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第三十三章 水餃店開業
“齊媽，明個一早告訴無痕他們不用做我的飯了，我到二小姐夫家那幫忙，他明個水餃店開業。今晚人都回來了沒？若是回來了齊媽也早點休息去吧。”茗玥吩咐道。
“恩，大小姐。鐵柱和鐵生一回來我也就去睡下。”齊媽邊說完，就遞給茗玥一小包炒糖豆說道：“這是唐舞他們幾個給大小姐的。”
“這幾個孩子也算有心了，齊媽明個告訴他們，我很喜歡這禮物。”茗玥接過糖豆後說道。
“恩，那大小姐。”齊媽說道。
茗玥回了房望著這包炒糖豆看了一會後，決定過了明日中午專門去雲府趟，找徐管家商量下製造水果糖的想法，順便也好給幾個孩子一個驚喜。
“茗玥妹子，你怎麼一大早就過來了？”許昌仁站在店外拿門板正好看到茗玥走了過來於是問道。
“知道你今天水餃店開業，所以趁著沒事一早過來幫幫你。茗鈺呢？”茗玥問道。
“她在後院跟孩子一起做吃的呢，妹子也還沒吃吧？正好一起。你進去吧先，我掃掃地面就回去。”許昌仁說道。
“恩。”茗玥說完便掀了門簾進了後院去了正屋見許夫人。
“茗玥啊，你怎麼來了？”許夫人正在給兩個孩子收拾床鋪見茗玥來了於是問道。
“今天大哥水餃店開業我來幫一上午，伯母，您的氣色是越來越好了啊。”茗玥笑道。
“恩，多虧了你和茗鈺了，要不我這把老骨怕是動彈不了了早就。來，去外屋坐會，一起吃早飯吧。”說完便拉起茗玥去了外間坐了起來。
“咦？姨姨，你來了啊？我去告訴新娘。”小石頭端著一碗鹹菜放到桌子上後就要跑卻被許夫人拉住，說：“小時偶，跟你說了多少次了要喊娘，你怎麼總喊錯呢。”小石頭卻掙開許夫人的手邊扮鬼臉便跑去廚房說道：“新娘最好了，娘壞。”
“唉，這孩子對他親孃留下印象了，也怨我不中用，沒保護好他和二丫。”許夫人嘆了口氣說道。
“伯母，孩子還小，一時可能轉不過彎來，等大點了就好了。”茗玥道。
“姐姐，你來了啊。正好做的你愛吃的小籠包。”茗鈺說完又接過身後二丫和小石頭端著的豆腐腦放到桌子上後，對著二丫說道：“二丫，去喊你爹回來吃飯了。”
二丫聽了後說：“恩，娘。”說完就拉著小石頭一蹦一跳的跑了出去。
飯後，茗鈺對著許昌仁說到：“夫君，我也去前面店裡幫你們吧。”
許昌仁笑著說：“娘子在後院裡跟娘和孩子們一起就行，前面有我呢。”
許昌人說完便在前面給茗玥帶路，邊走邊說：“妹子，我僱傭了2個跑堂夥計、3個後廚的。差不多就能忙得過來，妹子要不也在後院跟茗鈺一起吧？你來趟也不容易，總不能只讓你忙活了呢。”
“你第一天開業，要忙的太多，一些事怕是上不了路，我來幫和幫和你，茗鈺她也安心。”茗玥解釋道。
“和麵的時候撒一點鹽巴，煮出來的餃子不容易爛；還要每一斤面加入一個雞蛋，這樣煮的時候就不容易粘在一起。”茗玥對著一個正要和麵的夥計說道。
夥計急忙聽了吩咐繼續了起來，許昌仁則一邊用心記著一邊在案桌上製作花式水餃。
“餡子這樣弄容易像現在似的有很多菜汁的還很費事，今天就先將就這樣了，明天的時候記得先將洗乾淨的菜曬乾後切碎，然後拌上油，再倒上肉餡子，這樣包出來的水餃吃起來才會鮮嫩爽口，汁水豐富。”茗玥又跟正在整餡子的夥計說道。
夥計聽了連忙記住，心想老闆的這姨姐可真厲害，什麼都懂。
“煮餃子的水裡加點鹽，並在餃子開鍋後加兩個蔥段，要不水餃很容易粘在一起。”茗玥一邊幫著調餡子一邊對許昌仁說道。
“以後再刻些餃子模具包裝好了當做禮物送給常來吃餃子的食客。”茗玥想了想後又對許昌仁說到。
“餃子模具？是不是跟做月餅的一個做法？可是一個模具好像做不成餃子啊？”許昌仁問道。
“做兩個一模一樣的為一套就行了，但是咱在店裡最好是手工製作。”茗玥囑咐道。
說完，廚房裡又一陣忙碌，二丫期間溜到廚房心細的給茗玥和許昌仁送白水喝，小石頭則搗蛋似的抓起麵糰也要學，被趕來的茗鈺帶回了後院玩起了老鷹捉小雞。
茗玥見廚房的排氣效果並不明顯，於是去了店裡取了毛筆一陣的設計後拿著
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