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身又換了一盆水。
楊中元沒跟他繼續講話，而是伸手從架子上拿過醬油與香油，分別往肉餡里加了少許，然後又往裡面灑了一勺鹽，這些都放好之後楊中元草草用筷子攪拌了肉餡，輕輕舔了舔筷子尖。
入口的感覺不鹹不淡，楊中元滿意點點頭，取了一直備在一旁的蔥姜細細切末，最後一起放入肉餡裡攪拌均勻。
肉餡醃製的時間只消一刻便能好了，楊中元把放著肉餡的大碗放到一邊，用邊上的清水洗了洗手，這才走到院子裡。
程維哲的速度也很快，等楊中元過去的時候，他手裡只剩下最後兩個西紅柿：“好了！少爺，小的圓滿完成了任務。”
楊中元從乾淨的盆裡拿起蓮藕，然後伸手拍了拍程維哲的頭：“幹得好，賞！”
活都幹完了，程維哲自然無所事事，他端著盆進了鋪子，然後坐在一旁看楊中元把蓮藕切末。
家裡就只剩下這一小根蓮藕了，楊中元一面切，一面問：“晚上吃汆丸子，你記得嗎？”
程維哲想了半天，才想起小時候曾經在楊中元家吃過這個菜，雖然記憶有些模糊了，但是肉丸子香脆可口的感覺卻彷彿還依稀留在唇齒之間：“記得記得，小元你也會做？”
說起這個，楊中元又有些得意，他稍稍昂起下巴，然後說：“那是，也不看看我是誰，只要不是配料太複雜的，我嘗過都能做出來，你就瞧好吧。”
自打重逢以來，楊中元就一直表現得十分得體懂事彬彬有禮，程維哲也只有在這個時候，才能從他身上看到幼時那個驕傲頑皮的小元的影子。
這樣也挺好的，程維哲相信，有他跟泉叔陪伴，楊中元會漸漸開朗起來，那些彷彿揮之不去的陰霾都能消失乾淨，剩下的只有那個總是開開心心的他。
程維哲想起自己的打算，便說：“小元，我明日去趟外城，就不回來吃飯了。”
“哦，你去做什麼？”楊中元手裡動作不停，不一會兒圓滾滾的蓮藕就變成細碎的藕丁。
“新一季的茶又要下了，我去採買一些回來，給茶館填些新茶。”程維哲自己起身倒了一杯溫水，咕嘟咕嘟灌下肚去。
楊中元回頭瞅他一眼，問：“如今實在炎熱，我肉餡裡多放些蓮藕，吃起來沒那麼膩，行嗎？”
聽見楊中元問自己的意見，程維哲覺得心裡有什麼熱乎乎的，他道：“你做飯，你拿主意，無論你做什麼我都覺得好吃。”
楊中元點點頭，用刀一抹，便把白白的蓮藕丁託到寬厚的菜刀上，他把所有藕丁都加入肉餡裡，然後又是一番攪拌。
幹完這些，晚上的食材也算是差不多了，楊中元重新清洗了一邊案臺和菜刀，又把胡蘿蔔和芹菜切丁，把菜花處理成小塊。原本食材看起來並不是太多，等所有的都加入盆中，這樣一看便真是不少了。程維哲粗粗算算，約莫明日一整天的小菜剛好能夠。
“你真是神了，這也能算得清楚。”程維哲不由感嘆一句。
這一個下午程維哲誇他好幾次了，楊中元不免有些飄飄然，他順口接了下去：“那當然了，也不看我做了多久的切墩。”
他這真是無心之言，話一出口自己就馬上反映了過來，立馬閉上了嘴。
一時間，鋪子裡陷入了沉默之中。
楊中元心裡忐忑不安，他不知道程維哲到底聽清楚了沒有，也不知他是否知道切墩到底是什麼意思，但是私心裡，他並不想讓程維哲知道這段往事，所以他糾結地想著如何解釋，如何矇混過去。
他偷偷用眼尾的餘光瞟著程維哲，見他低著頭把玩手裡的茶杯，彷彿絲毫沒有聽見自己剛才的那一句話。
就在這沉沉的靜謐之中，楊中元覺得自己的心彷彿都要竄出嗓子眼，他只覺得手上的菜刀似有千金沉，連他這個做了幾年廚子的人都要握不住刀柄。
程維哲垂著眼眸，他漆黑的瞳孔靜靜盯著茶杯裡自己的倒影瞧，心裡想的全都是楊中元剛才的那句話。
他是聽清楚了的，也知道切墩到底是什麼意思。本來楊中元一手頂尖廚藝就讓他十分疑惑，現在他自己親口說出來，程維哲卻又覺得真相似乎並不是那麼重要了。
或許，他只是離開家跑去修習廚藝而已，大梁並不如前朝那般歧視工匠藝人，只要能在行內創出名堂，無論做什麼，都會受到他人的尊重。
就算是做廚子，也沒有什麼不好。現在看楊中元對吃食這樣認真講究，連他也覺得他是真心為著這樣一份事業努力，這值得他敬佩。
