄭師傅,這麼說你不打算走?那你以後要自己在後廚掌勺?你的身體能頂得住嗎?”

先前開口大姐立刻說:“就是啊,鄭叔你身體恐怕上灶不行吧?”

鄭景逸笑著說:“我知道自己身體不行,所以我這不是給你們招來了一個新主廚嗎?以後馮斌,小馮就在後廚裡掌勺了,你們大家以後多幫襯點。”

看到馮斌,尤其是看到他這麼年輕。

這些趕回來的德興酒家老員工一個個面面相覷,都感到有些不可思議。

年紀最大的大姐,打量了一番馮斌。

“鄭叔,你是不是糊塗了?這小子看年齡,比我兒子都大不了幾歲,還沒有你們家鄭國磊大,他這樣能當主廚掌勺?”

鄭景逸立刻說:“昨天晚上我們一家已經吃過小馮做的菜,手藝是絕對比方振新要好,我相信他應該有資格當主廚掌勺的。”

馮斌認真說:“幾位大姐請放心,我肯定會把菜做好的,而且後廚裡還有鄭叔叔把關,幾位大姐不相信我,總不能也不相信鄭叔叔吧?”

聽馮斌這麼一說,在場幾位大姐看向鄭景逸,倒也還是選擇相信。

經過鄭景逸的介紹,馮斌和眼前五位大姐算認識。

年齡最大的大姐姓劉,叫劉芬珍。

算是德興酒家最早的員工。

雖然個頭不高,但一直負責德興酒家洗菜和打掃的一些工作。

剩下四位大姐,除了每天會幫忙一起洗菜和打掃,也是會負責德興酒家裡上菜的工作。

看著鄭景逸昨天打了電話,結果今天也只來了這麼五位大姐。

馮斌不禁覺得,德興酒家可真是快要和門頭那塊老匾一樣的老了。

認識了之後,劉芬珍帶著“趙、王、孫、方”四位大姐一起,穿上圍裙、戴上護袖,在後院裡幫忙把各種蔬菜之類都給摘洗一番。

因為以前後廚裡的人都沒有回來,所以後廚還是隻能馮斌和鄭景逸兩個人幹。

鄭景逸看著馮斌只能自己切配,有些不好意思說:“小馮啊,真是不好意思,我本來以為後廚也會回來一個兩個,可以幫你分擔一下後廚的活,沒想到一個都沒有回來,暫時還是要辛苦你,我會盡快招人。”

馮斌有些好奇問:“鄭叔,剛才聽大姐們說,你身體不好?”

鄭景逸用右手握著炒勺給馮斌演示了一下。

馮斌頓時就看出來,鄭景逸右手握著炒勺有些發抖,沒有辦法很靈活完成翻炒。

鄭景逸說:“年輕時沒有注意,落下的問題,現在年齡大了,這右手啊就完全不聽使喚,所以現在是不能翻炒了。”

看到鄭景逸的樣子。

馮斌一臉認真說:“鄭叔你放心,後廚這些活我以前也經常幹,所以肯定沒問題的。”

話是這麼說,大半個早上忙碌下來,馮斌也還是感到很辛苦。

各種需要切配的菜,一部分可以提前切配出來。

還有一些不能提前切配,所以只能是先放在一邊備著。

需要過油的菜,也都是要先全部都過油出來。

有些是需要裹粉油炸。

有些是隻能拍一些粉進行油炸。

還有一些是完全不拍粉只是單純過油。

所以這些一樣一樣的都需要準備。

另外還有一些要燉煮的菜,也都是要提前用大鍋燉煮出來,放在後廚裡備用,等到有客人點菜再回鍋加熱完成最後烹飪。

馮斌基本上把後廚一切都準備妥當。

五位大姐清洗好蔬菜,也是換上德興酒家服務生衣服,把德興酒家樓上樓下的桌椅都給整理好。

雖然德興酒家並不大,但是經過大姐們的整理。

當正門被開啟,還真是有那麼一種大都市老館子的味道出來。

鄭清悠在開門不久,和

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