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像鬼魅似的從後門飄了出去。
星期四一整天，安傑都躺在床上：他雖然閉著眼睛卻睡不著、即使張開雙眼也不清醒；許多思緒在他的腦子裡糾纏回繞，他思考了很多事，但到最後什麼都想不清楚。總之恍惚渾噩、他越想釐清某些事、就越混亂、越迷惘。
最後，他做出一個決定。
週五早上，他很快跳下床，在浴室花了一個多小時仔細清洗，將滿臉鬍子颳得乾乾淨淨，抹上潤膚液、胡後水。回到臥房，細心挑了襯衫、休閒西裝。接著，他來到客廳，拿起話筒，深吸一口氣，撥了一個電話號碼。
電話向了幾聲之後，終於被接起：『這是帕提瑟家，您好，找哪位？』
「瑪莉亞，是我。爸媽在嗎？」
『哥！好難得，那麼早打電話來！』瑪莉亞相當高興，『爸媽和同教會的伯伯、阿姨一起組團去旅行，下星期才會回來。怎麼了？』
「不在啊……」安傑有些失望，「瑪莉亞，其實……我很可能會搬回家；還有，我要結婚了。」
『真的！什麼時候？』瑪莉亞開始尖叫起來，『和誰？』
「就是……哎呀，我等爸媽回來再正式宣佈。」安傑叮嚀對方，「聽好，你別大嘴先說出去。」
『我一定會守口如瓶的，相信我！』瑪莉亞壓低聲音卻難掩興奮的說：『哥，祝福你！』
經過徹夜長思，安傑發現自己來到了一個重要人生轉折點：如果失去心愛的人，他的努力、奮鬥、夢想都不再有意義。
如果必須抉擇，他無法背叛自己的心：所以他決定結束Rive Gauche、不去法國進修、放棄甜點師的職業，他要向茱莉求婚，然後回到家鄉當個會計師，經營平凡但幸福的人生。
來到Rive Gauche，安傑拿出保險櫃裡的所有現金，結了貨款、付了薪資，很簡單的表示：他對這行有了倦意、加上身體疲憊，決定結束營業。
面對他的突然決定，兩個服務生面面相覷；安德烈則什麼都沒說，只是拍拍他的肩頭，「你好好休息吧，有需要再聯絡我。」
安傑草率的點點頭，他相信這次是真的落幕：他將回到會計師的身分。關於甜點師的點點滴滴回憶，只會成為午夜夢迴時妝點香甜好夢的糖霜；不過，他的身邊會有心愛的人相擁而眠，這樣就足夠了。
接著，他在門上貼了「歇業」告示牌，拿著不久前才收到的Krug Rose香檳，最後一次回眸凝望這個幾年來付出心血的結晶；然後轉身就走，不敢再回頭。
到茱莉的住處之前，安傑先到Tiffany買了一枚銀戒指，幾乎花光他手頭僅有的現金：雖然不是茱莉最想要的Flower Ring鑽戒（他暫時沒那麼多現金），卻是他的一番心意，將來在婚戒上彌補她更大的鑽戒。
他想給茱莉一個驚喜，等她出差回來，在家門口向她求婚。
站在茱莉的公寓路口、在他倆定情的路燈下，安傑手中抱著香檳木箱、口袋裡放著天藍色盒子，腦中一遍遍的重複複習著稍後的求婚詞：他非常緊張，腳底好象踏著燒得發紅的鐵板，怎麼也站不住。
不知道等了幾個小時，從傍晚等到路燈亮起、天色越來越陰暗，茱莉卻還沒回來。
安傑不斷的看著表：已經過了晚上十點，他開始隱隱有些擔心。終於路口出現兩枚車燈，安傑被閃得刺眼，向後退了一步，舉起手遮在眉前看了片刻，認出那是茱莉的Toyota，他笑開了；正要走上前時，突然間，卻注意到車裡不只一個人、駕駛不是茱莉。
安傑愣住了，接下來看到的一幕更讓他全身血液瞬間抽光、變成乾屍僵立在原地。
即使和車子之間有一段距離，但安傑卻清楚的看見茱莉和坐在駕駛座的男人有說有笑，她的眼神如此溫柔、性感而興奮，安傑從來沒有看過她以這樣的眼神看過任何男人，包括他。
茱莉時而仰頭、時而將頭埋在對方肩窩，兩人互動親密；而那個男人竟然還是個熟面孔：吉米·潘尼，Rive Gauche的常客。
安傑的理智頓時斷了線。他雙手握拳、暴怒的衝到Toyota前面、雙手握拳頭用力敲打引擎蓋。
車裡的兩個人同時抬起頭，一看見是他頓時驚慌失措。
吉米本來要下車，被茱莉拉住；她在吉米耳邊低語兩句，接著她下了車、將安傑遠拉到路燈下，好象想保護駕駛座的男人。
「這是什麼意思？你和他是什麼關係？」安傑大吼。
