穿越古代，侯府主母翻身做主

第97章 鮮肉月餅 (第1/2頁)

趙婉馨離開後，嚴皓祺顧不得旁人的指指點點，連忙拉著丁氏回家了。 鳳麟樓二樓的一個房間裡，一個男子饒有興致的看了一出好戲。 他對身邊的護衛戲謔的問道：“青書，你覺得那位夫人是不是很有趣？” 青書說道：“少主，屬下覺得那位夫人心思極其歹毒！” 先是造謠那位嚴大人有隱疾，然後又說他在任上貪贓枉法，這簡直就是要把那個嚴大人往死裡整。 這個女人居心何其歹毒，少主居然還覺得她有趣，青書有些想不明白自家少主了！ 被稱作少主的男子，就是慕容世家的現任家主唯一的兒子慕容不凡。 慕容不凡吩咐道：“青書，你去查一檢視看他們倆有什麼恩怨？” 青書立馬說道：“屬下遵命！” 嚴皓祺拉著丁氏回到嚴府後，丁氏立馬質問道：“祺兒，你是不是還在惦記著趙婉馨那個賤人！” 嚴皓祺覺得頭大，無奈的說道：“母親，你在說些什麼呢！今天你也看見婉馨對我的態度了，我和她早就不可能了！” 嚴皓祺真的要被母親逼瘋了，自己好不容易下定決心要忘記前塵往事，可她卻偏偏要一次又一次的在自己面前提起趙婉馨。 他接著對嚴母說道的：“母親，您以後不要再和婉馨起衝突了，否則吃虧的只能是我們。” 在官場上沒有人的屁股是乾淨的，他也不例外。 丁氏這才想起兒子往家裡拿的那些銀子，她自然是明白那些銀子來路不正。 她對嚴皓祺說道：“祺兒，你現在知道趙婉馨有多惡毒了吧，她說那些話就是想要把你置於死地呀！” 嚴皓祺懶得和她爭論，說道：“我去看看父親。” 說完就朝後院走去了，只留下丁氏一個人在那裡咒罵趙婉馨。 在丁氏看來，自己的兒子明顯就是還沒有放下趙婉馨。這麼多年了，她好不容易才說通兒子同意成親，她決不能讓趙婉馨那個賤人繼續影響兒子！ 趙婉馨那邊回到侯府後，下人稟報說她前幾天定做的月餅模具已經送來了。她立馬來到百味坊開始安排師傅做蓮蓉蛋黃月餅、鮮肉月餅還有冰皮月餅。 再過十天就是中秋節了，她打算在百味坊推出一些月餅禮盒，趁著中秋大賺一筆。 這個朝代的月餅比較單一，只有豆沙餡和五仁兩種。如果百味坊推出蓮蓉蛋黃月餅、鮮肉月餅和冰皮月餅，一定會大受歡迎的！ 熬蓮蓉用的蓮子已經提前讓百味坊準備好了，至於鹹蛋黃那也是不缺的。 因為百味坊要做蛋黃酥的原因，所以地窖裡常年放著一百多壇的鹹鴨蛋。 當初買鴨蛋遇到的那個小販，現在是專門只給永平侯府一家送鴨蛋了！ 到了百味坊後趙婉馨開始教師傅們煮蓮蓉，煮蓮蓉用的幹蓮子已經提前泡好了。 盆裡的幹蓮子已經泡了一個時辰了，每顆蓮子都泡發開了。接著把蓮子芯去掉，這樣才不會影響蓮蓉的口感！ 清洗好的蓮子放進鍋裡，加水蒸半個時辰。等蓮子煮至用手一捏就碎的狀態，就算是蒸好了。 接著把蒸好的蓮子放涼後，加水一起放進小石磨裡磨成漿。 接著把磨好的蓮子漿放進鍋裡用小火炒幹水份，等把水份炒幹後加入少許的花生油翻拌到油和蓮蓉充分融合的狀態。 炒蓮蓉的過程中要分三次少量的加入花生油翻拌，最後在蓮蓉里加入白糖，等把白糖和蓮蓉炒得混合均勻，直至鍋裡的蓮蓉能抱團、不沾鍋也不沾手的狀態，蓮蓉餡就算是做好了！ 因為蓮蓉蛋黃月餅要回油，所以第一個做的就是蓮蓉蛋黃月餅。 做蓮蓉蛋黃月餅和做豆沙月餅的流程是一樣的，只是把裡面的月餅餡換成蓮蓉和蛋黃罷了。 很快三百多個蓮蓉蛋黃月餅就做好了，趙婉馨讓人把它們全部放到庫房裡回油！ 接著就開始做鮮肉月餅了，其實和做蛋黃酥差不多，只是把內餡換成調好的肉餡。 趙婉馨只是和幾個糕點師傅稍微一說，那些糕點師傅立馬就心領神會了。 趙婉馨負責調肉餡，兩個糕點師傅負責做酥油皮。 很快第一鍋鮮肉月餅就出鍋了，雖然是第一次做，但是鮮肉月餅個個飽滿圓潤，應該是成功了。 等第一鍋鮮肉月餅稍微放涼一點後，趙婉馨便拿了一個起來。剛一碰到餅皮，便掉了塊餅皮渣渣，效果和蛋黃酥一樣，都是那種酥得掉渣程度。 趙婉馨吃了一口後，說道：“我吃著這這鮮肉月餅味道還不錯，你們也快嚐嚐。如果覺得有哪裡不對，就儘管提出來。” 剛出鍋的鮮肉月餅是最好吃的，酥軟的餅皮配上熱乎的肉汁，簡直不要太好吃了。 其他幾個糕點師傅也各自拿了一塊嚐嚐，吃完後紛紛點頭。 “我還從來不知道這豬肉也能用來做月餅，真是稀奇了！” “趙娘子總是能想出些稀奇古怪的吃食來，關鍵是每次想出來的東西都能大受歡迎！” 一個師傅問道：“趙娘子，這鮮肉月餅如果涼了，這味道會不會有所改變？” 趙婉馨說道：“這鮮肉月餅只在中秋前兩天開始售賣，客人們可以吃到剛出鍋的熱乎鮮