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☆、77第七十七章

現在兩道熱菜一道甜品已經做好了;湯還在燉,肉塊和排骨還在醃製;古達剛才被吩咐碾碎的蛋黃已經處理好放在那裡;林達決定先做這個。

把鍋裡放水燒開;把南瓜條倒進去煮,一直煮到半熟時才撈出;趁熱在南瓜條上撒上澱粉。鍋裡的水倒掉,燒乾後倒入油燒到六成熱,把南瓜條倒進去煎炸成金黃色撈出來放好。鍋裡的油留一點;倒入碾碎的蛋黃;小火慢慢翻炒;再放入鹽、糖繼續翻炒均勻,因為是普通的蛋黃,並不是鹹蛋黃,所以一定要把鹽和蛋黃炒勻。等差不多的時候把南瓜條倒入,繼續翻炒,灑少許的牛奶繼續翻炒,等蛋黃基本上和南瓜條黏在一起後就可以起鍋了。

林達翻了翻醃肉和排骨,估算著等待的時間裡還能再做個什麼。他看了看剩下的菜,發現還有五花肉沒有處理。

如何能快速的做完這些五花肉呢,林達在腦海中翻找著以前吃過和做過的菜的記憶,摸著下巴思考著。納茲格雷不知道什麼時候湊過來,問道:“怎麼了?”林達想了想,指著五花肉道:“你看,這些肉還有很多,我不知道到底做什麼好,你想吃什麼口味的?”納茲格雷無所謂道:“什麼都行,好吃就可以。”他回頭瞄了一眼那邊正在奮力和水果做鬥爭的兩人,轉過頭來問道:“那個醃肉和排骨要不明天我們中午吃,不給那兩人,這個肉就晚上吃,打發打發他們得了。”林達無奈的笑笑,伸手輕輕拍拍他的臉:“好吧,反正那肉和排骨還需要時間去醃製,估計做好也很晚了,那我想想怎麼樣快速處理這些肉吧。”納茲格雷這才滿意的點頭,這才像話嘛!那兩人本來就是多餘的,給他們吃就不錯了,就別妄想在家裡待很久,趕緊馬馬虎虎做點兒打發他們走,自己可以和艾洛斯盡情的做想做的事,嘿嘿~!

林達不去管旁邊已經滿臉春色陷入幻想的傢伙,他還在想如何儘快做掉這些肉。按他以往的經驗,自然是用炒的最快,燉的話需要很多的時間,用炒的話幾下就可以出鍋了。

正好手邊的蔬菜還有白菜、捲心菜和藕,這些五花肉可以做很多了。他想到便做。將這些五花肉選出一塊,讓納茲格雷切成肉片,加入水和澱粉抓勻,剩下的都切成大塊放在鍋裡用水煮。大火煮開後撇去浮油和血沫改小火再煮一會兒,這期間,林達把卷心菜洗乾淨,用手撕成中等大小的片。藕切成片,白菜洗乾淨切成塊,放在一邊備用。

在另一個鍋裡燒熱油,倒入豆醬、醬油、辣椒、花椒、胡椒、油、姜粉、蒜末翻炒,直到翻炒出香味後倒入白菜塊。炒熟後把白菜盛起,倒入湯盆裡。鍋裡重複剛才的步驟炒調料,然後從棒子骨湯鍋裡舀出一碗湯倒進去,等煮開以後把肉片倒進去用勺子輕輕推散。鍋裡的湯再次沸騰後加胡椒粉和鹽,然後倒入湯盆的白菜上,正中間上面撒上花椒粉和辣椒粉。鍋裡燒油,等燒熱之後迅速倒在花椒粉和辣椒粉上面,因為怕油噴到身上,林達特意雙臂伸直倒的,結果在油倒下去的一瞬間,一股濃郁的香味立刻充盈了整個房間。

然而因為有辣椒粉的緣故,離它最近的林達可受了罪,鼻子裡癢癢的,忍了半天還是沒忍住,低下頭捂住鼻子打了好幾個噴嚏。納茲格雷慌忙衝出廚房,去拿了毛巾進來蘸水擦他的鼻子,這才解救了他。古達和塔夫早就被香氣弄的口水滴答了,肚子也不爭氣的咕咕叫起來,兩人一邊聞著香氣一邊吞嚥著口水,手上榨水果的動作都放慢了。

“我覺得,咱們和艾洛斯他們做鄰居,既是好事也是壞事。”古達小聲對塔夫道,塔夫贊同的點點頭,嚥了口口水道:“太要命了,怎麼會這麼香!我在家吃飯從來沒有這種感受過,真不知道他哪裡學的。”

“可不是麼,你說到時候如果咱們家的廚子沒學會可怎麼辦?嘗過這麼好吃的東西之後我吃其他東西都沒什麼感覺了。唉,真痛苦。”古達嘆氣道。

“別說了,我現在只能儘量不去想以後的事。不過你說,如果聘請他去咱們家裡教,會不會好一些?畢竟你我的家裡還算比較有地位,如果開的條件高一些,說不定能請動他。”塔夫小聲道,說完往那邊望了一眼。

“我覺得不行,你不覺得艾洛斯不缺錢嗎?看他那言行舉止,一點兒也不像普通人,不然他也不會以新奇的東西來交換了。再說咱們要是以勢壓人,惹惱了他可怎麼辦,廚子可比國王難對付,因為他掌握著你的胃!我今天回家時已經和家人說了,他們會調查下他的背景。如果真的是很有來頭的人,可不能靠蠻力,咱們還得想個招。”古達悄聲道。

“你說的沒錯,倒是我忽略了。

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