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認平氏說得極為經典。
用完飯，張雪瑩搶著把鍋碗洗了，然後開啟放嫁妝的屋子拿了些大米與一些香料出來。“大嫂您拿這麼多米出來幹嘛？”看到那足有幾升的米，高盈不由驚訝地張大了嘴！大嫂不會中午將這些全煮了吧？她看了一眼平氏的上房，有些著急了。
“來，跟我到廚房，我教你做一道新鮮小吃。”張雪瑩笑著說道，端著米向廚房走去。
PS：雪瑩由於前世的遭遇，一直是個冷口冷麵的人，可實際上是面冷心熱，是個好心的丫頭呢！
第一百零八章傳說中的叔奶奶
更新時間2014…10…10 18：58：34 字數：2107
高盈只有跟上去。
“來，燒火吧，千萬不要用大火哦。”張雪瑩一邊說，一邊從一個白布袋子裡分別撿了一些香料出來，放在米萁裡。
火點著了，張雪瑩將米與香料一起倒在了鍋裡翻炒起來，一會兒一股香味便慢慢散發出來。
“大嫂，您這是要做什麼呀？米里加的什麼炒，怪香的！”高盈吸了吸鼻子。
“這裡面加了三萘、八角、桂皮、香料、花椒……都是香料，用它們做菜，能去腥、提味。”張雪瑩一邊說，一邊加快上手上的動作。
“那您把這米炒了幹嘛？”高盈變成了問題寶寶。
“我要作它作油茶，又美味，吃了又暖和。”張雪瑩見米粒成了金黃色，急忙鏟了起來。
“油茶？沒聽說過也。”
“來，跟我到後院，趁米沒有完全冷卻，咱們要把它碾碎。”張雪瑩說著已經跨出房門。
後院裡，張雪瑩與高盈費力地搬動著磨盤，不一會兒便覺得後背發熱了。
“你看，是不是又強身健體，又暖和，還作了好吃的，這就叫一舉三得。”張雪瑩喘著氣說道。
高盈咬著唇，點了點頭。
“呼，終於好了。”張雪瑩看了看米碎得差不多成了麵粉狀，滿意地點了點頭。
“這怎麼吃啊，嗆得慌吧肯定。”高盈皺了皺秀眉。
“別急，還有很多工序呢。”
“哦！？”
將米粉放在袋子裡後，張雪瑩揭開一早發好一面看了看，戳了戳“好，面也發來了，把鍋燒起來，我教你油茶至關重要的一道程式，炸散子。”
高盈點點頭，聽話地將燒起火來。
張雪瑩把油放進鍋裡，讓它慢慢熱著。然後在發好的麵糰上抹了一層菜油，又撒上一小把鹽，然後又搓起麵糰來。最後將面盤成粗藕節般的大條，又將其盤為小指頭粗的小條，用幹米粉撲面後，右手握起小條，左手捏小條一端作紡車狀執行，將小條繞成更細的面圈，然後將面圈套在兩根長筷子樣的竹籤上，再將面圈拉細繃直下鍋用油炸，炸至面圈變硬之前，翻轉竹籤將其扭成梳子狀，待成金黃色時，便放在一旁的箕子裡。
高盈睜大眼睛看著張雪瑩熟練地做著，聞著撲鼻的香味，口水嚥了又咽：好香啊，看上去這個散子已經很好吃了，但是，一會娘會不會吵啊？畢竟用了這麼多的油！
炸了差不多半箕子散子後，張雪瑩停了下來。
她拭了拭額角的汗後，掏出懷錶看了看時辰，嗯，這一通忙下來，差不多都該做午飯了。
她掏出一把花生米放在鍋裡炸起來，然後盛盤。
又從一個小罈子裡掏出一顆圓圓的東西切起來。
高盈看得目瞪口呆：大嫂就像變魔法一樣，她怎麼什麼東西都有啊！不是說做小吃嗎？怎麼這麼麻煩，要用這麼多的佐料與食材啊！原來，這才是真正千金小姐的作派！她臉上露出一絲感嘆之色。
大頭菜切絲、花生米碾碎，鍋下水燒開。
然後盛出一瓢碾的米粉一邊慢慢往鍋裡灑，一邊不停地攪動著，直至成了白色的糊狀。
“嗯，若是有些切的碎臘肉或是豆腐粒就更好了！”張雪瑩自言自語地說著，將炸好的散子捏碎放進了鍋裡，又放了薑末、大頭菜、碎花生、一些辣椒油、蔥花……。
“好了，咱們今天中午就吃油茶。以後若是來不及備飯菜，咱們也吃它，又方便又暖和！”張雪瑩拍了拍手：大功告成。
平氏其實早就知道她倆在幹嘛？但是一直沒出聲，躲在屋裡裝著沒看見。
米是她自己的嫁妝米、食材、香料全都是，做出來也是為給自己與盈兒嚐個鮮，自己何必去當那個惡人。
何況，還不一定壓得住，就不去
