四合院：老司機的幸福生活

第119章 香飄滿院，眾禽反應 (第1/1頁)

剁椒魚頭屬於湘菜，而王鴻濤從傻柱身上破防學得的技能是川菜精通，按說這兩個不屬同個菜系，但王鴻濤卻頗有幾分我上也能行的預感。 於是把於莉打發去做別的菜，王鴻濤在婁曉娥好奇的目光中，自己上手做剁椒魚頭， 他先把於莉已經打整乾淨的魚頭對半剖開，往裡加足夠蠔油、料酒還有胡椒粉，給它碼味，大致碼個十來分鐘， 碼味的同時也不閒著，拿出足夠的泡椒、紅辣椒和大蒜，切一下剁碎，為了讓口感更好他趁沒人注意拿出一小罐泡缸豆同樣剁碎。 然後用蔥薑蒜末起鍋，再放入紅油和剁好的蒜末辣椒醬，再加料酒、白糖，爆炒分把鍾，剁椒醬就好了。 把剁椒醬澆在魚頭上，再放大火上蒸。 蒸熟後將盤子裡的水倒掉，再淋上熱油就可以上桌了。 端上桌的魚頭大概是這樣的： 剁椒魚頭可不比別的菜，它的香味十分濃郁，有剁椒的辣味，又有魚頭的鮮味，香味瀰漫開來，瞬間席捲了整個後院。 東廂房的劉海中家。 正一口炒雞蛋一口小酒，吃的有滋有味劉海中瞬間一怔，筷子也停在了半空中。 他眯著眼貪婪地大吸了口氣：“真香，又辣又鮮，這是誰家在做大菜了啊！” 二大媽嚥了口唾沫羨慕道： “應該是咱對門的王鴻濤家，剛我看這小子提了條大花鰱回來，還買了整串的辣椒和野山椒，估摸做的剁椒魚頭。” 劉海中同樣舔了舔嘴唇：“哎，這玩意沒法羨慕，人整天跟李廠長後邊，隨便漏點就夠他吃的了。” 接著劉海中把又把寄託放到了劉光齊身上：“老大你以後多跟王家兄弟親近親近，要是能學個一招半式的就更好了。” 劉光齊撇了撇嘴：“有什麼好學的，這一頓下去得多少油啊，估摸至少也得小半碗！再有錢也不能這麼吃啊！” 劉海中不滿道：“費油怎麼了？至少人得先弄得到才有本事費！你倒是想費，可你弄得到麼？” 劉光齊低著頭默不作聲。 還是二大媽看不下去：“光齊說的倒也沒錯，一頓下去半碗油，都夠你炒多少雞蛋的了？” “再說咱廠能有幾個李廠長那樣的？ 別到時掙錢的本事沒學到，花錢的本事學了個足，那咱家日子還過不過了？” 劉海中一想也是，光齊他再有出息，學了王鴻濤的本事也找不著第二個李廠長啊。 於是點頭道：“說的倒也沒錯，剛才話當我沒說。” 就在這時，劉光福趁著自家老爹注意力在想問題上，偷摸夾了一筷子雞蛋，快速就往嘴裡塞。 可惜運氣不好，被回過神來的劉海中抓個正著。 結果劉海中狠狠就是一筷子敲在他手指頭上：“狗日的一天天不學好，淨跟你二哥學偷吃，你勞資我的雞蛋也敢動筷子？” 說完，劈頭蓋臉的就是一頓打，連邊上不吭聲的劉光天也順道一起收拾了。 劉光天一臉無辜： “哎喲爸您打錯人了，我沒動筷子，剛是老三夾的！” 劉海中手上不停：“你也不是個好東西！” 偏偏二大媽還在邊上附和：“老劉打的好，不打這倆小子下次還敢，不長記性！” “爸，您別打了，我知道錯了，下次再也不敢了！”光福邊護著頭躲閃邊求饒。 一旁的劉光齊把這一切都看在眼裡，同時心裡暗暗下了個決定。 …… 中院賈家。 賈張氏和棒梗的鼻子一個比一個靈，棒梗抽了抽鼻子：“奶，這什麼味兒啊這麼衝，聞著還挺香。” 賈張氏年老成精，只一聞就知道王老大肯定是把那條大花鰱做成了剁椒魚頭。 “梗啊，這是後院那姓王的小子做的剁椒魚頭，辣的，不好吃，咱在家等傻柱帶飯盒回來，那才叫香呢！” 棒梗狐疑地看著奶奶：“這味道一聞就很好吃！奶，你去幫我弄點來，我要吃！” 賈張氏重重地嘆了口氣：“哎，你奶奶哪有那本事，要怪就怪你命不好生在賈家，你爹死的早，你媽又不疼你，苦了你咯…..” “啊….” “我不管，我就要吃魚頭，我就要吃魚頭！”棒梗可不管那麼多，直接就躺地上打滾，嚷嚷著就是要吃。 秦淮茹只是瞥了一眼這搞怪的祖孫倆就沒再搭理，繼續忙活自己的事情。 見秦淮茹不搭理，賈張氏趕忙把棒梗拉起來：“哎喲我的乖孫子哎，可不興打滾的，趕快起來先….” “真想吃魚你得求你媽。” 這可不是賈張氏突然變通情達理了，而是上回協定棒梗和賈張氏自己的衣服都要賈張氏來洗，所以她才不想讓棒梗打滾。 見秦淮茹無動於衷賈張氏轉過頭對秦淮茹說道：“秦淮茹，你兒子說他想吃魚了你沒聽見嗎？還不趕緊想辦法給他要點？” 棒梗一聽奶奶幫他說話，哭得更大聲了，嚷嚷著沒魚吃他今晚就不吃飯，就那麼餓著。 只是如今的秦淮茹早已不是從前的秦淮茹，一想起棒梗幫著賈張氏打壓自己，她就氣不打一處來。本小章還未完，請點選下一頁繼續閱讀後面精彩內容！