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J市。 肖高升在菜市場買菜,今天孫女孫子要回來了,要做點好吃的才行。 熟悉的豬肉攤主:“今天老爺子買這麼多肉,是孩子回來了?” 肖高升高興的回答:“對啊,兩個小傢伙今天的動車,到家吃午飯,不得整點好的。” 肖高升拉著買菜籃,慢悠悠的回到家。 廖美琳在小公園裡和鄰居一起打太極拳,重心很穩健。 肖高升:“琳琳,練完太極拳就回家。” 廖美琳:“知道,你先回去,我在這兒等琪琪、圓圓一起回來。” “行,我回去準備。”肖高升樂呵呵的回家。 肖琪和肖賀出火車站,到廣場對面的公交站坐公交車。 小公園,廖美琳坐在長椅上,聽音響放出的小曲。 肖琪和肖賀一下公交車就看到奶奶廖美琳。 肖琪跑過來,“奶奶,回家了。” 廖美琳高興的說:“回家,圓圓過來提音響。” 肖賀提著音響,說:“奶奶,走。” 肖高升在廚房哼著小曲,一邊切肉絲,每根肉絲一樣粗細。肖賀進廚房幫忙洗菜、削土豆皮等。肖琪陪著廖美琳說話。 松鼠桂魚、荷塘小炒、紅燒肉、清蒸白水魚、芥菜肉絲豆腐羹、酸辣土豆絲,六個菜滿滿一桌。老少四人吃的香甜可口。 臘月二十四,撣塵掃房子。 肖賀和肖琪吃完午飯,開始打掃廚房。廚房乾淨後,姐弟兩人和爺爺奶奶做年終大掃除。肖琪和廖美琳清洗各種器具和被單,肖高升灑掃六閭庭院,肖賀拆被褥窗簾、拂塵垢蛛網、疏浚明渠暗溝。 天黑時分要祭灶神。肖高升準備好貢品,貢品有水果、餃子、麻糖、魚、雞和酒。 祭灶神後,一家吃糰子和晚飯。 臘月二十五,推磨做豆腐。 家裡有一個小型版的石墨,黃豆昨晚已經泡水,一晚上過去,黃豆顆顆飽滿。肖琪清洗黃豆後,肖賀負責推石磨,兩人配合磨豆子。 肖高升過濾豆漿後,大火煮豆漿直到煮開,開始點滷,在豆漿里加入滷水,分四次加入,豆漿凝固,最後用模具裝豆腐花,包上紗布壓實出水,豆腐成型。 午飯,簡單吃了麵條,晚上吃豆腐做的菜,麻婆豆腐、豆渣粥、油炸豆渣豬肉丸子。豆渣肉餡包子可以做明天的早飯。 臘月二十六,習俗是殺豬割年肉。不過,市區不能養活禽,養豬更別說了。明天,生態農場會送來一隻大公雞,在集市上宰殺。明天是臘月二十七,趕大集是傳統。肖賀和肖琪今天能歇一歇。 今天也是陳佳麗的十九歲生日。一大早,陳嘉旭去蛋糕店取定好的六英寸芒芒百香果生日蛋糕。陳佳麗穿著紅色羽絨服,戴上生日帽,雙手合十,許下生日願望。接著就收到爺爺奶奶的紅包,陳展飛的禮物是印章,王薇的禮物是小牛吊墜金項鍊。 陳佳麗開心的收下,開始分蛋糕,分了六小份。吃完蛋糕後開始吃午飯。 午飯後,陳佳麗給肖賀發吹蠟燭的照片。 肖賀:【佳佳很適合穿紅色衣服。】 昨晚凌晨,肖賀掐點傳送了生日祝福,同時發了一張禮物照片,一個大箱子裡面有十個大小不一的箱子,每個都是沒有開啟的快遞盒子。 陳佳麗好奇的打來視訊通話,問:“可不可以提前劇透啊?” 肖賀:“可以,我把記錄發給佳佳。佳佳等等。” 陳佳麗趕緊搖頭說:“不要,我要自己拆。肖賀,不用發。” 陳佳麗就是問問,“肖賀,今天磨豆腐,應該很累了。” 肖賀:“還好,是小石磨,不是很費力氣。” 肖賀的手臂還是有點痠痛,不過在陳佳麗面前不能說自己弱。 陳佳麗:“哦,肖賀,明天你們是不是要殺豬,你會刮豬毛嗎?” 肖賀:“佳佳,按照舊習俗是這樣,但是我家沒有豬圈,市區殺不了活豬。明天爺爺去割豬肉。刮豬毛,我還是會的。按豬我也能上,我力氣大。” 陳佳麗:“肖賀,明天下午三叔家要殺豬,我給你拍影片。三叔家豬、雞、鴨、鵝都養了。” 肖賀:“好,佳佳,該睡覺了,佳佳,晚安。” 陳佳麗開始打哈欠,“好,肖賀,晚安。” 下午一點多,陳嘉旭和陳展飛穿著屠夫圍裙來到陳三叔家幫忙,外套是好幾年前的舊衣服。陳三叔的兒子陳展罡在豬圈套豬。陳佳麗在屋簷下看。 一群男人上去按住豬,拖到板凳上,用繩子捆綁。豬的哀嚎聲傳到四面八方。陳佳麗捂住耳朵,感覺耳膜要破了。 陳三叔手上拿著刀,在豬脖子上熟練的開了一個口子,底下就是盆子接住豬血。豬血旺也是不能浪費的。 陳佳麗從後面拍了一小段影片。豬用力掙扎,但是周圍一圈農村漢子緊緊的按住豬。豬血接完了,豬也就沒有動靜了。 接著,用燒開的開水燙豬皮,用刀刮豬毛。陳嘉旭也上手颳了一會兒,陳展飛澆開水。 陳佳麗拍下陳嘉旭刮豬毛的照片,以後要給哥哥的女朋友看。 最後是陳三叔分豬肉,眾人洗內臟。豬肉分完後,村裡人來買了一塊新鮮的豬肉。晚上吃殺豬菜。 陳佳麗看到了豬大腸裡的豬糞,外層的一圈