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才低頭踏進屋來:“我拿了幾塊去年鋪子用過的腳墊,省的待會兒客人進來踩得滿地都是。”
楊中元把洗臉水給他端到鋪子裡:“還是你想得周到,快過來洗把臉,醒醒神。”
“我是誰啊,肯定做事十全十美。”程維哲得意地哼哼一聲,先把腳墊放好,這才過來洗漱。
水很熱,兌得剛剛好,程維哲洗完後用熱毛巾往臉上一敷,頓時舒爽得直叫:“哎呀,爽!”
楊中元好笑地看他一眼,把小米放入已經燒開的陶罐裡煮上,一面把早就準備好的枸杞和桂圓肉端給程維哲:“半盞茶後加枸杞,再過半盞茶放桂圓。”
“今個的粥怎麼打這麼複雜的?”程維哲得令,老老實實坐在陶罐旁邊。
反正天冷,坐在爐子邊更是熱乎,也更舒服。
楊中元也把泡著食材的大盆往這邊拖了拖,然後坐在他身旁開始清洗。
“突然下了雪,我怕大家畏寒,做些溫補的粥先壓壓,省得年節下染了風寒。”
程維哲把枸杞放入鍋中,蓋上蓋子繼續盯著楊中元看:“我家小元最賢惠了,為夫非常開心。”
聽他沒臉沒皮說著這種話,楊中元依舊面無表情削著土豆,顯然早就習慣了。
程維哲只看他手裡鋒利的刀片上下翻飛,剛剛還是泥巴色的土豆瞬間變成了白白胖胖的圓球球,立馬閉上了嘴。
“咳,我幫你洗吧,別凍到了手。”程維哲放下桂圓之後,終於忍不住繼續說話。
楊中元搖搖頭,把削好的土豆和胡蘿蔔都扔進溫水盆中泡著,這才繼續一葉一葉掰起了白菜。丹洛的白菜很有名,幫白葉綠,清脆爽口,生吃菜心還有淡淡的甜味,很得老百姓喜歡。
冬日沒什麼菜吃,便只能吃這不怕冷好養活的白菜,也算是換換口味。
“不用了,外面雪挺厚的,天也沒有晴,說不得今個還要再下,客人不會太多。”
他家鋪子開門早,所以早上準備食材和開鋪子便沒有叫幫工的叔叔來,只讓他過了飯點再來洗碗,雖說工錢並不是太多,但中午和晚上都管飯,倒也是個好差事。
楊中元洗好菜,十分麻利地就切好了土豆丁和胡蘿蔔丁,麵條用的白菜倒是還沒動手,怕早早做好失了新鮮。做包子的肉餡昨天晚上已經剁好,楊中元回頭看了一眼鍋裡的小米粥,回頭就開始剁起了白菜。
與此同時,程維哲就著熱水把鋪子的桌椅板凳都擦了一遍,又拿著剛在院中灶臺上燒開的熱水燙盤碗,兩個人一人一頭忙碌,沒講話,卻也並不覺得累。
就在兩個人悶頭幹活的時候,外面黑壓壓的天終於漸漸亮了起來,冬日裡火力並不旺的太陽也勉強從雲朵裡露出半個腦袋,卻還是不肯給大地多一些熱度。
漸漸的,剛才寂靜無比的雪塔巷也開始熱鬧起來,各家各戶都起身準備新一天的忙碌,卻紛紛都被滿世界的銀白所震驚。
時不時的,就能聽到旁邊宅院裡小孩子見到雪後開心的笑聲,楊中元揚起嘴角,扭頭問程維哲:“我蒸鍋肉龍吃吧?最近鋪子忙,咱們總吃包子,也該換換口味了。”
程維哲依舊在和餡,聽罷點點頭道:“行,你說吃什麼就吃什麼,只要不累著你就好。”
楊中元臉上笑容更是深了些,他把剛剛分出來的半碗肉餡又稍稍加了些胡椒粉和油鹽,這才把用來蒸包子的麵糰揪出一塊,揉勻之後擀成麵皮。
肉龍比包子簡單得多,只要把肉餡均勻抹在麵皮上,然後從麵皮一端捲成筒狀,整條放進鍋裡蒸便是了。
楊中元卷好兩條肉龍,便一圈圈捲進籠屜裡放好:“待會兒小三子來了,叫他一塊蒸了,他師父知道火候。”
程維哲點點頭,一邊默默流口水,一邊越發賣力地和餡。
因為落了雪,也因為天氣越發寒冷起來,所以百姓們出門都比夏日要晚上一些,等到天光大亮的時候,雪塔巷裡才終於看到匆匆而過的行人。
楊中元站在門口張望一下:“估摸著一會兒才會有客上門,我們先把飯吃了吧。”
程維哲點點頭,把溫在院中爐灶上的枸杞桂圓小米粥盛了兩大碗出來,先端來放到桌上,又撿了兩個肉龍裝在盤中,等他進來的時候,楊中元已經放好鹹菜和花生米。一頓早膳看起來豐盛又美味。
肉龍很香,雖說都是用肉餡,可咬起來卻是小麥甜味裡飄著肉香,大早起吃這個,可真是十分享受。程維哲一口咬下半個進肚,這才長舒口氣:“唉,小元,你說我捨不得你早起,可也