第164章 嗨底撈老闆的擔憂 (第2/2頁)
520農民提示您：看後求收藏（奇妙書庫www.qmshu.tw），接著再看更方便。
當然，好的還是要借鑑的。”
“嗯，無論是人間煙火還是其他火鍋店，他們做得好的地方，我們都應該虛心借鑑和學習。
我們的核心理念，還是優質的服務，也是生存之道。
從最初關注顧客和員工管理的規範化，到如今實行師帶徒、輪崗制度，並結合績效考核的規範化，我們已經逐漸探索出了一條適合自己的發展道路。
如果只是一味地模仿別人，那麼我們就會失去自己的特色和優勢，無法真正走出一條屬於自己的路。”
蔣詠剛開始有點看不懂人間煙火擴張那麼快，他們發展了11年，才擁有9家火鍋店。
經過深入研究後，他大概明白了其中的原因。
他們自家的火鍋店從開業到穩定盈利，往往需要經歷一個相當漫長的過程。
老家的火鍋店更是經過多年的經營，才積累了如今的人氣。
而人間煙火則不同，它依靠郝強個人的名氣，從開業到火爆，週期大幅縮短。
這也就是說，兩家火鍋品牌的回本週期截然不同，差距顯著。
蔣詠很羨慕對人間煙火的成功，但他對郝強這個人卻有些摸不著頭腦。
明明人間煙火的發展勢頭如此迅猛，郝強卻選擇涉足其他行業。
難道，人間煙火並沒有全面擴張的打算嗎？
蔣詠心中充滿了疑惑，對他來說，最好沒有全國擴張的打算。
人間煙火發展得太快了，他有些擔憂。
研究人間煙火的品牌同行，不僅僅嗨底撈，多去了。
像呷哺，這種以“一人一鍋”商業模式火起來，研究人間煙火後，發展跟風不行，還是堅持走自己的路。
每一個品牌火鍋，都有它自己的特色，別人模仿很難火。
9月15日下午，
集團人事主管秋雪雅打電話給郝強，說有風投公司的投資人找他。
