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先說福叔,第一道菜做的是拿手的桂花兔肉,而第第二盤菜就顯得比較簡單,只見他先取了一棵白菜,用刀切了後邊尾部只留下葉子後,放進一盆水中加了鹽巴和油的熱水中焯到葉子燙軟後就撈出來;然後拿起一份肉餡加入一個蛋清、鹽巴和料酒後,包在葉子中;然後將菜卷碼在盤中擺了個造型,放入鍋中蒸熟後取了出來,又拿出自己秘製的薄芡淋在了菜捲上。

福叔的兩道菜在加工的時候,茗玥也開始了她的食材挑選。

茗玥心想,這架空的古代定沒有屈原這樣偉大的愛國詩人,因此也定沒有粽子一說,於是扯了一個旁觀的夥計問道:“小哥,這裡可有泡好的糯米?”

被茗玥拉著夥計一瞧,急忙從角落的案桌上端過一小盆泡了一個時辰的糯米說道:“瞧了,姑娘。廚房裡今日的主食正是糯米粥,已經泡了一個時辰了。”

茗玥謝了夥計後又沿著廚房走一圈後,沒有發現可以使用的包粽子的葉子後,又喊了夥計問道:“可有葦子葉?”

夥計聽了想了一下說道:“姑娘,葦子葉一時半會怕是弄不回來,姑娘要不說下可以代替葦子葉的東西,小的替姑娘找找。”

茗玥聽後說道:“那麻煩小哥找點空心的竹管洗乾淨,再給我找點細麻繩。”

吩咐完夥計後的茗玥又在廚房蒐集了一些鹹蛋、綠豆、蜜棗、花生,還有一份蘿蔔苗後端到了案桌上。這時夥計也取回來了竹管和麻繩,茗玥又吩咐夥計道:“幫我把這些蘿蔔苗擇乾淨了,用鹽水泡一下後再用清水沖洗一下。”

一直默不作聲的小娟見了問道:“茗玥小姐,這蘿蔔苗只是用來裝飾盤子的物件?你要用它做什麼?”

茗玥笑了笑說道:“你看著就好,一會就知道了。”說完就開始忙碌起來。

茗玥先將將蛋黃切碎與綠豆、花生拌勻後又摻進一定量的糯米;取來一個竹管填入適量餡料後,又拿了一個竹管將兩個竹管合併後拿麻繩綁了個結識,連續做了五個後放進了鍋裡;然後又取了蜜棗、花生攙和著糯米繼續重複先前的工序,一樣包了五個;待全部包好後就往鍋里加冷水使水剛好浸沒粽子後,就吩咐夥計燒火煮了起來。茗玥忙完一樣後瞧了瞧福叔,也正好做完第一樣兔肉,正拿著白菜準備第二樣,茗玥不由得笑了聲,茗玥知道自己一定贏定了。

可茗玥也沒敢怠慢,將蒜去尾梢後用刀背拍成末;又在鍋內倒上油炒香了已經切的碎碎的小紅辣椒;然後熟練地將炒出香味的辣椒油倒入一碗花椒油中,在加入蒜末、醋、生抽、鹽巴調成了味汁;然後又將調味汁晾涼倒入蘿蔔苗中拌勻後裝了盤。

待到粽子煮熟時,福叔的第二道菜也已經做好,茗玥也急忙將粽子撈出來擺盤後,倒了碗白糖放在旁邊。

兩人四盤菜幾乎是同時完工。四道菜被夥計麻利的端上了剛剛安好的飯桌子上後,雅姬拉著茗玥來到了桌前坐了下來,福叔也帶著兩個看起來頗為年長的先生坐下後,幾個夥計熟練地將各類菜餚分到五人面前。

其中一個年長的先生首先伸手夾了口福叔做的桂花兔肉,嚐了後說道:“福弟,你做的桂花兔肉是色澤金黃,肉質鮮嫩,鹹甜酸香,甚是美味啊。”

而一個年長先生則夾了福叔做的翡翠卷嚐了口說道:“福弟的翡翠卷味道清淡,口感絕佳,也是不錯的佳品呢。”

福叔聽了後,只是笑著眯了眯眼說道:“只是迎合了你們兩位哥哥二人的口味而已,你們也太誇獎小弟了。”說完便又對著茗玥說道:“小丫頭,你不嚐嚐老朽做的嗎?”

茗玥瞧了瞧後只是夾了口福叔做的兔肉嚐了下,見小娟嘗完了福叔的兔肉後,又要去夾翡翠卷急忙拉住小娟的手說道:“小娟,吃了兔肉,莫要再吃小白菜,會因為食物相剋發生嘔吐、腹瀉的現象的。”

福叔聽後瞧了茗玥一眼,說道:“你這小丫頭還不錯,居然也知道兔肉和小白菜食物相剋一說。相比之下老朽收過的那兩個弟子卻不行了,甚至是一個比一個差勁,根本就拿不出門。”

福叔請來的那兩個年長先生聽後卻不樂意了,連聲說道:“福弟,原本以為你本性改了,請我們哥倆來吃點好的,沒想到還是被你戲耍了,居然誠心弄兩份相剋的食物讓我倆品嚐,下次再也不也不與你一起玩了。”

福叔聽了急忙說道:“薛家哥哥們,這折金都誰不曉得你們哥倆一個絕對不碰兔肉、狗肉,一個是絕不吃白菜蘿蔔啊?小弟挑選這兩樣只是為了試探下新來的小姑娘而已,你們兩個幹嘛說狠話嘛。”

薛家

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