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這裡的四合院都很大,三進五進的格局,帶假山花園,寸土寸金嘛;二看位置,這地界兒可就在故宮邊上,離天安&039;門城樓子也就不過幾百米,可以說是真正的龍眼珠子、皇城腳下。
週末一早,應寧就打車來到南池子看望謝奶奶。周嬸早早在門口等候,平日裡這邊的院門幾乎都是緊閉的,偶爾有遊客路過好奇往裡面瞄兩眼,看到的也不過是正對大門雕欄畫棟的影璧,窺不見裡面的風景。
正值開春時節,周嬸身著素淨的棉麻褂子,站在剛剛發芽的石榴樹下,眼神不時地望向衚衕口。石榴樹的枝椏上掛著一隻古韻盎然的鳥籠子,籠中的鳥兒歡快地叫著。周嬸手裡拿著一小罐鳥食,偶爾抬頭逗弄兩下,打發時間。
應寧約好十點到,到底低估了北京的交通,晚點了二十分鐘,快十點半才匆匆趕來,剛見面就忙給阿嬸作揖賠不是,小臉兒全是汗,給周嬸看得又好笑又心疼。
“快進來妞妞,老太太心心念念,可算把你給盼回來了!”周嬸樂呵呵地領著她進了院門,穿過兩扇月亮門,到達最裡面的一進院落,古色古香的庭院,左角栽著顆茂盛的棗樹,右邊是一汪珠圍翠繞的魚池,旁邊還擺著只碩大的瓷魚缸,北廂房的花窗依舊擦的明亮如新,那花窗上的圖案栩栩如生,梨花桃花,圓的稜的,和頤和園長廊上的一模一樣。這院子裡一切都和她記憶裡毫無變化。
奶奶笑容滿面地從屋內款步而出,她手中拄著柺杖,穿著一襲寶藍色絲綢旗袍,從容又優雅。應寧立刻迎了上去,多年沒見,奶奶的秀髮早已變成一頭銀絲,應寧忍不住鼻子一酸,糯糯喊了聲奶奶。
老人家撫摸著她的手,溫柔的腕子上掛著只碩大的祖母綠玉鐲,她眼中閃爍著淚花,激動的嗓音細細顫抖,“好好,回來就好,回來就好。”
“哎,別愣著了,快進屋去,妞妞,扶著老太太。”周嬸笑著說完,便轉身向廚房走去,邊走邊嘟囔著,“我去瞧瞧你叔把菜做好了沒。”
王伯知道她要來,從昨天就開始準備食材,特別是妞妞小時候最愛吃的烏魚蛋湯和螃蟹,每一顆烏魚蛋都是經過色形味以及產地等一一對比嚴格挑選出來的,螃蟹則連夜從香港空運來的黃油蟹,王伯可是國家頂級廚師,做過國宴的,也獲得國際御廚協會頒發的最高榮譽勳章,手藝自是沒得說,他最拿手的就是應寧最愛吃的那道清遠雞蒸黃油蟹,今天怕她吃不夠,還特地給她加了道錦雞蟹肉羹,用鮮雞肉與蟹肉一同細細剁碎,加入高湯慢燉,最後勾芡成羹,雞肉的鮮美與蟹肉的細膩在羹中交織,口感滑嫩,美味極了,小時候只要飯桌上有這道菜,妞妞準能吃全吃光。
就這麼一會兒的功夫,廚房裡就飄來一陣陣香味兒。
應寧把奶奶扶進屋裡,還像小時候一樣,習慣性地先去給奶奶倒茶,屋裡的擺設還是老樣子,她輕車熟路找到茶櫃,剛開啟櫃門,這時周嬸走了進來。
“妞妞,這兩年有沒有什麼忌口的?”
應寧回頭一笑,“沒,阿嬸,還是老樣子,我從不挑食。”
“對了。”她又問,“奶奶這些年都愛喝什麼茶?還是六安瓜片呢?”
老太太坐在八仙桌旁看著她笑,應寧泡好茶走過來,雙手奉給老太太,“奶奶,您喝。”
“別忙,坐這兒,陪奶奶說會兒話。”
“哎,好。”應寧笑著坐下。
周嬸聞聲退出房間,順手把門關上了。
院子裡,王伯過來說飯快好了,問什麼時候開飯。
周嬸指了指屋裡,“諾,正說著話呢,再說嘍,人還都沒齊呢,再等等。”
“還有誰來?”
“四少爺呀!”
王伯哎呦一聲,“那你不早說,阿言不樂意吃飯,只愛喝我做的菊花豆腐湯,那湯底是要用鮮魚頭吊的!豆腐也需提前三小時點出來,再加入吊好的高湯上蒸爐蒸,現在做也來不及了!”
“哎呦,是老太太不讓說的。”周嬸跟了老太太這麼多年,這老太太的心思,她是最清楚的,“老太太這是想晾晾四少爺呢,也省得讓其他幾個小的說閒話,埋怨老太太偏心,總給四少爺搞特殊。”說罷她長嘆口氣,哎了一聲,“可憐這小老太太了,家裡這幾個小的都不讓人省心吶!”
應寧和奶奶在屋裡聊了半個多小時的話,當正準備吃飯時候,謝陸言來了。
“奶奶。”他先是在院子裡喊了聲,右手拎著一盒白皮糕點,左手閒揣在口袋,悠悠邁上臺階。
平時他都是穿西裝的,畢竟每天不