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願意,不過沒辦法,付了錢不要也得要啊。
這兩天還開著的店子已經不多了,兩人最後在屈傑常去的一家理髮店的指定理發師家裡剪了清爽的髮型,就真的呆在家甜甜蜜蜜等待新年的到來了。
二十八,韓浩和屈傑一起做了好看的蔬菜包。豆芽、豆腐和肉末一起包出來,既不油膩味道又好,兩人還都愛吃。二十九兩人一起準備了漿糊,貼了之前買好的春節年畫。濃黑重彩的年畫,給千家裡平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。也告訴這兩人,新年真的來到了,明天就是重頭戲了。
第二天一早,韓浩看著屈傑還在睡夢中,就開始起來收拾準備中午要開吃的年夜飯。這飯可是一直到吃到晚上的。
為了兩人著想,韓浩不準備做哪些炒菜,油炸什麼的,就做個火鍋,兩人一邊吃一邊聊未來的暢想,還能一邊看電視一邊吃東西。這樣一直都能吃到熱菜,也能想什麼時候停手就什麼時候停手,也不會造成食物的浪費。
屈傑起來的時候,韓浩把底鍋已經準備的差不多了,其他更多的就是對一些肉的簡單焯水,菜的切切洗洗。
兩人一起做,時間過的就特別的快,當然效果也是明顯的。兩個小時過後,所有的菜就準備好了,肉也切得差不多了。韓浩讓屈傑在鍋里加上冷水,把火開啟到大火,就把肉一種種的分開,單獨入水。
冷水炒肉,可以完全去掉肉裡的雜質,這樣出來的肉沒有血沫,口感更好。不過,這裡要注意的就是肉不要焯老了,因為切了片,很容易熟。老了的肉就柴了,嚼起來費勁不入味不說,還特別的不好吃,那可是浪費了好的肉了。
韓浩做這些都是熟手了,一點也不費事的有條不紊的進行。一個小時後,所有的準備工作總算結束,兩個隨便喝了杯奶墊肚子的人,就駕著鍋在客廳擺了起來。
這一餐雖然簡單卻很豐盛,韓浩也花了心思在底料上,這可是韓浩自己研製的全新口味。相信屈傑一吃就會驚訝的不得了。
果然沒錯,等到可以吃的時候,屈傑已經被這個香味誘惑的口水都要出來了。飛快夾起熟了的肉片放在口中,真是汁水飽滿,香氣濃郁,一個字“爽”。屈傑迫不及待的就開始連環攻了起來。
韓浩吃了一口也很滿意新口味的問道,看屈傑這麼喜歡,就不停的說:“你慢點,這一頓飯可是要吃很久的,你這樣子吃可是很快就飽了。”
屈傑聽了韓浩的話,又連吃了幾大口,才略有收斂的收了收筷子。
☆、一起守歲
作者有話要說: 小爭在努力哦,親親們給小爭贊一個哈,出來說說話嘛,小爭一定會回覆的說。
兩人一直吃到了下午六點才停下筷子,這時候的天已經黑了。兩人一起收拾好碗筷就開啟電視,轉到CCTV1太,準備收看今年的春節聯歡晚會。
韓浩拿出之前買好的乾果、瓜子和水果什麼的,坐到電視前的沙發上,兩人就邊看邊吃的聊起了這一年在工作上的成就,以及明年還有哪些想要的進步。屈傑的工作,韓浩一點也做不了,但屈傑可以給韓浩不少的建議,韓浩都認真地聽著、記著、思考著。
這一晚是重要的新年,辭舊迎新的日子,當然也伴隨著最重要的一項活動——守歲。
守歲,就是在舊年的最後一天夜裡不睡覺,熬夜迎接新一年的到來的習俗,也叫除夕守歲,俗名“熬年”。
傳說太古時期,有一種兇猛的怪獸,散居在深山密林中,人們管它們叫“年”。它的形貌猙獰,生性兇殘,專食飛禽走獸、鱗介蟲豸,一天換一種口味,從磕頭蟲一直吃到大活人,讓人談“年”色變。後來,人們慢慢掌握了“年”的活動規律,它是每隔三百六十五天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮,而且出沒的時間都是在天黑以後,等到雞鳴破曉,它們便返回山林中去了。
算準了“年”肆虐的日期,百姓們便把這可怕的一夜視為關口來煞,稱作“年關”,並且想出了一整套過年關的辦法:每到這一天晚上,每家每戶都提前做好晚飯,熄火淨灶,再把雞圈牛欄全部拴牢,把宅院的前後門都封住,躲在屋裡吃“年夜飯”,由於這頓晚餐具有兇吉未卜的意味,所以置辦得很豐盛,除了要全家老小圍在一起用餐表示和睦團圓外,還須在吃飯前先供祭祖先,祈求祖先的神靈保佑,平安地度過這一夜,吃過晚飯後,誰都不敢睡覺,擠坐在一起閒聊壯膽。
“一夜連雙歲,五更分二年。”人們點起蠟燭或油燈,通宵守夜,把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。