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這是他跟韓世謙早就想嘗試的,白庭這道茶味道確實淡,回甘也不出眾,卻清爽宜人得很,他們想著加了梅香在裡面,或許能提一提前味,後續的回甘也多了花香,只是不知道味道出來效果如何。
如果是老字號的茶商,定然不會這樣豁出去嘗試,可福滿樓卻不怕。
他們一開始都是穩紮穩打,這一次機會特殊,不抓住推出自己的味道,反而說不過去。
第一鍋炒青出來,楊中元特地捧起來聞了一下,說實話,花香味道幾乎聞不出來。因為放的不多,也只是嘗試,所以等兩天之後成茶出來,一家人迫不及待用茶壺煮沸再聞,那清淡淡的茶香裡頓時便多了些別樣的柔和。
梅花的香味很淡,配上白庭是最相宜的。第一沸的茶湯顏色清亮,滿滿倒上一杯,捧在手心先放鼻下輕聞,等那凌冽茶香入侵肺腑,再淺淺抿上一口熱茶,頓時便覺得唇齒生香。
這一味茶雖然跟以前的白庭略有不同,但在清淡之中有了嫵媚,而嫵媚卻不妖嬈,反而讓人心生暖意,最後的回甘也頗有些意蘊深長。
程維哲看到一家人的表情,一顆心頓時落了回去。雖然之前他也用小鍋嘗試,可還是沒太大把握,如今正式炒出來的味道不錯,那便可以照這個配比全部做出了。
韓世謙捧著茶杯,眼中滿滿都是欣慰,這個徒弟不僅把自己所教的都認認真真學進心中,還能舉一反三加以改進,韓家的家學傳給他,或許真的不會被埋沒。
“維哲,起個名吧。”韓世謙笑道。
程維哲一愣:“這本就是白庭,起了名字恐怕旁人不知吧?”
韓世謙搖搖頭:“這是你做出來的新茶,雖然依託了白庭,可味道已經變了。名字裡面最好有些新茶的味道,你跟中元好好想想,到時候上到鋪子裡賣,便用新名就是。”
程維哲跟楊中元對視一眼,從對方眼中看到了興奮與激動。
除了白庭加了