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易尋，街上就有賣竹筍的，就不用林一費事了。
林一這天晚上在林家做的就是這三道菜，先熟悉一下，等明天上手就快了。
要說齊齊還真是對林一夠有自信心，雖然林一創的菜式部分有吃過，不過有的卻是沒有吃過的，齊齊一點也不擔心，也不提出要先嚐嘗。
第二天下午，林一吃了午飯就早早的去店裡做準備，那齊齊請來的廚子就在裡面，只不過做的是當地的菜。林一嚐了幾口這個廚子做的，不得不承認在這火候上自己差他良多。
齊齊為林一準備了兩個學徒，先跟在林一後面打雜。
林一看了看準備的東西，全不全面，到最後，林一很滿意，樣樣選的材料都是上好的，而且都洗的很乾淨。然後林一先把這三道要上的菜都給切成需要的模樣，酸筍切成絲，雞肉切成絲和丁，土豆切成片，茄子切成塊……。
齊齊呢則跟著林二福在外面招呼客人，就在前幾天齊齊早就下帖通知老客戶，最近火鍋店會做稍微的調整，自己酒樓如何的費勁千辛萬苦挖來了一個做當地菜的大廚，還蒐羅了一些地方名菜，和一個高人新創的一些菜式，三月十六就是新菜出來的第一天，以後每逢五，十都是發新菜的日子。
從一個不知名的火鍋到現在青山縣家喻戶曉的火鍋店，有錢人已經認可了，並且對於這家火鍋店充滿了期待，只因這家店開業至斤從沒出過什麼問題，就算有事也會給你弄得妥妥貼貼的，而且有鑑於這火鍋好吃的程度，大家對於紅紅火火要出新的菜式還是很期待的。
這不，這天紅紅火火火鍋店人爆滿，甚至出現了之前第一次開業才有的拼桌，這個則是齊齊賠了笑臉得來的結果，要不可不一定，在此時齊齊也沒有忘記請來了青山縣的知縣，跟之前一樣。
齊齊先上臺講了一番話，然後就讓一個口齒伶俐的小二上去講了這三道菜的由來，所有的菜都貼在了大堂上，大家都能看得見，如果有想吃當地菜的人也可以點。
齊齊通知林一開始做菜的時候，林一早就準備好了，就連材料都已經切了老多。
因為此次人多，所以林一用的是大鍋炒，一次就可以炒出很多份……
到了戌時，林一才算忙完了，這天太晚了，林一獨自一人回家齊齊不放心，再說城門已經關上了，所以林一隻能睡在店裡了。
今天齊齊本沒打算掙錢的，畢竟這三道新菜才剛出現。可不想，就在齊齊邀請的客人吃完走了，就有一些客人進來紛紛點這三道菜的，原來大家聽了紅紅火火火鍋店有新菜都好奇不已，都是有錢的，那被齊齊定的高高的價錢被大家忽略了過去，紛紛的都點了這三道菜。
也因此林一晚上捶著自己的胳膊，沒想到做菜也會累啊，一天舉著那根勺子，一直在炒著菜，能不累麼。
林一深深覺得這樣可不行，自己可不能淪為了廚娘，因此林一覺得自己要快點培養一個出來好讓自己能歇歇。
觀察了幾天跟在自己後面的幫工，從他們的言行中，林一發現其中一個雖然人聰明，可是有時愛打聽東打聽西，林一看著怎麼那麼像商業間諜呢。另一個倒是比較老實一些，聰明不足，卻勝在踏實，而且雖然人不大聰明，不過卻是在做菜方面有些天賦，林一決定，就這人了。
還有一個林一決定傳授廚藝的物件是齊齊怎麼想也想不到的。就是齊齊找來了那名廚子。
齊齊奇怪的問林一原因時，林一是這麼跟齊齊說的：“我看了他幾天了，第一天我去的時候，沒有因為我只是一個女孩子產生歧視。而且看我做出新菜，滿心滿眼的崇拜之情，還自願在我忙不過來時打下手，我做菜時他眼睛也不會瞄偷看我做菜，只在我忙不過來時會幫忙。有時閒暇，在火候上不夠還會提醒我，主動教我一些技巧，毫不藏私。再說你不是說他曾經就是一個大廚？大廚一般都是高傲的，他能遵守職業道德，守住本分，那麼我覺得這個人真的不錯。而且菜在某些方面都是相通的，我看他的能力不錯，這樣他上手快一些，我也能早日歇歇不是？”
正文 第十二章 端午節和粽子
齊齊一想，還真是這樣，這廚子要是不老實，能讓人趕出來麼，也就同意了林一的做法。
說到這裡，林一又提醒齊齊：“那個叫小五子的老是愛問東問西的，尤其喜歡打探一些關鍵的事情，我怎麼看著像是其他酒樓派來的，你要注意一下的，調查一下看是不是。”
齊齊把林一說的話放在心上，留心了幾天，又派人跟蹤，果然發現這人跟朝陽樓的掌櫃的有接觸，齊
