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林一算了算，就衝院子裡的地瓜有那麼多，明天和後天說不定還有，抿了抿嘴：“這樣，我先問問他們自家的婆娘願不願意，願意的就來幫忙。再看看。”
林劉氏就和林一一起走了出去，林一問眾人：“叔叔們，是這樣的，我們家現在需要幾個洗地瓜，會挖蟲眼的婦人，不知道嬸嬸們願不願意來做呢？”
林一和林劉氏出來時，剛才去通知的領頭的人已經領著其他的人回來了，聽了林一的問話，幾家人都是表示願意的，林一統計了一下，這樣也就三個女人，還差幾個。
林一對林劉氏道：“娘要不再招三個吧？”
花石和春花在屋子裡聽見外面還挺吵的，就走了出來，聽了林一的話尾，春花就問林一：“一一，怎麼了？什麼事再需要三個人啊？”
林一答道：“沒什麼就是家裡的地瓜多了，我想再找三個洗地瓜，挖蟲眼的人。”
花石和春花聞言，對視一眼，這回是花石開口了：“一一，你把我和春花算在內了嗎？我們兩個也能幹的。”
林一一想多不好啊，平常家裡的活兒倆人就包了，春花的力氣大，基本上什麼打掃撿柴劈柴的活兒，飼養牲畜的活兒也都是春花包了，花石呢，則是手比較巧，除了也跟春花一樣忙打掃，忙摘磨菇烘乾蘑菇外，還把林家制衣裳的活兒給包了，這隻因石花的手藝好。因此林一考慮了一下就拒絕了：“不用了。你倆事情也不少呢！”
春花和花石也不堅持，一想一會兒還是可以幫忙的。
林一就這麼定了三個人，林劉氏得了話，就去找人了。林一這時又讓林軍再去買兩套的磨漿的石磨，幾個洗東西用的大盆，幾把菜刀，幾個盛東西用的盆，林軍也去了。
然後林一就讓其他的人等著，不一會兒，剛才報名的都把自家的婆娘叫來了，林劉氏也找了三個自己熟悉的人過來了。
林一這才給幾個人分派了任務：“小劉嬸兒，你和錢嬸還有齊嬸，還有王嬸，阿里嬸麻煩你們先把這些瓜都洗了吧，王嬸麻煩你把蟲眼都給挖了，這樣，一會兒我爹再買幾把刀來，再重新分，怎麼樣？”
六個婦女自然是沒有異議的過來了，按林一的吩咐坐了下來，林一給她們的價錢是一天十文錢。
這時林家院子裡僱來的幾個男人不自在了，忍了一會兒剛才的領頭的終於找了林一問話：“我們需要幹什麼嗎？”
林一這才一拍腦袋忘了對這些人做安排了，林一對著領頭的道：“叔叔，一會兒等我爹買了石磨來，大家就要磨石磨了，現在嘛，先有兩個人出來幫我把家裡的石磨抬出來吧。”
林一說著領著兩個人去柴房裡把那石磨拿了出來，林一所謂的石磨就是以前林一買來磨豆漿的那套石具。
在現代的時候，林一是有做過地瓜粉的，因此對這個地瓜粉的製作流程很清楚，要先把地瓜洗乾淨，去了蟲眼，然後用機器給絞成了漿，絞的要特別的碎，到時就跟泥巴差不多那個樣子吧。當然這個過程林一是沒有見過，不知道是用什麼機器絞碎的，只是林一的猜測，這個時代也沒有那東西，所以林一就準備用石磨石磨代替了。
接下來呢，絞碎了地瓜成了泥還沒完，還要用水進行清洗對這些被絞碎成泥的地瓜進行清洗，主要是把裡面的澱粉洗出來，然後就用布把這些包上，把裡面的汁水擠出來，擠進事先準備好的大缸裡，這麼反覆的洗個兩三次，然後剩下的被擰乾的這些渣滓就放到一邊，到時曬乾了，不會壞，跟米一起煮熟了，可以餵雞，餵豬。
最後待這裝買了清洗了地瓜汁液的大缸靜置一晚，第二天就會在底部發現沉澱了厚厚的白色的一層，這一層東西就是澱粉，同樣的一缸汁水，這澱粉的多少還要取決於這汁水裡的澱粉的含量。
有的地瓜裡面澱粉多的，甚至在清洗的過程中，那桶的底部就會看見有一層白白的粉，那就是澱粉，如果地瓜裡面本身的澱粉含量少，就沒有這個現象了。還有一種說法是如何看地瓜裡面的澱粉是多是少，把地瓜掰開了，如果這滲出來的白色的奶多就是澱粉多，如果滲出的奶少，或者基本上沒有就是地瓜裡面的澱粉少了。
林一正回憶著自己在現代的製作地瓜粉的過程呢，那領頭的就和另一個人搬了石磨出來了，林一這才回了神，拿過幾個挖好蟲眼的地瓜，從石磨中間的眼放下去，結果太大了，放不進去，林一就把地瓜分成了幾段放進去，這回倒是給放了進去。
然後領頭的很知覺的就開始推起石磨上的磨盤柄來，磨了兩圈，磨盤的周圍開始出現了層
