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你點的是鱸魚，她給你做條桂魚送上來，要麼就是該給這處的菜，送去那處了。零零總總，不勝列舉。還有近些日子的菜式也降了標準，明明分例是減了又減，如今想點個菜吃，不是這個沒有，就是那個也沒有。
當然這其中是少不了有人給使絆子，故意差事不做好，但也有陳氏的原因。
原來陳氏急於在老夫人跟前表現，為了省銀子，她將大廚房的一些常備菜削減了不少樣數。這些菜均是備著讓主子們點了換口的，陳氏考慮到很多時候根本用不了，放著也是便宜了下人們，便給減了些下去。
薛氏出於某種目的並沒有跳出來，沈奕瑤是個好性的，吃了幾日不合口味，也沒有吱聲，自己將錦瑟院的小廚房弄了起來，也不打算用大廚房的膳食了。
見大房二房都沒有吱聲，陳氏更加得意了，直接將備用菜全部削減，改為每日大廚房定一個選單，各房要吃什麼從選單上點菜。
這個主意是經過老夫人同意的，陳氏給老夫人算了筆賬，每個月下來可以節省不少開支，反正削減誰的，也減不到老夫人身上，老夫人自是沒什麼可說。
嚴嫣是不在大廚房用膳許久，但不代表她看得慣有人在她面前上躥下跳，跟沈奕瑤商量過後，沈奕瑤便命人去和陳氏說了，說以後錦瑟院的膳食不從大廚房走，讓陳氏直接將銀子撥過來。
沈奕瑤是不在乎這點銀子，但嚴嫣說了，即使不要也是讓人中飽私囊了去，既然如此為什麼要便宜旁人呢？
陳氏也沒多想，便同意了。
然後隔了一日，薛氏也使人來了，說以後大房的膳食也不從大廚房走了，讓陳氏將分例銀子撥過來。
僅是沈奕瑤的錦瑟院，陳氏還沒覺得有什麼，嚴嫣和嚴陌兩人的膳食銀子是早在裴姨娘管家那會兒便會定時撥過去的，如今自然蕭隨曹規。
可如今是整個大房的膳食都不從大廚房走，情況便有些不妙了。要知道大廚房之所以油水多，那是因為大廚房管著主子們的膳食，隨便從哪個地方摳下來一些，一個月也能撈不少銀子。如今主子們都不在大廚房裡用膳了，還能從哪裡弄銀子，雖說羊毛出在羊身上，那也要得有羊啊！
當然，你也可以說，就算沒了大房和錦瑟院及凝香閣，還有紫玉軒，攬月軒及嚴霆、榮安堂及三房。可要知道，嚴霆及老夫人的膳食是沒人敢剋扣的，剩下的紫玉軒及攬月軒都是小頭，能算上大頭兒的就是三房了，自己從自己身上剋扣銀子，那不成了笑話嗎！
但陳氏也不敢不答應薛氏，薛氏一句話便將她堵了回來，怎麼二弟妹可以，我這個做大嫂的就不行了？莫不是三弟妹看不起我這個大嫂？就算看不起我這個大嫂也沒關係，可別忘了我們大爺可是三爺的兄長。
陳氏只能老老實實將銀子撥了過去，薛氏要求一年一撥銀子，陳氏沒答應，因為賬上沒什麼多餘的銀子。
薛氏聽了，也沒再吵，扭頭便走了。
此事讓老夫人知曉，她怒不可遏，將陳氏叫過去罵了個狗血淋頭，說她沒事兒瞎折騰。
這事對陳氏來說是頭疼，對老夫人來說就是肉疼了。
原來府裡的每個主子均有定額的膳食銀子，但那個數目實際上是虛的，大廚房面上是按著定額來，實際上這兩年府裡境況不好，明面上削減不少暫且不提，暗裡趙媽媽也早就在老夫人指使下，與之前那廚房管事婆子透過氣兒又砍了一刀。
打個最簡單的比方，往年僅沈奕瑤一人一月的膳食銀子額定是一百兩，經過這幾年的幾次削減已經降為了六十兩，可即使是這六十兩，沈奕瑤也是吃不完的。老夫人便根據往例砍去了一部分銀子下去。
如今沈奕瑤要求將膳食銀子撥過去，也就是說每月要雷打不動要撥六十兩過去，不光下面的人沒了油水，連老夫人這裡每月也要多支出一些。
以前有個嚴嫣和嚴陌也就算了，如今又多了一個沈奕瑤，再加上大房一家子，每個月要多支出近兩百兩銀子，老夫人心肝脾肺腎都是疼的。
可她除了能罵陳氏沒事瞎折騰，別的也不能說太多，總不能說自己心疼這點銀子，那不是將自己那點底兒都給掀了。
沒兩日老夫人便燎了一嘴的泡，俱是心焦的緣故。碰到兒媳婦關心詢問兩句，她還不能說實話，只能說最近上火。為了表現自己真是上火的緣故，老夫人連著吃了三日的白粥。
到底是不是真的上火呢？除了陳氏傻乎乎的信了，大房與二房俱是不信的。
老夫人本
