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這麼大的魚，力氣自然也大，尾巴抽在腰上格外疼。
水娃是一邊揉腰一邊踢著大魚洩憤：“讓你打我！讓你打我！”
“好了，好了，別打了！”
龜爺爺拉住水娃，然後從旁邊的木頭上掰下一根樹枝，順著魚鰓插進魚頭中。
原本被水娃踢得亂蹦的大魚當即停止掙扎。
水娃蹦跳著跑到木排後方，從最大的那根木頭上解下一把菜刀。
因為冶鐵工業落後，在金鋒來到這個世界之前，大康的鐵器價格都非常昂貴。
這把菜刀是龜爺爺的師父傳給他的，已經用了幾十年，刀身都被磨去了一小半，如果是在前世，恐怕早就被扔掉了。
但是龜爺爺和水娃非但沒有扔，反而極為小心的保管。
龜爺爺每次出門都要帶在身上，放排的時候，都要把菜刀牢牢捆綁在最大的那棵樹幹上。
萬一放排的時候出現危險，或者木排被衝散了，龜爺爺只要沒死，也可以找到菜刀。
之所以如此小心，是因為這把菜刀是爺倆最貴重的家當，萬一弄丟了，爺倆剖魚都沒工具了。
水娃握著菜刀來到大魚旁邊，蹲下身子便準備剖魚。
但是這種大魚他是第一次見到，一時之間竟然有些不知道從何下手。
龜爺爺笑著接過菜刀，一邊熟練的處理大魚，一邊說道：“這條魚太大了，咱們吃不完，等下給你虎子叔送幾塊，回來我再教你怎麼晾曬鹽巴，然後咱們把吃不完的醃一下。”
這條大魚就算去掉魚頭和骨頭，也至少有七八十斤重，別說爺倆，就算他們給關係要好的放排工送一些，短時間內也根本吃不完。
現在天氣熱了，不醃製一下，恐怕一兩天就放壞了。
水娃這個年紀的孩子正是好奇的時候，一邊幫忙，一邊問道：“龜爺爺，聽虎子叔說，鹽巴就是用海水曬成的，真的嗎？”
“是真的，”龜爺爺指著左側的海灘說道：“看到那邊的灘地了嗎，那就是用來曬鹽的，以前這裡可熱鬧了，現在國師大人造出了更好更便宜的鹽巴，不用再來東海拉鹽，這裡好像沒落了。”
“龜爺爺，咱們川蜀也有海嗎？”水娃又問道。
“我只知道咱們川蜀到處都是大山，沒聽說哪裡有海。”龜爺爺笑著回答。
“你剛才不說鹽巴是海水曬出來的嗎，咱們川蜀要是沒海，國師大人從哪兒弄的海水曬鹽？”水娃又問道。
龜爺爺雖然是放排圈子中的泰斗，其他方面的知識卻不多，甚至連礦鹽都沒有聽說過。
不過龜爺爺也沒有不懂裝懂，而是笑著說道：“這個我哪裡知道，我要是知道了，就自己去曬鹽了。”
“那等我見到國師大人了，一起問問他。”水娃說道：“等我問出來了，回來告訴龜爺爺。”
“好！”龜爺爺笑著點頭，心裡則微微嘆了口氣。
他和水娃都是地位低下的放排工，對於他們來說，縣令就是高高在上的大人物了，更何況金鋒呢？
龜爺爺覺得，水娃能遠遠見金鋒一次就不錯了，想要近距離提問，無異於痴人說夢。
但是看著水娃期待的目光，龜爺爺又不忍心告訴他實話。
誰年少時沒有一些美好的期待呢，長大後就清醒了。
龜爺爺也是從小在水邊長大的人，吃的魚比正經糧食都多，剖魚技術更是沒得說。
嘴上和水娃說著話，手裡的大魚已經被他分成了大大小小的條狀肉塊，就和集市上屠夫賣的豬肉一樣，只不過新鮮的魚肉比豬肉剔透得多。
船上攜帶木材和生火都不方便，一些漁民出海時，為了省事，會把某些魚肉切成薄片直接吃。
此時木排上剩下一副完整的魚骨架和一個碩大的魚頭。
魚骨架上還有一些肉，和魚頭一樣，都是用來煲湯的好材料，但是爺倆的陶罐太小了，燉不下這麼大的魚骨頭和魚頭。
水娃從龜爺爺手裡接過菜刀，就要去砸魚頭，卻被龜爺爺一把拉住了。
“你把魚腦取出來，魚骨上的肉也剃乾淨就行了，魚頭和骨架留著。”
“留這玩意兒幹什麼？”水娃納悶問道。
“這麼大的海魚在川蜀可是新鮮貨，兩河鄉有個員外郎特別喜歡買大魚骨頭，掛在家裡當擺件，幾年前我們從東海帶回去一個魚骨架，還沒有這個大，被他花五百文錢買走了！”
龜爺爺揉了揉水娃的腦袋：“咱們這個魚骨
