沈晨靄的異古生活

第46部分 (第3/4頁)

肉來？”

換完衣服的羅定正在往火炕上面爬；聽到沈晨靄的問話之後說道：“聽說是可以的；今天晚上我們幾個人還想出了好幾種的辦法；就等著明天找到合適的牛羊之後；挨個的試一試的。”

因為實在是太困了；所以羅定後面又說些什麼；沈晨靄已經聽不清楚了；迷迷糊糊中只記得有人把自己給抱進了熱乎的被窩。

第二天一早；羅定連早飯都沒有吃；匆匆的洗漱了一下；就急急忙忙的出門了。

他騎著馬出了鳳城；早周邊村子裡找到了幾家這幾年一直都在購買自己飼草的人家；從他們的手裡買回了幾隻山羊。

不是他不想要買牛肉；實在是因為牛除了吃肉之外還有許多其它的功用；所以朝廷對於耕牛的宰殺還是有著不少的規定的。

少數民族還能夠好一些；如同回人；他們不吃豬肉；所以宰殺自家養的耕牛的時候用不著報備；漢族則不同；居住在鳳城的漢族人；家裡面宰殺黃牛的時候；是得提前到官府裡面去報備；得到許可才能回來下刀子的。

將買回來的山羊帶回了臘肉廠；宰殺之後挑出適合製作臘肉的部位；按著昨天研究出來的幾種方法；羅定帶著人將分割好的肉條掛上了熏製房的竹架上面。

經過幾天的熏製與晾曬之後；新制作出來的臘肉不但色澤金黃；而且還有一股誘人的香味撲鼻而來。

幾個人迫不及待的的品嚐了一下新作出來的臘肉；他們這次一共嘗試了五種做法；在品嚐過全部的臘肉之後；有兩種方法當場就被眾人給排除了；因為那兩種做法做出來的臘肉雖然色澤很漂亮；但是肉質吃起來卻很柴；會有這種口感；應該是裡面的肥肉全部被逼到表層的原因。

剩下的三種臘肉；眾人經過討論之後；還是淘汰了其中的一種；因為那種方法做出來的臘肉雖然口感不錯；但是顏色特別的暗淡；看起來一點都不討喜。如果不是吃過；知道它的味道；最初看到它的人是沒有幾個願意去買的。

經過一番的挑挑撿撿；最終被出來下來的兩種羊肉臘肉；不但口感上面保留了豬肉臘肉的那種鹹鮮味；裡面更是多出了一種羊肉才有的肉鮮味。製出來的臘肉不但去除了羊羶味；還很好的儲存住了羊肉自己特有的那種口感。

新制作出來的羊肉臘肉；更加符合鳳城人民的口味；畢竟在羅定大規模的養殖豬肉之前；牛羊肉才是他們食用的最多的一種肉食。

所以羊肉製成的臘肉；更加適合他們的口感；也更能讓鳳城的各個階層接受；所以一經推出；不但沒有如同羅定所想象的那樣緩解一下供貨不足的壓力；反而是給他帶來了更多的臘肉訂單。

這種情形雖然有些出乎羅定的意料之外；但是好在他每一年苜蓿草的種植量都很多；所以吃他草料長大的山羊鳳城附近還真的有不少；所以即便是訂單猶如雪片一些紛至沓來；憑著那些山羊；也還能夠支援上一些時間。

只不過如今讓他頭疼的；卻是另外一件事情了。

又送走了一個怒氣衝衝找過來的商販；羅定看著那一條被主人遺棄在桌子上；已經有些發黴變質的臘肉；重重的嘆了一口氣。

這就是讓他最近很頭疼的那件事情；因為他們家臘肉的名頭實在是太過響亮；如今鳳城這邊出現了不少打著羅家臘肉名號；販賣自家東西的商家。

那些商家所販售的東西；有些還能夠勉強的保證質量；有些則為了多掙到一些錢；乾脆就什麼手段都使出來了。

那些不明就裡聽著名聲；然後買到了假貨的商販們；有不少人都憤怒的拎著各種各樣的劣質臘肉找到了羅定這裡；來討要一個說法；但是最後無一例外的；都在品嚐過羅定家出產的臘肉之後；又怒氣衝衝的走出了臘肉廠的大門；找那些銷售假貨的人談心去了。

這樣的事情連續的出現了幾次之後；羅定不得不在臘肉廠的門口張貼了一則告示；宣告自家出產的臘肉；在鳳城市裡；只在羅家的兩個肉鋪和幾家大型的飯莊才有所銷售；在其他地方買到的那些號稱羅家臘肉的東西；通通都不是自己家廠子生產出來的。

至於在鳳城之外；羅定也是仔細的選擇了幾家經營時間長；信譽良好的商鋪作為合作的夥伴；其他的商家；在手上的訂單完成之後；羅定都不會在向他們繼續提供貨源了。

這樣一來倒是把供貨緊張的問題給解決了；但是羅定卻是一點都高興不起來；因為假貨的問題卻還是留在了那裡。

這個時代可沒有什麼商標的概念；賣火了的東西；仿製品就多了去了；而且對於