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完全一樣。
不過百首還漏了最重要的一點,想要讓醬肉更入味,就是在鮮肉抹料的時候必須使勁揉。就像按摩一般。
這就跟現代炸雞腿一樣的道理,雞腿上抹上料得按摩上一段時間,還得用針扎肉,好讓料味進入肉裡面,這樣才能保證炸出來的雞腿裡面的肉一樣鮮嫩美味好吃。
不出所料,第二天餘掌櫃果然來了。
……大多人家戶養的豬年前都賣掉了。不過。現在也有,你們可以問問也許就能買到。醬肉越多越好,當然香腸也少不了,如果你們人手不夠的話可以請人幫忙。做好後儘快通知我。
餘掌櫃昨天來的時候就讓人去另外兩家問過,可惜的是元寶家和石頭家都是彎彎直接配好佐料的,所以兩家人根本不知道方子內容。京城要的東西書庫的到處打聽,首選當然是元寶娘和石頭娘。這年節都過了,不知道彎彎他們家還買肥豬幹嘛?
兩人是閉口說不知道。
豬買到,這心頭石頭算是落下一半。
隔天,元寶爹便來幫著把三頭肥豬都殺了,骨頭只剔了小部份。晚上,彎彎給每家都送了豬血。
第二天,元寶爹又一早過來幫著把三頭肥豬骨頭都剔了出來,還幫著把豬肉砍成一條一條。晚上留他吃飯,他沒吃,回了家。為了感謝元寶爹幫忙,她把骨頭拿了一大籃子送到元寶家,還送了些到石頭家,來生爺爺是少不了的。
因為上次去了來生家,彎彎越覺得自己兩家有些同命相連的感覺,所以,只要在自己能力範圍內,她和百首都儘量照顧爺孫倆。
殺豬,做醬肉,排骨,灌香腸,費了好幾天時間,等到醬肉入了味,醃製好,兩人便把肉都掛到院子裡。
雖然古人純樸,也要防著有人起歪念,從那後,彎彎沒再去集市賣餅,差不多都是百首和來生去。
開春後,天氣漸漸轉暖,地裡也都忙乎起來,新種的就要考慮開始種了。春天是萬物復甦的季節,小草開始越長越好,樹木開始發芽,各種花也要爭相開放,對果樹而言,當然也是一個新的開始。
百首沒忘記王寶山果樹嫁接的事,在得空那天去了他家商量,然後兩人決定開始嫁接果樹。無論百首幹什麼,彎彎都是支援的,特別是和村裡人打好關係。
果樹嫁接是果樹無性繁殖的方法之一,即採取優良品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當部位,使兩者結合而生成新的植株。
兩人好不容易在其它地方找到好的果樹枝丫,拿回來然後便開始嫁接工作。
彎彎每天在家看肉,偶爾也去山上看看。因為山上果樹多,這又是細緻活,嫁接得不好就成活不了。速度很慢。百首每天都很晚回家。
不過,彎彎每天都做了好吃的等他回來。
半個月後,醬肉曬得七分乾的樣子,彎彎也好幾天沒去山上看百首了。這天,吃過響午,將醬肉全部掛在堂屋,彎彎關好門下了山。
走到半道,在田地裡看到了李大智,想著前些日子李大石要衣架給他弟弟,這幾日又沒見著李大石,便想著反正是給他,不如直接拿給他好了,便站在田垠邊叫了李大智。
……上次大石哥說要做幾個衣架給你,百首已經做好了,如果你不忙的話在地裡等我一會兒,我回去給你拿來。
李大智驚訝的看了她一眼,面色很快恢復正常,道:好。
他驚訝是因為前次彎彎見著他,看她的反應像根本就不認識他,可現在居然又叫出了他的名字,這讓他有些納悶。
見他應了,彎彎轉身又回了山上,想了想,拿十個衣架下了山,有細,有寬的,到地裡拿給李大石看。
做的寬細都不一樣。後來的衣架,在彎彎的要求下,百首都在上面細細刻了些小花紋,看得挺漂亮的。
李大智拿著仔細瞧了瞧,左右平衡,彎得也特別好,樣式還好看,確實比他哥做得好,心裡佩服百首,便道:做得都很好,無所謂。
兩人正說著,長幫娘扛著鋤頭走了過來,後面還跟著一二十出頭的男子。一瞧見那有花紋的衣架立時驚訝道:喲,這衣架做得可真漂亮,誰家的?
彎彎看眼李大智,不好意思道:百首做的,前些日子大石哥說家裡缺,所以就做了些給他們。
哎呀,這衣架可真漂亮,上面還有花紋,我們家的怎麼沒有呢……又對彎彎呵呵讚道:你們家百首可真能幹!頗有討好有意思。
看長幫娘喜歡的樣子,彎彎為難,早知道會遇上別人就多拿幾個出來了,正在這時