第 5 章 (第2/3頁)
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怎麼沒餓死你呢。
溯銳嘆氣,伸手。
岑安:?
人高馬大的狗主人直言:“晶核還我一個,雞我來收拾。”
——
不得不說,狗主人收拾雞收拾的真好,雞毛拔得那叫一個乾淨,剁得塊也均勻。
值不值一個晶核就另說了。
趁這個時間,岑安也把那堆雜草收拾了一下。拋掉不能吃的,倒是找到了一些好東西。
野蔥、野蒜、一把水芹菜,還有一小支青花椒,倒是正好用來做清炒雞。
小破屋裡再次點起篝火,大鐵鍋架上。
岑安從雞肉裡翻出幾塊黃黃的雞油,放進鍋底慢慢煉著,沒過多久,冒著小泡的油脂就被逼了出來,聚成油汪汪一團。
新鮮的雞塊立刻倒進去,滋啦——
小破屋裡簡直香的待不住人。
老老實實藏尾巴的銀響也受不住了,從乾草堆裡露出一個腦袋,“嗚嗚~”
岑安下意識回應:“快啦,一會兒就能吃啦,再給你做一個涼拌水芹菜好不好?”
銀響:“嗷嗚~~”
溯銳拎著他後脖頸扔地上,不太明白為什麼這人對他弟弟的態度比對他好那麼多。
這胖的跟浮囊了一樣的狗崽子哪裡可愛了?
岑安快速翻炒著雞肉,將水汽炒幹,然後加野蔥野蒜青花椒、鹽和醬油果,再次翻炒片刻。
開水一加,帶著葉子的青花椒往裡一扔,開燉。
雞少說要燉半個小時,稻米還沒蒸。他開啟木箱子,又取了幾塊鐵塊,微笑,“我去換個鐵鍋。”
然後就出門了。
他當然沒地方換鐵鍋去,不過是走到沒人的地方,開配方做了個鐵鍋出來。
這回做的是蒸煮一體鍋,岑安自己也能用得上。
將稻米也蒸上,他趁時間將剝好的鼠皮放好。
鞣製他是不會的,只能明天去小集市一趟。鼠肉倒是可以留著。
算算他也好幾天沒吃肉了,鼠肉不能吃,但是可以做成誘餌,他再做一個陷阱,就能自己抓雞和兔子……
篝火噼裡啪啦燃燒著,即便是蓋著蓋子,大鐵鍋也散發出了不容置疑的香味。
銀響饞得已經顧不上自己的禿尾巴了,繞著鐵鍋一個勁兒打轉。
溯銳倒是還撐得住,只是看著他手指急促點著膝蓋的動作,也能看出他心裡怕是不能平靜。
岑安在兩人無聲的催促中,掀開鍋蓋看了一眼,“好了,可以吃飯了。”
溯銳眼睛一亮,一翻手,咣噹兩聲,兩個比洗衣盆還大的木頭飯盆掉下來。
岑安:……
好吧,本來想讓他們對著鍋吃的,有了飯盆倒是省事許多,要不然他就只能等兩人吃完再做自己的飯了。
大鐵鍋加上兩隻雞的重量不輕,溯銳乾脆自己代勞,將一大盆燉雞倒進木盆裡。
岑安幫忙將稻米倒進另一個盆。
稻米只經過了脫皮,放在前世應該是糙米。岑安放了多多的水,蒸的火候足,又是新米,米香味十分濃郁。
哦對了,還有水芹菜。
嫩生生的水芹菜拿熱水抄了,撒上一點點醬油,用剩下的一點野蔥野蒜拌了,清爽脆生。
一葷一素齊活,岑安一拍手:“請用飯。”
一人一狼崽就像得了什麼命令一樣,雙雙低頭猛吃。
雞塊已經完全入味,上面掛著油亮的醬汁,鹹鮮醇厚,還有青花椒的麻、野蔥的辣……
燉的火候也足,牙齒一咬,就脫骨了。
溯銳一口氣就幹掉小半盆,急得銀響直哼唧,生怕他哥全吃了不給他留。
岑安已經開始準備自己的晚飯了。
雞油還留了一點,問過溯銳以後,他拿來抹了抹鍋底,將鮮味菇和木菇洗淨撕碎,扔下去,做了個清炒雜菌。
菌子那又是不同的鮮味了,沉迷吃雞的兄弟二人都不約而同回頭看,倒是不好意思要人家自己的吃食。
地果照舊滾進灰堆裡埋著,岑安又打了個薄荷蛋花湯。
本來想做薄荷蘑菇湯的,但既然有了野雞蛋,那自然還是蛋花湯更香一些。
蛋花在滾水裡漫開一層層白絮,洗淨的薄荷嫩葉掐碎了扔進去,清爽的味道就瀰漫開來。
岑安打了滿滿一木碗,端到兄弟倆的桌子上,“這是送的,謝謝你幫我剝鼠皮。”
溯銳沉吟,低