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“怎麼驢肉很貴麼？”
阿九好奇地問。
“貴倒是不怎麼貴！”
小二繼續說道：“關鍵是經過本樓大廚烹製出來後。那價錢就不是我等小民可以承受得起了！而如果不是本樓大廚烹製的，那味道就差了許多，雖然也是難得的美味，但嘗過本樓大廚精心烹製的‘火燒犟驢’後，誰還會去想其他客棧師傅烹調地？再說其他客棧的驢肉也便宜不了多少……”
說話的工夫，小二已經把阿九領到一張臨街靠窗的空桌上。
阿九伸後從小二手裡接過自己的包袱，笑著對他說：“既然你把那什麼‘火燒犟驢’誇上了天，那就給我上一份吧！”
“好勒！對了，客官你要酒嗎？本樓的火燒雲也是遠近馳名的佳釀哦！”
“給我來半斤吧！”
見阿九笑著應了。小二興奮地用手上的白毛巾在阿九的桌子上使勁抹了抹，高聲唱道：“好勒！一份‘火燒犟驢’！半斤火燒雲一會就來！客官請稍坐！”
說著利索地給阿九泡上一壺熱騰騰、香氣四溢地本地上等磚茶，一邊泡一邊討好地對阿九說：“客官！這是本地上好的普洱磚茶！掌櫃的規定只有點了火燒犟驢的貴客才允許泡這種好茶！來！您請慢慢品嚐，小地去廚房敦促大師父動作快一點！”
阿九點點讓他去了。自己悠閒地端起茶碗少少地喝了一小口滾燙的茶水。
他不懂茶，更不懂品茶，但卻也能嘗得出這茶口感極好，少少地喝了一小口，就滿口生津，一下就解了口渴不說，還滿口清香，讓他一下子就喜歡上了這普洱磚茶。
大概等了半個小時，阿九已經將後來續的一碗茶水喝完了，他點的“火燒犟驢”才被剛才的小二端上來。
阿九本來還在喝茶。忽然聞到一股淡淡的香氣傳來，傳進鼻裡的香味很美，一聞他就想吃東西。嘴裡也多了許多口水，下意識地偏頭一望，正好看見小二端著一個端盤來，端盤上一個大海碗，大海灣上還扣著一個大海碗，阿九發現那股淡淡的香氣就是那海碗裡散發出來的。
這個時候大廳裡不多的食客也都被香氣勾引了，一個個把雙眼盯在小二手裡地端盤上。
當即就有一個大肚子食客，嚥了兩口口水，大聲喊道：“小二！也給大爺來一份！他孃的！這火燒犟驢實在是太好吃了，一聞到這香氣爺爺就忍不住了，不管了！哪怕吃完這頓下個月都喝稀飯，老子也認了！”
“哈哈！好吃佬嘴巴又嚐了吧？小心回家被你婆娘揍！”
大肚子食客旁邊一人很顯然和他很熟，一聽他竟然拿剛領到月薪吃火燒犟驢就忍不住開他玩笑。
幾個同樣熟識大肚子的人也跟著鬨笑。
那大肚子也不惱怒，只是呵呵一
：“管她揍不揍！大爺我先享了口福再說！”
這些人打趣地時候。小二已經把端盤放到阿九桌上，嚥著口水，對阿九笑了一笑，端下端盤上的大海碗放到桌上，又雙手小心地揭下上面那個大海碗。
頓時一股一先前濃郁數倍的香氣飄散開來，阿九隻覺一股撲鼻地香氣衝進自己鼻腔裡，頓時就忍不住拿起端盤上的筷子，馬上就要去夾大海碗裡的褐色肉片。
—
“慢！”
那小二突然攔下阿九的手，阿九不解地望向他。
卻見他故作神秘地說：“請稍等！”
說著在阿九和其他食客的注視下，小二從自己口袋裡掏出一個火摺子。又拿起端盤上另一隻繡筷，用筷子頭輕輕在海碗的湯汁裡沾了一下，然後對阿九笑笑就點燃火摺子，又將點燃的火湊到沾了湯汁的筷子頭，只見一點淡藍色火焰在筷子頭上燃起。
這湯汁能點燃？
阿九微微一愣。
在大家的注視下，小二又小心地將點燃的筷子頭伸向海碗裡地大半碗肉片上。
只見筷子頭上的淡藍火焰一沾到肉片，筷子頭上的淡藍火焰就立刻蔓延到整個海碗裡。待小二收回點燃的筷子，海碗裡的大半碗肉片已經完全被一層美麗的淡藍火焰覆蓋。
“這是做什麼？難道這肉還沒熟嗎？”
阿九這話一問，小二還沒回答，其他食客就都笑了起來，那個應該吃過這道菜的大肚子替小二回答。
“兄弟！你是第一次吃這火燒犟驢吧？你現在再聞聞看！看現在比起剛才有什麼不同？”
阿九聽了他地話，感覺可能還有玄機，當下便嗅了嗅鼻子，雙眼立時一亮。
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