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“大嫂懂得真多,居然會做這些……”高盈讚歎似地說道“您是跟誰學的呀,像那個麵疙瘩湯、油茶、糙米油稀飯,還有今天的水煎餅,全都沒聽說過。
張雪瑩一邊調面,一邊笑道“這是我母親身邊的老媽媽教的,雖說那時年紀小,可仍是記住了。”
高盈見提及到了她的生母,便馬上後悔地住了口,悄悄燒起鍋來。
張雪瑩把面調成了濃不掛筷的樣子,便沿著鍋底沿下去,邊慢慢沿著,邊叫高盈不要把火燒大了。
麵湯慢慢凝成麵皮,張雪瑩快速地用鍋鏟翻過來煎另一邊,兩邊都煎得黃黃的後,馬上剷起來放在另一邊。又向鍋裡慢慢倒麵糊下去。
如此煎了大概五六張後,她往鍋裡舀了兩瓢水,然後拿出一顆白菜切起來。
待到鍋裡的水燒漲以後,她把煎好的麵餅撕成比較大的塊丟下鍋,然後把切成細絲的白菜也放了下去。
放姜、放蒜、放蔥,最後放鹽。
她熟練而麻利地做著,高盈不錯眼地看著她,只覺得那片升騰著的白霧把她襯得格外神秘:大嫂,好像無所不能啊!?
高盈細細品嚐著嘴裡稍帶韌勁與彈性的面塊,忍不住稱讚道“大嫂,這水剪餅真好吃,謝謝您又教會我一道好做又好吃的菜。”
張雪瑩一笑“幹煎餅也很好吃,改天喝粥便做給你吃。”
用完飯,張雪瑩讓高盈洗鍋碗,自己揹著自制的藥箱開了院門,到隔壁曾家去了。
剛進曾家便看見曾家人正圍著一張桌子在用晚飯,見她來,不由都帶著一絲侷促站了起來。
張雪瑩反而不好意思了,急忙擺擺手“你們繼續用飯吧,我自己到曾奶奶房間便是了。”
曾家的家主曾祥貴把一雙粗糙的大手使勁在褲子上蹭了蹭,帶著一絲感激地說“少夫人用心了,謝謝您!”
“不客氣!”張雪瑩點點頭,抬腳出了大廳,摸著黑往廂房走去,何小花急忙舉著一盞桐油燈跟上來照亮。
到了曾奶奶房間,老人家正緊皺雙眉,在帶痛苦地躺在床上小聲地**著。
“奶奶這些天有些發嘔了,原本以為是天寒腸胃不適,可請來的大夫說不是的,我、我們也不知道怎麼辦?”何小花小聲地說著,帶著難過與焦急。
“不要緊的,還是是因為她的頭痛症引起的。”張雪瑩一邊安慰她,一邊坐到了床沿上。
“是,少夫人過來了呀!?”曾奶奶勉強睜開眼睛,露出一個笑容。
“嗯,奶奶,我先扶您坐起來,這樣好施針一些。”張雪瑩說,一旁的何小花急忙上前與她一起扶起曾奶奶。
張雪瑩拿出醫箱裡的銀針,先在曾奶奶的太陽穴、外關穴、阿是穴紮了三根針上,然後又在她後頸處的後溪穴紮了一針。
然後又將曾奶奶的衣衫解開露出肩頭,取出一根自制的艾香點燃,慢慢燻烤肩部的位置。
她一邊慢慢烤,一邊對何小花說“天氣太冷了,若是每日這樣為奶奶燻肩,她肯定會著涼的,你每日做飯便取些粗壯的樹椏燒透,用灶灰緊緊埋起來,每晚拿進奶奶的房間放在床邊,這樣就不會讓她著涼了。”
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第一百一十二章寒夜來客
更新時間2014…10…14 18:26:40 字數:2164
何小花急忙答應了。
直到整柱艾香燃盡,她又取出較粗較長的銀針,扎進曾奶奶的絕骨、後溪、風府、大椎、大抒、魄戶、天目、天柱等穴,然後用拇指與食指輕輕碾動著。
過了一柱香的時間,她才將銀針收起來,示意何小花將曾奶奶抱到床頭的位置,她捲起袖子,開始採用滾、接、揉、拿、拔伸、拔伸旋轉、搓、擦等手法用力按摩起曾奶奶的風池、肩井、合谷等大穴。這樣能起放鬆頸肩部肌肉緊張及痙攣,可改善關節活動範圍及鬆解神經根粘連,改善區域性血液迴圈,有效地緩解疼痛,促進病變組織的修復。
雖說是嚴冬,可小半個時辰下來,她已經額頭滲汗、氣喘吁吁,手痠痛得抬都抬不起來了。
何小花在一旁看得既感動又不安,可又苦於幫不上忙。
張雪瑩看了她一眼笑道“明天我給曾奶奶按摩時,你仔細瞧瞧我所按的位置與手法,有空多給奶奶按按,她就會好得越快。”然後又指著自己手上後溪穴的位置道“看到這個穴位沒有?將手握成拳頭,你會看得更清楚一些,它專治頭痛。若是奶奶犯病,你馬上就用力按她這個位