味蕾上的華爾滋

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半個小時前才檢查過的。「那、那你們先看看還有些什麼材料，我等一下臨時趕工一下，應該還來得及吧。」

「老闆我真是太罪該萬死了，居然毀了老闆的心血，真是萬分的抱歉！」一百二一度的大鞠躬，表示歉意。

三廚想這不夠戲劇性，於是搶著出頭。「老闆！抱歉，其實這都是我的疏忽，是我沒注意到點心，才讓發生這種事的，要罰的話就罰我一個就好！」

「你說什麼呢，老闆這真是我的錯！」二廚攔住三廚，焦急地喊：「昨天我們說好了的，我來，老闆不會罰我太重的。」

「可這明明是因為我的問題，要是我多注意點，那些點心就不會出事了。」三廚一下子哭到梨花帶淚，咬咬牙，替二廚向唐嘉紹求情：「老闆，這不全是他的錯，要罰，連我一起罰吧，就算要連著加班到三更不知加班費，就算您扣薪也沒關係！」

「……」唐嘉紹沒想到父親請來的是些什麼人，就覺得工作挺認真的，個性也挺好。不過，他沒想過原來還會演戲呢。

「……」安傑一眨眼，靜默許久後開口：「老闆，應該還來得及改做別的吧？」

天地良心，他開頭就說過啦！

「是，我不罰你們，先看看有沒有現在還有什麼材料，簡單的像是布丁什麼的應該還來得及。」

結果做布丁的過程中，他們左一句恭敬的詢問老闆這邊蛋打的可以嗎、又一句老闆禮貌地請教調味合格嗎。連唐嘉紹自己本人都覺得不對勁。

終於在分裝完布丁送進烤箱後，唐嘉紹都覺得自己要精神耗弱了，拉了張椅子來稍做休息，也讓人別來吵他。

方才在餐廳裡做清潔工作的安傑不知道，一回到後臺就看見唐嘉紹的疲倦，出於關心決定開口問問對方還好嗎。「老闆──」

「住口！別再叫我老闆。」

安傑閉了嘴。

員工在開始放慢手上的工作，全神貫注地在這戲的高潮。

「阿杰，我不──」再多解釋也說不清楚，他乾脆自暴自棄。「從今天起，大家都別叫我老闆了，我跟大家一起在這裡打拚工作，一起努力拚事業，我當大家都是朋友，所以都別見外，叫我哨子就好了，這行不？」

「那、老闆？」小學徒一臉尷尬地走來，還不敢太快嘗試新的稱呼方式。

「叫哨子就行，老闆什麼的太生疏了。」

「好吧，哨子。那啥的，我看見你的提拉米蘇還在冰箱，好端端的能吃。」小學徒手上拿了其中一份交給唐嘉紹檢查。

你媽的！他就想明明前不久檢查過的，怎這麼短時間他們能給他出紕漏！

「哨子，快去招呼客人，那桌貴賓你負責的，快上。」換了稱呼後三廚命令下的倒是理所當然。

就跟從前一個模樣。

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作家的話：

☆、味蕾上的華爾滋*20

多出來的布丁在唐嘉紹的一聲令下，權當作慶祝安傑加入的禮物，讓眾員工分了。

原本唐嘉紹想自己親自指導新員工，但在二廚的霸權之下被抓進廚房處理自己的工作，指派一位經驗較豐富的學徒指導安傑。

工作大致上就是平時洗碗、開店與歇業時清潔環境、打掃廁所等等。不過，大都是跟別人一起分擔，所以大致上很輕鬆的。

「今天是週末比較忙，就先在後臺洗碗就好。之後會有人來教你前面服務生的工作，其實也還好，貴賓都會交給廚師他們，其他人負責一般的客人，不用緊張。」

「是。」接過乾淨的圍裙圍著，人就蹲在一旁開始清洗廚具。

這幾天的工作還算自在，他安靜木訥又主動，員工都挺喜歡這傢伙的。

就是偶爾在二廚沒注意到的情況之下，旁邊會多一個人幫忙自己洗碗，或是在他提著兩大包垃圾的時候，那人又體貼的接過其中一包一同拿到外頭。

安傑剛結束服務生的訓練，領班看看時間差不多要午餐時間了，於是讓他先回後臺解決午餐。

「阿杰來來來，你吃吃看，這是下個星期的特餐試做。」唐嘉紹招招手讓人到桌邊坐下，旁邊二廚、三廚也看著。

被人盯著看而感到怪異，安傑推辭：「不，不準。」

「沒事，這是做多的，順便給你當午餐，不用介意。」唐大廚直接將湯匙塞進對方的手中，盯著他吃完。

視線草草的與其他兩人對過，二廚、三廚一直沒開口，神情曖昧的點點頭，才在安