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手筆,我想想……應該是上南街王記那裡買現成回來煮的吧。”雷文搖搖頭,一邊吃著羊肉,一邊擺出了高深莫測的表情。
蘇瑜聽得哈哈大笑,順著他的話問道,“說你是最瞭解我的摯友真是一點都不虧,你是怎麼看出來的?”
“首先你不太常做這樣會吃的熱汗淋漓不顧形象的菜品。”雷文一語道破關鍵點,蘇瑜貌美,他自己就像是一件精雕細琢的藝術品,喜歡的也是那些精巧細緻,需要用心來做,用心來品的美食。所以他才會那麼執著於白月光,那樣具有超高觀賞價值又營養豐富的食材可謂是完美符合了蘇瑜做菜的美學。
“再者,你是個完美主義者。因為平時不常做,所以也不願意煮一鍋比不上別家的羊肉火鍋來招待我。這淮南城中最好的羊肉火鍋就是上南街的王記,我上次路過的時候見排了好長的隊伍,還盤算著什麼時候去吃一頓呢。”雷文笑,又夾了幾片羊肉進碗裡,“這第三點,也是最重要的一點,這頓羊肉火鍋充滿了豐富的經驗,我不知道淵文中是不是有這個說法,就是從很多地方都可以看出來,準備火鍋的人必然是天天都在做,才會顯露出這麼多恰到好處的細節來。湯料的味道,羊肉切片的厚薄,蘸料的形狀,你看這腐乳,不大不小剛好夠一個人配一碟蘸料,多巧。”
“好好好,你這筷子頭上的功夫,我可真算是服了。”蘇瑜拜服的拱了拱手,擼起袖子繼續吃,他人長的漂亮,就算做出這樣難登大雅之堂的吃相讓人看了也是賞心悅目,忍不住生出一絲饞意來。
“那是自然,論廚藝你在我之上,要論著品嚐的功夫,可就沒幾個人能贏得過我了。”雷文的筷子上夾著羊肉,搖頭晃腦,吃的很是愉快。這羊肉是下午之後才宰殺的新鮮肉,配上王記獨霸淮南羊肉火鍋的獨門湯料與自配的蘸料,吃的人又辣又爽。
吃飽羊肉之後再來一碗鮮美滾燙的羊肉湯,一碗下去彷彿連靈魂都被染上升騰的溫度,在這寒冬冷夜中真是最極致的享受。
☆、第二十二章 豆腐小館(上)
在明月樓住了幾日,雷文每天跟著蘇瑜吃香喝辣(誤),被養胖了不少,日子過的十分舒適愜意。
這一日中午蘇瑜早早的給酒樓掛上了歇業的牌子,神神秘秘的拉著雷文上了街,說要帶他去吃好東西。雷文各種好奇到底是什麼美食能讓蘇瑜特地關了酒樓騰出時間去品嚐,問了半天蘇瑜也不肯明說,只告訴他這家店不容易吃到,他預約了好久到今天才終於是排上了。
如此一來雷文就由好奇升級為期待了,能讓蘇瑜心甘情願預約排隊的店家,怎麼能讓他不期待呢?雷文在腦海中將淮南有名的餐館都過了一遍,暗中盤算著蘇瑜會帶他去哪一家。
結果當他們到達那家店門口時,抱著這樣期待心情的雷文下巴直接掉到了地上。眼前這間小木屋樸素簡陋的讓人無法直視,連個招牌都沒有,只在門上掛了一番酒招旗,勉強能看出是間對外營業的餐館。
“……真的是這裡?我們沒來錯地方吧阿瑜。”雷文疑惑的側頭去看蘇瑜,而對方則像是早已料到般向他搖了搖手指,微微一笑。
“等你嘗過店家的手藝,再來說這句話吧。”
蘇瑜不是個對用餐環境毫無講究的人,因此能讓他甘願在這樣的地方用餐的理由只有一個——這家店的菜品已經好吃到足以讓他忽略對環境的講究了。想到這裡雷文不禁又期待了起來,隨著蘇瑜一起掀開了小店的門簾,走了進去。
“哦?這麼早就來了,第一道菜還得再等等,你們先坐會兒吧,桌上有茶自己倒啊。”兩人剛一進去就看到一個頭上包著廚巾的淵族青年從後面冒出頭來,手上甚至還舞著把鍋鏟,招呼兩人一句後又縮了回去,不一會兒後面廚房裡就傳來了炒菜的聲音。
雷文失笑,他還是第一次遇到這樣的店家,隨意的好像客人是進了他家的朋友,頓覺有趣。
“這家店裡就李然一個人,你也別怪他怠慢了。”蘇瑜不介意的笑笑,拉著雷文坐下來,拿過兩個茶杯放好,給裡面都添滿了熱茶,“說是餐館,這家店更像是私房菜吧。李然那傢伙一直都嫌開店太麻煩,弄成現在這樣什麼都不像的地方,可惜了他那一身好廚藝。”
“那你沒想過把他挖到明月樓去?”雷文喝了一口茶,打趣蘇瑜。他注意到這家店雖然很小,卻收拾的乾乾淨淨,桌椅都是厚實的好木材,木工活兒也做的細緻;桌上的茶具也都是上好的青瓷,並不像外面看起來那麼簡陋落魄。
“別聽蘇瑜胡說,我這算什麼好廚藝,只是做點兒自己喜歡