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下來是乾鍋牛肉，韓浩很喜歡吃牛肉，肉質細，而且口感好，乾鍋更是最愛。將帶皮牛肉燙盡毛，洗淨，入鍋內煮至斷生，撈出切成四厘米長，兩三厘米寬，半厘米厚的片待用。尖紅椒去蒂，切成一厘米長的段，蒜籽去蒂，姜切成厚片，白蘿蔔去皮，切成與牛肉一樣大小的厚片。
淨鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下牛肉煸炒至皮上起小泡時，加香料、薑片、整幹椒炒香，再烹入料酒，炒幹水分，加入鮮湯，放精鹽、味精、雞精、蠔油、辣妹子辣椒醬調好味，加糖色調好色，倒入高壓鍋內壓五分鐘，再選出香料、整幹椒、薑片待用。
把牛肉放在高壓鍋後，這邊把之前的鍋再次擦乾淨，置旺火上。放入紅油，下蒜籽、紅椒圈煸香，將牛肉帶汁一塊倒入鍋內，小火慢慢收濃湯汁，出鍋盛入墊有白蘿蔔的乾鍋內，一道乾鍋牛肉就搞定了。
牛肉好了，當然還要有羊肉了。羊肉羶味比較重，所以一定要好好處理才行。先將羊肉洗淨去骨去皮，剔除板筋，切成十二厘米長、兩厘米寬的大薄片，放在盆裡待用。把醬油、滷蝦油、芝麻醬、辣椒油等分別放在小碗內，腐乳汁、韭菜花放在小碟內。準備工作就做好了，其他的就只要在食用的時候弄好就可以了。
最後一道菜就是小包子喜歡的拔絲地瓜。
將地瓜去皮洗淨，切成滾刀盛在小盆裡；將雞蛋打破，蛋清倒入盛地瓜的盆裡，均勻撒上幹澱粉並攪勻。在炒鍋內倒入一斤油，當油燒至七成熟時將地瓜放入鍋內油炸。待地瓜炸熟時將其撈出控幹油。準備一個盤底抹一層熟油的盤子，防止糖粘在盤底。
將鍋內炸剩的油倒出另盛一個碗裡，把鍋洗淨，摻入一湯勺水，將白糖放入鍋內攪化，再加一瓶蓋熟油。加油的目的是使菜色澤鮮亮，絲持續得長一些，中火熬糖。這倒菜的關鍵之處就是看糖熬得是否成功。待糖汁沸騰後改小火熬（注意，一邊熬要一邊用勺攪糖汁）。待糖汁用勺舀起來起細絲時，把炸好的地瓜放入鍋內攪勻，再盛入盤底抹滿熟油的盤子裡，吃時準備一小碗清水即可。
所有的菜都做的差不多了，現在就只是要把鴨子、羊肉和螃蟹處理好。把鍋燒熱，加入兩勺油，放入幹辣椒和一勺花椒以小火煸香，倒入碗中後，加入一勺薑蓉、兩勺蒜蓉和一勺蔥花拌勻。繼續加入三勺醬油、一勺芝麻醬、三勺辣椒油、半勺白糖、半勺白醋、半勺雞粉、半勺香油、半勺鹽、半勺熟白芝麻和三勺冷開水，調勻成醬汁。將熟鴨斬件，排放至盤中，將醬汁淋在鴨塊上，灑上蔥花即成了口水鴨。
算得上補充的不太需要時間的菜是清蒸螃蟹，其實這個菜做起來簡單，因為味道的關鍵是蘸料。
在處理螃蟹時，可以調製姜醋汁，用來蘸食螃蟹，味道更好。蔥一小根、姜兩薄片、蒜一小瓣全部剁成碎米，放入碗中，並加入半勺的醋、一勺的生抽，衝入一勺熱油即可。取一個盤子，先鋪上粉絲，再鋪上斬成塊的螃蟹，最後蓋上蟹殼，入沸水鍋中大火上汽後蒸八分鐘，蒸就完成了，簡單就方便。
鍋燒熱入油，燒至六成熱後，趁熱潑在灑上了蔥花的螃蟹上桌即可食用。
最後在火鍋內添上雞湯或水，待鍋內湯燒開，一切做好了。等到大家吃涮羊肉的時候只要用筷子夾著羊肉在鍋內燙涮，約需一二分鐘。見肉片呈灰白色時，即夾出，蘸著各種調味料吃。肉片要隨涮隨吃。最後把菠菜、湯粉絲放在鍋子內，待菠菜熟時，放入精鹽、味精，然後連菜帶湯一起食用，就是不錯的享受。
☆、屈傑的生日3
作者有話要說： 小爭很努力哦，大家點個收藏，包養一下哈。（*^^*） 嘻嘻……
魏姐一行人果然按照和韓浩的約定，在菜做好的時候來了。屈傑和小包子開啟門的時候，就看到魏姐對著他笑的神神秘秘，總覺得心裡毛毛的。
“魏姐，你沒事吧。”屈傑總覺得這些人有什麼瞞著自己，實在笑的太不對勁了。不，簡直就是不懷好意嘛。（作者：你真相了啊。）
“哈哈，沒事、、、、沒事、、、、、、我好得很啦，能有什麼事。”魏姐越加笑得詭異了，屈傑現在不是心裡毛毛的，而是毛骨悚然。
這次華南是和周小磊一起來的，兩人雖然不能說像以前一樣說說笑笑。但有眼睛的人都看得出來，兩人關係匪淺，當然白痴的小兔子咱就忽略不計了。
兩人的默契那叫一個高啊，周小磊一個眼神，華南就知道周小磊是要幹嘛。所以，一晚上沒少在屈傑面前“秀恩愛”，看的屈傑都要上火了。
還有一對讓
