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後廚裡放了兩缸積好的酸菜，便拿出一顆洗淨泡上：“小天，喜不喜歡吃酸菜餡的？”
他扯下一葉酸菜；遞給徐小天嘗。
作為北方人；徐小天自然是吃過酸菜的；不過客棧的酸菜積得很好，聞起來就很酸；徐小天嚥了咽口水；伸出舌頭舔了舔。
頓時；一股酸酸的味道直衝喉嚨，徐小天做了個鬼臉；小口小口咬起來：“好吃，就吃這個吧。”
程維哲從後院拿來一塊凍豆腐；問楊中元：“夠嗎？”
楊中元手裡剁肉餡的動作不停，他瞥了一眼，點頭道：“就是個添頭，一小塊就夠了。”
程維哲點點頭，又去剝花生，等到花生都剝乾淨，又被楊中元支使去燙銅錢。
這是他們特地跟客棧老闆要的新錢，每一枚都錚亮發光，看起來非常乾淨。不過楊中元不放心，還是要程維哲多燙幾遍，這才罷休。
等陷都和好，楊中元便領著徐小天跟他學包餃子。丹落舊有習俗，便是初一早上吃一頓餃子，裡面不光有餡，還有額外準備的添頭。
比如花生，就是生生不息。比如豆腐，就是福氣圓滿。那麼銅錢，自然就是財源廣進了。
這頓餃子不用包太多，一家人早起夠吃就行，在開年的第一天熱熱鬧鬧品著吉祥，象徵著新一年都順利開心。
徐小天跟楊中元學廚時間雖然不長，但他倒是真的有天分。別看年紀小，但包起餃子來卻特別有模有樣，就連楊中元教他的幾種很特殊的花樣，也都能很快就學會。
“小天真聰明，比你哲叔強多了。”楊中元一面指導徐小天，一面笑話程維哲。
程維哲看他一眼，伸手就往他臉上抹了一把麵粉，楊中元不甘示弱，伸手還擊。
剛坦白感情的時候，他們兩個都忙著鋪子裡的生意，沒什麼時間談情說愛。後來程家那些事情又很煩人，他們也沒日日都膩歪在一起，如今可算是有了閒暇時光，兩個第一次談感情的青年，自然就有些黏黏糊糊。
就連包個餃子，也要打打鬧鬧得往一塊湊。
等到他們兩個都快貼到一起了，徐小天才終於冷靜道：“哲叔，元叔，我有點餓了……”
楊中元反應過來，發現自己都快坐到程維哲腿上去了，臉上一紅，忙跳開白了一眼程維哲：“都是你，不好好包餃子，幹嘛跟我鬧。”
程維哲好脾氣笑笑，見盆裡面也沒剩多少餡了，便起身洗乾淨手，拿了乾淨毛巾過來給楊中元擦臉。
一家三口打打鬧鬧，很快就包完了餃子，楊中元打發徐小天去叫兩位長輩回來吃飯，轉身跟程維哲說：“阿哲，你說我們以後的食樓要叫什麼？”
程維哲幫他添柴火煮餃子，聞言一愣：“這……我還真是沒仔細想。”
楊中元掃他一眼，道：“你看好多食樓茶館都起特文雅的名，什麼美味齋啦飄香樓啦之類的，我們也起個文雅點的，叫起來就覺得特別有文化。”
噗。
程維哲聽了他的話，不小心笑出聲來，楊中元踹了一腳他坐的板凳：“笑什麼笑，我說的不對嗎？”
“對，對，你說的都對，不過我們要起名字，就要朗朗上口好記又好認，畢竟許多人都不識字，但飯總要吃的對不對？”程維哲笑著說道。
“確實是在理，可我們也要賣茶，我看許多茶館的名字大多富有意蘊。”
程維哲搖搖頭：“並不是啊小元，你看我以前的茶館連招牌都沒有，照樣生意很好。我們現在要做的是打自己的招牌，讓百姓們記住就行。你覺得陽春白雪跟下里巴人比起來，百姓們容易記住哪個？”
楊中元把餃子下入鍋中，用長長的湯匙來回打著圈地攪拌：“唉，我這輩子沒起過名，舉人老爺，這事就拜託你了。”
“那我得好好想想，畢竟我們以後想要走的更遠，就要有一個特別好的開始。”程維哲說著，嘆了口氣，“不過咱們的銀子也不知道夠不夠，加上程家跟楊家以前給的那些，應該能把宅院買下來，我之前打聽過，衢州的大宅子，三進有花園的，怎麼也要五千兩起了。”
楊中元有些吃驚他想那麼遠，只說：“我們買那麼大的房子做什麼，先把鋪子買個好地段才行吧？”
程維哲聽了搖搖頭：“你啊，做飯是一把好手，這生意上的事情就不懂了。”
楊中元確實很少有機會接觸這個，聽他要長篇大論，忙提著耳朵聽。
“你看，我們此去衢州，是要去正正經經做生意的對不對？但我們在衢州初來
