[中華小當家]異世廚神之旅

第9部分 (第1/4頁)

加熱熱鍋中的油（，稍有熱氣即放入麵粉，改小火不斷翻動、碾碎小面塊炒勻。（為了有濃郁的感覺）

麵粉炒出香味並呈金黃色時，依次將洋蔥丁、土豆丁、芹菜丁和番茄片放入，一同翻炒，加入已經煮過的牛肉和牛肉湯。改大火燒沸後，調入鹽並改小火慢燉15分鐘，過一段時間久必須翻滾一下，食用前調入黑胡椒粒即可。

不到一個小時所有的菜都做完了。

“很好小當家你的速度非常快，這是你的優勢，在宮廷料理，你沒有太多的時間比拼，或者準備，雖然萊奧曾經跟我說過你太注重刀工的訓練，但是看來這在節省食材的準備有非常好的作用，並且很有效的增加了食物的美感。從你選擇的食材搭配上看，我覺得你成熟了許多。”桑塔先生如此說著，拍拍小當家的頭。

這個時候完成任務的蘭飛鴻也走了進來，看到小當家已經完成了第一項任務心情也很愉悅，唇角微微上提了一些。

桑塔先生看到阿飛回來了，便問：“完成了麼？”

阿飛把手中的材料交給了萊奧先生。

“很好。”桑塔先生看到阿飛如此用心細緻的成品非常滿意，自己走到外間去看了，走到一半又回頭對阿飛說，“你也嚐嚐小當家的菜吧。”

不一會兒，桑塔先生叫來的那些作為本次考核評委的男人們也走了進來。

幾個人依次坐到了圓桌上，他們都是桑塔先生認識的人，就住在附近，桑塔先生平時對這些人也多有照顧，所以一聽到可以免費的吃東西，還可以幫桑塔先生一個忙都非常樂意，一干完農活兒就來到了桑塔先生的家。

小當家把做好的飯菜都擺到了桌上，順便幫他們拿了幾個饅頭。

稍微年長的男人看到小當家，有些驚訝的說：“呀，是這麼年輕的孩子啊，真的是非常厲害呢，桑塔先生要求的任務就是由你完成的了。這幾道菜聞起來都非常香呢，想必是非常可口的，應該都是些家常菜吧。“

“試試合不合胃口吧，最終好吃不好吃還是要你們來評論的。”小當家眯眼笑著。

說道這裡幾個人都拿著刀叉開始吃飯了。小當家在一邊殷勤的盛湯。一邊的阿飛站著，剛剛幾個菜他已經品嚐過了。怎麼說呢，雖然是一些普通的菜，但是不同人做出來的口味不同，小當家的菜雖然沒有經過特殊的改良，但是味道中帶著溫馨的感覺，這是任何餐廳都做不出來的味道，非常棒。

濃濃的咖哩香氣從鼻尖吸進，然後咬下肉質鮮美的雞肉，經過細心處理的雞肉沒有一點的不適，口感非常順滑，有一種說不出來的美味可口。小當家選用的雞肉是雞肉最嫩的地方又因為經過了妥善的處理所以顯得格外的與眾不同。熬得酥爛的土豆裹在雞肉外面，吃下去有一點粉粉的感覺，穿到喉嚨的時候，一股濃郁的芬芳襲來，然後是一股辛辣的刺激感。

所有的人都驚呆了，動叉子的次數也增加了許多。

這一道菜的咖哩醬汁也非常美味，把湯汁澆到了饅頭上，吃著饅頭的時候，就有一種獨特的味道。配上清甜可口的冷盤，鮮嫩的蔬菜帶著一種清新的氣味兒，還有乳酪的響起，濃濃的奶香味兒充斥在口腔中，久久不能散開。

最後是那一道牛肉番茄湯。中式西式的做法是完全不同的，但是論味道而言，喜事的牛肉番茄湯絲毫不會輸給中式的湯品，少少的黑胡椒有一種提味兒的作用，因為本身就有了濃郁的咖哩主菜，湯並沒有喧賓奪主做的分外的搶眼，中規中矩，但是也自得其色，一口湯如喉，還有蔬菜的味道，不同口感的蔬菜組合在一起給湯增加了許多特色。

所有的菜看起來都是色澤鮮亮，飽滿晶瑩的樣子。

不論從色香味兒三樣兒哪一樣兒評論，這一桌子菜不能算是珍饈美味，也不可能比得上鮑魚翅肚，但是這種口感的搭配組合，彼此之間互為映襯，反而相得益彰，對於普通的居民來說，這一頓搭配合理，口感豐富，並且讓人吃了齒頰留香的菜已經是非常成功了。所以幾個評委毫不誇張的就開始表揚小當家了。

“那個濃郁的湯頭從我的喉嚨劃過的時候，還留下了一種淡淡的響起，加上新鮮的時蔬的味道，肉汁兒完全溶入湯中，雖然也曾經喝過精心烹製的牛肉番茄湯，但是這種濃郁的口感是很少吃到的，我們這裡的菜味道普遍偏重，所以有時候菜的味道會互相遮蓋，吃到最後什麼味道也嘗不出來了，但是你的這一道菜卻不會，如此的美味，雖然那道冷盤不是大咸大酸，但是不會遮蓋了湯和主菜的口味又不會使整個特色普遍偏濃的一桌菜