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團圓是他二十弱冠便做出來的,說他是個中天才,並不為過。現在有了更加出色的徒弟程維哲,他心裡的底氣便更是足了。
韓世謙對茶的瞭解是經年日積月累而來,而程維哲卻是長大之後自己磕磕絆絆揣摩而出,光憑他的那份用心,也比韓世謙當年要強上許多。
成事者,以心恆為上。
程維哲十來歲自己出來做生意,沒有任何人教導他如何賣茶製茶,他對茶之一事上心之後,自己買了許多書來讀,又厚臉皮去合作的茶園端看人家制茶,一來二去,便也初窺門徑。
後來他真正拜了韓世謙為師,有了名師做引,他的進步便越發明顯。
就拿福滿樓開張時他做的沙羅清茶,雖然只是最簡單的一味綠茶,卻也是他自己動手親自炒製出來的。
俗話說說得好不如做得好,就算平時聽了韓世謙多少教導,又或者看旁的師父炒過多少次茶,都不如自己親自動手感受一下鐵鍋的溫度。
韓世謙對程維哲有信心,楊中元那更是全心信賴他。
聽了師父的話,楊中元心裡的焦急頓時消了下來,猶豫片刻,還是問:“師父,之前似乎顧老闆說過,明年便有帝京茶會,我們……”
韓世謙知道他是什麼意思,聽後只是看了一眼程維哲。
“我跟師父看中的那幾家,本家的茶樹都很好,離沐澤湖也相當近,只可惜因為地方太小,產出不多,所以那幾家才沒有選上,但卻很適合我們。不管數量多少,總歸先出些茶才是主要的,等到真的能把口碑做起來,那再買大茶園種新樹也不遲。如果照看的好,三四年便能採摘,倒是來得及的。”
他跟韓世謙一路上談了許多,雖然早就決定吃這碗飯,想要拼到跟其他幾家同樣的位置,卻知道眼下並不是著急的時候。
就像茶樹一樣,一年一年,直到個頭夠高,葉子夠好,產出也足起來,才能算是真正得用。
衢州這邊的茶相當不錯,本就是大梁最主要的幾個茶葉產區之一,韓世謙多高的眼界,他能看上的茶園必定差不到哪裡去。
他們認真跟那幾家都談過,園主都是很老實本分的茶農,對茶樹照料也精心,雖然大茶商們並未買下茶樹,但他們的生意卻不錯。
大梁人嗜茶,做這也生意的商人不知凡幾,大茶商們都只用自家產的茶,可買不起茶園的小商人們卻也不擔心買不到好茶。
十斤也是賣,百斤也是做,他們各取所需,倒是都很便宜。
只是這樣,總歸不如賣給固定一家合適。茶葉年年都出,卻並不是年年都能賣光,這也是為何他們願意把茶園賣出去的緣故。起碼每年的得利比以前多,又不用擔心賣不完,也確實省心省力。
程維哲這樣一解釋,楊中元頓時心思活絡起來:“那什麼時候去定?”
“等你有空,”程維哲笑道,“這事還是要你跟我一起去定得好,師父已經看過了茶,我們再去,便要談價了,沒你我可不行。”
他這話說得太滿,可楊中元聽了心裡卻甜,笑說:“那好辦,鋪子裡事情不多,錢掌櫃手腕不錯,上下都照顧得很好。不若我們過幾日便走吧,早些把茶定下來,也好早些做出茶品。眼看中秋將至,那時候咱們鋪子也好做個新的宴席,一起推茶品不是更好。”
後日便是乞巧節,楊中元已經把乞巧節特供的點心定了下來,玫瑰花糕、牡丹茶餅,都是同花有關的點心,到時候鋪子裡每桌都會一樣送一塊。如果喜歡,還能有精緻的木盒外賣,送人最是合適。
既然乞巧節他們定了特殊的點心,那中秋這樣的佳節不做一桌全席便說不過去了。他們鋪子味道是好,可再好也經不住食客成天吃,每季更換的菜譜,佳節特定的贈品,都成為吸引客人再來的最好手段。
楊中元以前對這個並不是太在行,可程維哲卻對此頗為用心,兩個人一個想點子,一個動手做出來,每次都能把事情辦得極好。
不過這一次,卻是楊中元率先想到了好點子。
程維哲眼睛一亮,心中一緊,握著他的手越發用力:“小元,你可是越來越聰明瞭,為夫自愧弗如。”
當著家人的面,楊中元的耳朵頓時紅了起來,周泉旭好笑地看著被程維哲一句話就說害羞的兒子,不由嘆了口氣。
唉,這可真是一物降一物,小時候脾氣那麼倔,都只聽程維哲的。現在長大了主意正了,還是最聽程維哲的。不服不行。
一家人說了沒多久,楊中元便直打哈欠,程維哲忙拉他起身,對兩位長