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一直聽餘掌櫃誇讚,早就想著要來認識認識王姑娘了。
彎彎很是謙虛的笑了笑:我們鄉下人也做不出啥精緻的東西。和貴酒樓的東西相比我們還需多學習。
謝逸手輕輕一擺,表示不贊同彎彎的話:王姑娘不必如此謙虛,你們做的東西很多酒樓都做不出來,我們也曾經特意讓人研磨過,除了你做的香腸還能模仿出一二,那醬肉完全做不出來。說實話吧,不僅我們,其它一些酒樓也試圖想做些臘貨出來,不過有那個別酒樓已經琢磨出香腸的做法,但那燻肉味道卻有些不同,醬肉就更別說了,完全不是一個味兒……
只要弄清佐料,香腸確實好做,煙燻臘肉味道有異恐怕是煙燻的柴火未選對,所以燻出來的臘肉香味不同;而那醬肉也是三種肉當中最好吃的,那裡面用的可就是秘方了。
……全國各地生意最好要屬京城和江南幾個大酒樓,不過這還要感謝王姑娘,若不是你那秘方,恐怕其它酒樓早已琢磨出道來,做出同樣的東西和咱們福生酒樓搶生意了。
謝逸的話讓彎彎聽著有些意外,但能感覺出他言語中的真誠。
彎彎想了想,笑著道:少東家不用客氣,咱們兩家是簽了契約的,所以你放心,這東西我也只會給福生酒樓一家做。
那是,雖與王姑娘和百首兄弟只見過兩面,不過我是很相信兩位的為人的。謝逸看著彎彎和百首認真的道,頓了頓,他又道:其實這次來在下有一件事,便是這契約。
彎彎怔了怔,笑著道:合同是早已簽好的,不知道少東家有何問題?
謝逸微微一笑:合同是王姑娘親自擬的,餘掌櫃也看過自是沒有問題。這話有些抬舉了。
不過,今天我還想跟二位再談談契約的細節。
雖然這事是彎彎在做,若重新簽訂契約彎彎肯定也得和百首商量的,所以謝逸才說跟二位談談的話。
彎彎不知謝逸葫蘆裡賣的啥藥,謝逸雖年輕他可不認為就比餘掌櫃好誆,和百首對視一眼。
朝廷為了讓百姓過得更好,這些年實施了不少優惠政策,百姓生活好了,收入提高了,對朝廷也是好事。正因為如此,現在這有些東西卻也漲價了。王姑娘如此好說話,我也不能欺你,所以我想這契約咱們可以重新再改改…………
第154章好事?
彎彎睜著大大的眼睛看著謝逸,怎麼也不敢相信,還有如此大方的老闆,不用員工開口,主動加薪漲工資。
後來彎彎便明白了。這合同承包工錢確實漲了,由原來的二兩銀子一頭豬漲到三兩銀子一頭豬,僱工們的工錢自然是彎彎付,彎彎可以將所需的佐料羅列出來讓福生酒樓去買,不用她花一分銀子,但這契約也是重新簽訂了五年。
謝逸知道這臘肉會一直受人們喜愛,為了防止彎彎被人挖走,所以才要重籤五年契約,怕彎彎不答應,故把工錢提成三兩。
福生酒樓好說話,謝逸這個少東家也是一幅好脾氣模樣,不管他是否真的好脾氣,至少彼此合作時對自己還是挺客氣的,所以彎彎壓根就沒想過要跟其它酒樓合作。重籤五年也無所謂,她這個從現代來的人見過各種合同,自然是把各種細節都羅列在裡面,自己也不會吃虧。
百首也覺得這樣挺好,不僅未來五年他們家收入有了基本保證,而且暫時也不用擔心再過兩年福生酒樓是否願意繼續續約。因為原來籤的是三年。
契約各項細節商量好,謝逸便告辭離開,說明回去會讓人重訂契約然後再送過來讓彎彎籤。
等謝逸走後,有人便進來打探訊息。這是好事,彎彎自是如實相告,不過,隱瞞了她的承包工錢。眾人一聽彎彎和福生酒樓的契約由原來的三年現在改成了五年,頓時羨慕不已。眾人對她好感又上升一層,紛紛恭喜巴結。
彎彎自個兒也挺高興的。工錢主動提上去了,就算以後市場的東西真的貴了也不用擔心。做臘貨的佐料大多都由福生酒樓買,她只需要花點心思做甜麵醬即可,去莊子上做臘肉的時候也不用她自己動手,這差事確實很好。而且每次殺幾十頭豬,那些留下的骨頭,肝臟都可以吃的。百首和來生都愛吃,這又省了一筆銀子。
晚上,彎彎就煮了一付曬乾的豬肝,洗乾淨煮好切片,嚼起來又幹又香,再灑上一點辣椒麵,現代美食味又充盈於口中。
在現代小時候老家是常做這東西,過年走親戚每家都會準備這種乾貨。後來漸漸大了,生活也好起來,人們便不再常吃這些。她也不太喜歡吃曬乾的豬肝了。不過到這地方後,因為沒有吃的