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洗乾淨的茶蛹都放到一邊，自己點燃了鐵鍋下面的火系秘法陣，待鍋燒熱後又倒入了一些莫爾斯油，輕輕搖晃了一下鍋底，而後以迅雷不及掩耳之勢將清洗好的茶蛹丟了一隻進去。
蘇瑜的手法乾淨利落，丟下去的茶蛹正面煎三秒，翻過來再炸三秒，六秒一隻起鍋，時間掐的分毫不差。不一會兒雷文眼前的白瓷盤上就堆滿了炸好的茶蛹，由白白胖胖變得金黃酥脆，散發著一股誘人的異香。
雷文吸了吸鼻子，這香味既像是酥炸後的肉類，又像是木薯一類的素食，夾雜著淡淡的茶香，聞著非常容易就被勾起了食慾。蘇瑜動作迅速的炸好了茶蛹，又拿出一罐調味粉來，輕輕抖了一些在茶蛹上，示意雷文可以開動了。
雷文迫不及待的伸筷子夾了一隻到嘴裡，好吃的雙眼都眯成了幸福的形狀。
這煎炸過的茶蛹外酥內嫩，表皮金黃酥脆，內裡又白又嫩，一口咬下去口感豐富無比，更妙的是茶蛹中既有肉類酥炸過的焦香，又有屬於植物的綿軟香滑，隱隱帶了一絲茶香，將兩種特性的味道奇妙的糅合在了一起。這一絲茶香也正好抵消了酥炸所帶來的油膩，嚼著既像是肉又像是蔬菜植物，又香又嫩卻不失嚼勁兒，妙不可言。
蘇瑜用的調味粉中放了不少辣椒，跟花生跟芝麻磨碎後拌到一起，又香又辣，為茶蛹豐富的口感更增添了一分刺激的美味。
雷文一連吃了三個，與品嚐東湖三鮮時的那份的放鬆與愜意不同，這酥炸茶蛹像是一瞬間釣起了口腔中所有的味蕾，�
