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拆了廚房還是想考驗這些東西的耐摔度,或是想檢測冰箱的保鮮功能,勸阻無效的甘嫂哭喪著臉把地上的東西慢慢撿起來放到一邊。
“有沒有雞肉,雞湯,米飯?還有小鹹菜,有嗎?”DD翻了半天也沒找到想要的東西,轉過頭抓住甘嫂的手臂,著急的問道。
甘嫂嘆口氣轉身,在一邊被扔出來的食材裡拿出一塊肉,遞到聖少爺手上,攙起袖子開始把那一大堆食物再塞回冰箱裡去。
“這是雞肉,爐子煨著的就是雞湯,燉了有小半天了,米飯還沒蒸呢!聖少你餓了是吧?別到這裡來了,當心燙到,我給你弄咖哩雞吃好了。”
DD拿著雞肉聽而不答甘嫂的話,沉默著把甘嫂推出了廚房門,示意她不要插手自己的愛心午餐,麻利的從刀架裡抽出刀在手上轉了兩圈,“砰”一下就砍在了雞肉上,凍成冰塊的雞肉一下子就飛出去老遠,DD把它撿回來後瞪了半天又舉起了手上的刀。
在門邊的甘嫂看得心驚膽戰,酷得很的抽刀動作還讓她小讚了一下,沒想到聖少接下來的表現讓她明白,聖少在廚房裡絕不能像伊少一樣有所期待。
她只有週末才進廚房幫廚,平時只負責收拾一下房間,到各個屋去打掃一下衛生,所以這種華而不實的刀法,一下一下像砍在她心裡一樣,不由暗自嘀咕著,伊少喜歡自己做飯給家人吃,廚藝好得沒話說,不過這個聖少拿刀的架式,怎麼看起來像跟那塊雞肉有深仇大恨一般。
DD才沒時間管甘嫂怎麼想,他只焦急著想把肉剁成細末,雞肉粥他曾經看伊兒做過,先把雞肉剁成細末,這樣比機器削成的肉泥要有口感些;
然後用雞湯把米飯煮成粥,放少許糯米會讓粥更軟更糯,文火熬著粥的同時,要把雞肉末放到鍋裡小炒,澆上滷汁冷卻後再放進粥裡,最後撒上蔥花放一點點鹽就可以了,配上醃製的小黃瓜條,真的是又可口又好看。
只是他沒想到平時看伊兒做得好像很容易,怎麼到自己手上就變得這麼困難,砍了半天凍成塊的雞肉也只留下幾道刀痕,所幸丟下刀開始淘米煮飯。
淘好米找出電飯煲,DD把米放進去後插上電源,探頭看了一眼就要蓋上蓋子,嚇得甘嫂趕緊串進來往裡加水,一邊跟他解釋:“聖少,你還沒有加水,這樣煮會煮成爆米花的。”
還要加水?DD撓撓頭疑惑著,不是隻有煮粥才加水嗎?雖然疑惑但仍聽從了甘嫂的意見,接了一杯水倒進去,在一旁的甘嫂指點下,又加了一點,直到甘嫂點頭後他才蓋上蓋子,抬起手背擦了擦額上的汗,這下米飯很快就要有了。
“米飯很快就會蒸熟,聖少可以不用管它,你想做什麼菜,我來做就好,只等米飯熟了,就可以吃了。”
甘嫂轉身去拿自己的圍裙,光看煮飯和切肉,她就知道聖少實在不適合呆在廚房,她不能害得廚房在這次之後就報廢了,好歹她也算半個廚師,一定要保護自己的陣地才行。
“不用,伊兒要吃雞肉粥,我要親手做給他吃,你不能插手,所以你出去吧,不用在這裡看著我了,我不會燒廚房的,再說,廚房也燒不起來。”
沒有看甘嫂不明白的眼神,在她心裡廚房失火是很容易燒起來的事,不過這間廚房經過改造,早已是一個小型的武器庫,所有廚具的材料都是防高溫金屬所造,除非投下一噸炸彈把這裡夷為平地,否則不可能會失火燒起來,但是這種事沒必別要對一個幫傭的人解釋。
堅決拒絕了甘嫂的幫忙,DD不需要借別人的手來完成,伊兒是他最愛的甜心,所以伊兒想吃他親手做的粥,無論如何也要完成,讓別人幫忙的話,會讓他覺得對甜心的愛變少了,因此區區一鍋雞肉粥他一定能做得出來,煮粥不會比登月球更難的。
用盡力氣把凍肉砍成條,再切成不規則的肉粒,聽從甘嫂的指揮又切了一點點薑末,再剁好蔥花放在一邊備用,攙起袖子準備大顯伸手。
“聖少,你只要點火放進油,鍋熱了以後倒進少許滷汁,再放一些薑末,把薑末與雞肉放進滷汁裡小炒一下,等雞肉吸收了滷汁變色後,再澆上一些雞湯熬煮一會兒,這樣可以讓雞肉吸收到所有的雞湯與滷汁,也會變得鬆軟易嚼;
到這一步的時候雞肉就已經好了,米飯和糯米一起放入攪拌機打碎,加雞湯小火煨燉,然後打個雞蛋進去做成蛋花,再把炒好的雞肉放進去,雞肉粥就基本好了,最後起鍋的時候撒上蔥末就行了。”
甘嫂把每一個步驟講得很詳細,生怕這個少爺手忙腳亂的毀了廚房,再把自己也弄得一身都是傷,不放心的