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“很是簡單，這豆芽可以做出很多的菜式，有豆芽炒肉、涼拌黃豆芽、嗆爆豆芽、韭黃豆芽、酸菜豆芽、豆芽煎餅、五彩豆芽、銀芽雞絲、青椒炒豆芽、豆芽炒豆腐，不知道周掌櫃想嘗哪一樣？”田田故意把豆芽的菜式說了幾樣，凡是一家酒樓或是飯館沒有不喜（www。87book。com…提供下載）歡新得菜式。
“好，就炒個豆芽炒肉，可是有什麼技巧？”周掌櫃聞言心裡更是高興，沒想到大少爺看到的人是這麼個會做生意的人，還以為只是個長得有資色又粗鄙的村姑罷了，果然人不可貌相啊！
“倒沒什麼技巧，就跟常青菜炒肉一樣，一定得是瘦肉才好吃。”田田笑著答道，那廚師一聽就自動的拿了一些豆芽開始炒菜了。
廚師的速度很快，鍋一熱，就倒了一勺油進去，放了一些蒜，倒一小勺的鹽，翻了幾下鍋裡的蒜，讓香味更濃，倒進瘦肉絲，快速的炒著，肉味和蒜味糅合一起，更是誘人，等肉差不多熟了，才把豆芽放進鍋裡炒，豆芽的香味就出來了，廚房的人都不由自主的嚥了口水，眼睛一轉不動的望著鍋裡。
周掌櫃聞到香味眼睛一亮，看樣子今天不必去買材料了，這豆芽可以當新菜式推出去，明天說不定來吃豆芽的人還多了起來，是個好機會。豆芽出了鍋，那位掌廚的廚師端到周掌櫃的面前，周掌櫃夾起幾根豆芽嚐了一下，“不錯，味道甚好，小姑娘這豆芽可是賣給我們，我們坐下來好好商量。”
田田聞言一笑，“好，周掌櫃，我覺得這剩下的豆芽還可以做上七八個菜，要不您這會兒讓大廚們做了出來，免費給今天來吃的客人們嚐嚐，就當是推薦新出來的菜式。”
“呵呵，老夫正有此意，你們也聽到了，就這樣辦，今天的材料不必去買了，明天還是會送上來的。”周掌櫃笑了起來，忙吩咐道，“田老弟，小姑娘，我們去書房談，請。”周掌櫃作了個請的手勢，田父和田田隨著去了書房。
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☆、第三十章 周曆知事
滿香樓得書房裡，周掌櫃親自給田父和田田各自倒了杯茶，坐了下來，對田父說道，“不知這豆芽田老弟家可還有，要是可以我們滿香樓想向你家收購豆芽。”
田父聞言看了田田一眼，後者笑著點頭，田父笑了笑，點頭道：“豆芽是我們家自己想法子生的，沒有人能生得出來，若周掌櫃的想向我們家收購豆芽，每天需要多少，每斤豆芽又是多少文錢，我們的豆芽賣的是十二文錢一斤。”
周掌櫃見田父看了一眼這小姑娘，才回自己的話，猜想定是她的意思了，“這豆芽味道可口，十文錢一斤，每天先送三十斤來滿香樓，以後要是需要再商量，可行？我還有個意見，這鎮上的酒樓你們不可再供給。”
田父覺得不錯，點頭道：“恩，可以。”田田皺著眉，想了一下，才說到，“周掌櫃，可否與我們簽訂一份協議，蓋過章我們才能放心。”
周掌櫃甚是訝異，真沒想到這姑娘小小年紀想事情這麼周到，心裡對田田的滿意就加了一分，她不提自己也是要簽訂的，“姑娘說的對，我這就寫，還請稍候。”說完，便起身走到書桌面前，鋪好白紙，磨墨一會兒，拿起毛筆寫了起來，一刻鐘後，停下筆，對著正在他旁邊看著協議內容的田田問，“姑娘看著可行，要是沒問題就簽名。”
田田點了點頭，表示沒問題，周掌櫃見此寫下了自己的名，還蓋上了指紋，然後問到，“你們誰來簽名，蓋指紋？”
田父笑了下，對著田田說：“田丫頭，這生豆芽本是你的注意，就由你來簽名，反正這都是你賺的。”田田聞言看了一下田父，“爹，我籤你的名，然後由你來蓋指紋，也不是什麼大不了的事，都是一家人，哪裡就分個你我他的。”說著不由田父回話就拿起毛筆寫上田父的大名，“爹，過來蓋指紋。”
田父嘆了口氣，這小女兒真是個孝順的，聽了田田的話，走了過去蓋上了自己的指紋。周掌櫃在一旁聽到田田這麼說，心裡也暗自點頭，大少爺的眼光是不錯的，他其實不是周家的下人，而是周家大少爺周曆的人，當初大少爺讓他來替代楓木鎮滿香樓得掌櫃，順便幫助這位小姑娘在五年之內得成為地主，自己狠狠的震驚了一把，可是他也知道大少爺作下的決定是沒人能改變的，連老爺夫人都沒能讓大少爺改變主意過，也就接過畫像來到了楓木鎮。
周掌櫃想
