第6部分 (第2/4頁)
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也能保持淡定的表情從容面對,這應該是因為他本來就不覺得這是件難以理解的事情的緣故。他發自內心的覺得,能找到一件自己喜歡的事情並且從中得到想要的樂趣,原本就只應該感到快樂才對。
想了一會兒,他就聞到了從鍋裡散發出來的焦糊味,其中還帶著點砂糖特有的甜味,等到鍋裡的全部砂糖都變成了可樂般的棕褐色並且膨脹起來氣泡變小後他才關了火。他動作利落的沿著鍋沿緩緩把溫水倒進鍋裡,然後再次開火加熱鍋裡的糖和水,這次是等到鍋裡的糖都融化在水裡,而熬好的焦糖也不會再和水混合在一起後他才停止了加熱,至此,他才把待會要用的焦糖準備好。
其實他打算要做的甜點,也就是焦糖雞蛋布丁,並不需要太複雜的工序和材料,其中製作中最主要的一點就是關於焦糖的熬製,火候多一分則太苦,少一分則太膩,只有微微帶出來的苦味才能恰到好處的中和雞蛋和牛奶的甜味和奶味,把雞蛋布丁的香濃和滑膩襯托到完美。
等他煮熱了牛奶,倒入已經打好的雞蛋和砂糖,充分攪拌再加上過濾後,就可以把它們倒入已經鋪上一層焦糖的模具裡面了。
接下來就是等待布丁出烤箱的時間。
彷彿無論是什麼時候,烤箱時間到了以後發出的“叮”聲總是會讓他感到一陣心滿意足,因為這意味著他用心準備的食物已經制作完成,這種親眼看到成品從自己手下誕生的心情總是有著難以形容的美妙。
他心情愉快地把烤好的布丁從烤箱裡拿出來,隨意選出其中一個,在用刀子沿著模具周圍輕劃了一圈後就把模具整個倒扣了過來,直接把做好的布丁倒在了盤子上。
有些受熱融化掉的焦糖從布丁頂部流了下來,棕褐色的焦糖與明黃色的布丁形成了強烈的色差對比,整個布丁還散發著熱氣,看起來軟乎乎顫巍巍的,讓人食指大動。
他隨手從旁邊拿了個勺子舀了一口,層次分明的口感讓他不由眯起了眼睛,讓他不禁感嘆——果然這種豐富的味道要比單一的口感更加能挑動人的味蕾,焦糊的苦味讓甜味變得豐富醇厚,更加富於變化,同時也讓食物變得更加好吃。
他來不及把剩下的部分吃完就趁熱把另一個布丁也倒在了盤子裡,準備端進去給紫原嚐嚐,誰知還沒等他端起盤子,對方就已經從房間裡走出來了。
也不知道是對方鼻子太靈敏導致他“聞香而動”,還是他和風間心有靈犀讓他突然對外面的動靜有所感應,總之他就是掐住了好時機。
當他皺著鼻子看到桌子上的東西時,那原本無神的眼睛猛地就變亮了,就像是兩顆小燈泡一樣閃閃發光。
他快步撲到風間面前,眼睛一眨不眨的盯著桌上的布丁,吞嚥著口水說道:“風間仔!這個看起來好好吃!”
——好想吃!好想吃!!
風間滿腦袋黑線地看著他的神情和動作,無奈扶額道:“阿敦你還真是……”可他的話還沒說完,紫原就又說了一句:“這個是給我的嗎風間仔?”他在說這話的同時就已經端起了裝著他那份布丁的盤子,看樣子就算是風間否認他也是不會放手的了。
風間不置可否地聳了聳肩,“恩,是啊,看在你昨天那麼聽話的份上,特地做給你的獎勵,不過也不能多吃。”既然本來就是打算給對方吃的,那他也不會矯情到故意吊著對方胃口。
紫原小小的歡呼了一聲後就果斷無視了對方最後半截話,拿起準備好的勺子就開始吃起來了,臉上的神情無比滿足,簡直就是一副吃到了人間美味的樣子,讓風間看得好笑。
——不過就是一份布丁而已,就算是再好吃也不至於誇張到這種地步吧?
不過如果他要是真問了紫原這個問題,恐怕對方還真的會一本正經的回答他說:“那是因為風間仔不瞭解在吃了一天沒味道的東西后再吃到那麼好吃的點心的感覺啦,真的是很感動的感覺啊——”
只是就算再怎麼小口小口的品嚐,一份布丁的份量終歸是有限的,而且為了不讓紫原又重蹈復撤,風間把除了他自己的那份和紫原吃的那份以外的布丁都打包好,打算拿給晚上回家時會經過自己這邊的慈郎,他相信對方一定會很願意幫他消滅這些“多餘的”甜點的。
於是紫原只能很鬱卒的眼巴巴看著風間把剩下的布丁都裝進了點心盒子裡,卻又不敢開口抗議什麼,畢竟對方能已經主動給他做點心了。
他把視線移到已經被他吃得乾乾淨淨的盤子上,那上面連一滴糖汁都沒有,可見他吃得是有多用心了。不過在他瞪著那個空無一物的盤