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做完這些準備工作,另外十個碗裡的牛奶也涼得差不多了。
遠遠看去,這十個碗裡還是白白滑滑,平坦的一片。但仔細看的話。就會發現這些牛奶的表面已經不再是液體。而是多了一層薄膜似的東西。這層薄膜,正是結出來的奶皮。因為奶皮結得相當完整,覆蓋了整個碗麵,所以遠看根本看不出奶皮的邊緣在哪裡。
結出這樣的奶皮。算是非常成功的。
小怪物拿出另一根乾淨的筷子,端起第一個盛牛奶的碗,在這碗牛奶的奶皮邊兒上,稍微挑出了一個小小的缺口,露出底下還是液態的牛奶。
這麼一挑之後,其他人就清晰地看到了奶皮和牛奶之間的分別。這奶皮結得很厚。
其他人總共就沒有多少見識牛奶的機會,所以看到這個情形,也不太明白它意味著什麼。莫蘇石卻是在心裡暗暗讚歎,這牛奶的含脂量果然夠高,一般的牛奶可結不出這麼厚的奶皮。
然後,小怪物就端起這個碗,小心翼翼地湊近第一個打了蛋清和白糖的碗邊,把牛奶從奶皮的小口子裡倒出來,倒到那個裝了蛋清的碗裡。最終,這個盛牛奶的碗裡,液態的牛奶幾乎都被倒空了,只剩下那層奶皮,溼潤潤地貼在碗底。
牛奶到了另一個碗裡,小怪物就迅速地用筷子將它和原來的蛋清糖液攪勻。攪拌好後,再把這碗混合液倒回裝著奶皮的碗裡。
他倒牛奶的動作依然很慢很小心。只見原來貼在碗底的奶皮,又隨著混合液的注入,逐漸浮起來。混合液注入的力度很小,所以並沒有把這奶皮弄破。
最終得到的結果,小怪物把混合液全部倒回了裝有奶皮的碗裡,而那層奶皮重新浮到了混合液的表面,看起來就跟剛結成奶皮的時候差不多。但底下的液體,卻已經是加了料的。
其他九碗牛奶也是如法炮製。終於把十碗牛奶都處理好了,混合液乖乖地待在奶皮下。
終於到了最後一個步驟。
把這十碗混合液連碗一起放回鍋裡,再次加熱。在原有的奶皮下,混合液再次結出一層奶皮。
就這樣,傳說中的雙皮奶就算是做好了。
看著碗裡的白色凝脂,眾人紛紛嘖嘖稱奇。包括莫蘇石,他以前也只是聽說過雙皮奶這種東西,卻從來沒有真正見過、吃過,這次也算是開了眼界。
“看起來很好吃啊。”葉奪眉開眼笑地說道,“總隊說他已經吃過了,不打算來。這麼好的東西總不能浪費,不如把它給小花花吧?”
後面這句話,他是衝著莫蘇石說的。
很顯然,莫蘇石比小怪物好說話得多。而且葉奪也看出來了,小怪物只是討厭自己,並不討厭花自。所以,他向莫蘇石討要管紀吃不上的那碗雙皮奶,給花自多吃一點,小怪物應該也不會阻止吧?
然而,小怪物卻是白了葉奪一眼,道:“吃獨食有意思嗎?管叔叔是得罪你了還是怎麼的?你要是嫌分量不夠,一開始怎麼不說?我索性給花自那碗做多一點。做完以後搶其他人的份兒,算怎麼回事?”
葉奪沒想到小怪物會這麼說。
“我要是一開始說了,你真的會給小花花多做點兒?”他不相信地反駁,“再說,是總隊自己說不來吃的,把他那份兒給小花花又怎麼了?”
“一碗雙皮奶的分量又沒有多少,就算他已經吃過晚飯,加點兒夜宵也沒有關係嘛。”小怪物似乎就是要跟葉奪對著幹,“再說,管叔叔最近不是忙得都生病了嗎?操勞過度,本來就應該吃點兒有營養的東西,補補身子。雞蛋牛奶,都是營養價值不錯的東西,正適合他現在的情況。”
話都說到了這個份兒上,葉奪也不好再反駁什麼了。
管紀積勞成疾,這個狀況也確實挺讓人擔心的。有利於讓他恢復健康的食物,是應該優先考慮留給他。
相比之下,花自雖然正處在長身體的時候,但給他補營養卻不是那麼緊急的事情。
“好吧,等會兒我就把總隊那份兒給他端去,勸他吃點兒。”葉奪這回非常乾脆地妥協了。
這頓晚飯,由小怪物提供食材,莫蘇石和葉奪等人把食材準備好,花自親自下廚烹飪,小怪物製作甜點……當真是陣容華麗。
葉奪開了隊長用餐室的門,把這裡徵用為用餐地點。反正這兒地方夠大,多進來幾個人也完全不成問題。
賀祥和易華其實也已經吃過晚飯了,但賀祥一聽說有肉吃,就屁顛兒屁顛兒地跑了過來。不管晚餐吃過多少,只要還有一丁點兒的空間裝肉,就得想辦法往裡