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方林終於有時間去鍛鍊口語了。物件不用說就是西摩,果然外語系的人不會放過練口語的機會麼!?“薩默爾,你有什麼問題嗎?”
“你們家的月餅都是各自有不同的標準的嗎?”
“呃?我家的月餅是買回來的。”
“那麼也就是每一家餅店,因為主廚的喜好不同,做出來的月餅,口味都不一樣?”
“呃,也不能這樣說吧……好像每間餅家的味道都差不多吧。”方林稍作思考,謹慎地說道,“也有一些口味特殊的啦,港城那邊就很流行冰皮月餅和水果月餅呀。哈根D斯和X巴克也會在中秋推出他們的特色月餅呀。”
西摩抱胸,左手託著下巴,皺著眉說道:“但是總的說來,還是有一個普遍認可的月餅配方吧。”
“呃?薩默爾,你指是把配方量化嗎?”雖然不是很記得量化的具體含義,但是學霸這一刻已經被“哇咔咔,我竟然還記得quantization這個詞呀,我真得太急智了!”的想法衝昏了頭腦。
“嗯?這個詞好像有點岔了,不過,大概也是這個意思吧。我是想知道配方比例。”實際上西摩的話沒有這麼少,他首先是和方林討論了一番“量化”的科學含義能否適用於現在這個場合。發現方林好像似懂非懂(因為西摩一時間飆起了法語,可憐方林一下子沒分清楚,思路被拐到某處去了),又“平易近人”地用“常用詞”複述了一遍。其中方林也說了幾句,但是學霸的腦袋一直被“書到用時方恨少”這句話鬧得很。他剛才好像聽到幾個有點印象的計算機領域的詞彙,是他的錯覺嗎!?
被折騰了一遍的方林連忙奔出後廚,找施玖來幫忙解決這個技術性難題。方林對此光棍地說:“我不是學廚的,薩默爾,你找店長可能更好。”
沒想到施玖更加乾脆:“五仁月餅的瓜仁比例?還有這東西?隨你喜歡就好啦,薩默爾。喜歡核桃就放多點核桃;喜歡葵瓜子就放多點,完全沒有必要計較呀。順帶一提,我不喜歡五仁那種油膩膩的,比較喜歡白蓮蓉餡的。單黃白蓮蓉是我的最愛哦。”
方林扶額,這回答和他最早的回答有啥不同?順帶一提,他也不喜歡五仁餡的,口感有點糟糕。
“難道你們就沒有一個統一點的配方麼?”已經沒力氣糾結核桃仁和瓜仁的西摩感嘆一聲,隨帶做了一個渴望被上天垂憐的姿勢。
“Well,你有看到我們下廚會像德國人那樣拿著量杯和廚房秤那樣子嗎?清醒點吧,兄弟,求同存異呀!”
“%&……&*”西摩彪了一嘴的亂碼之後就決定不再挑戰中式糕點這一項了,或者連對中國菜也有心理陰影了。
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施玖的酒類主打已經不再是顏色清新靚麗的雞尾酒,而是轉向了果酒和米酒。當然,十九杯的咖啡依舊是那幾種保持不變。雖然對燙酒非常感興趣,但無奈施玖對此不太上手,加上十九杯的風格也和居酒屋有些偏差,就不打算搞那一套了。
“難得我有個好友專門寄了一瓶大吟釀給我,我還要去找套清酒瓶和酒杯才行呢。”
“大吟釀?”也許是出於本專業的好奇,一直在邊上吃著華夫餅的洛書也來了興致,“是那種很高階的清酒?”
“是呀,不過它可見不得光,一直襬在酒窖裡呢。”施玖笑著說,“不過大吟釀就是太浪費糧食了哈哈。”
“沒聽說過店長還有這樣的酒友呢。”商杞舔了舔嘴唇,鋪在華夫餅上的奶油有點多,其實不放餡料也很好吃呀,待會要告訴西摩才行。
因為商家兄弟有人接送,大學四人組由他來送,史密斯夫婦就住在隔壁不用考慮,除去要為唐畫家開車的劉洋外,其他人都能喝酒,數好了人數,施玖把杯子擺在桌上,準備倒酒。
“誰說的,之前做果醬的時候,就是用他送來的伏特加消毒的。”
“哦……是那個呀……”商杞一臉“我懂得”,其實他也不知道是哪個。“我還以為是俄羅斯人呢。”
“伏特加是世界的,年輕人。呵呵……”史密斯老頭子看著施玖的倒酒動作,樂呵呵地接上了一句。
大家還在說話的時候,施玖已經為在座各人倒上一小杯自釀的葡萄酒。“等待的時間也差不多了,來嚐嚐我的酒吧,自己釀的。”實際上是空間釀的。
“水果的味道很豐滿呢。”史密斯老頭子晃了晃高腳杯,然後聞了聞杯中紅酒的氣味,最後才一口倒入口中。兩腮鼓動著,然後……一股腦地吞下去了。空杯子放回桌子上,有些哀怨地對