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要報上她的名號,顧曉夕眼珠一轉,高聲說道:“我們主子可是王爺最寵的蘭妃呢。”蘭妃啊,但願你的名頭能好使。
大廚聽到“蘭妃”二字,幾不可聞的冷笑兩聲,一指在角落裡的空置的灶臺說道:“就用那個吧,做完了趕緊走,別妨礙我們做事。”顧曉夕忙不可迭的點點頭,拽著小秀就去那邊忙活。
挽了袖子,洗淨了手,剛要揉麵,小秀上前說道:“主子,讓我來吧。”
顧曉夕笑著制止她,手下的活還不停下,“不用,你一邊待著,待會你得幫我燒火呢。”
小秀哪裡敢讓主子忙活自己閒著,只好找夥計幹,刷鍋,剝蒜。
顧曉夕望了一眼乾活的她,咧嘴笑笑,繼續揉麵。
這面之前和的很有韌勁,正好適合做手擀麵。把面擀成一張又大又薄的麵皮,這可是個力氣活。
小秀又要前來幫忙,顧曉夕便讓她跺肉餡去了。小秀還疑惑呢,手擀麵跺肉餡幹嘛。
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炸醬麵
把整張麵皮切成又細又長的麵條,撒上一層面粉,擱置在一旁,先去炸醬。
問廚房的小廝借了一罈老醬,開啟罈子,一股醬香迎面撲來。好香啊,引得肚子裡的饞蟲又開始敲鑼打鼓。
鍋中放油,放入肉末爆炒。待肉末發白後,放入一大勺老醬,繼續翻炒。
隨著不斷的翻炒,醬香味越來越濃。小秀吸著鼻子湊上來問道:“主子你做的什麼呀,這麼香?”
顧曉夕捏捏這饞丫頭的鼻子回答:“我在做炸醬麵啊,現在是在炸醬,香吧?”
小秀猛點頭,就差流哈喇子了。
放入一小勺水繼續翻炒,放鹽。直到鍋中的肉醬翻起小泡沫,放入香蔥丁,淋上溼澱粉,出鍋。
而後再下麵條,把熟的麵條放入涼水裡過一過。盛出半碗麵條,淋上肉醬,放上黃瓜絲,蘿蔔絲,豆芽,攪拌均勻遞與小秀。
小秀嚥著唾沫說道:“主子,還是你先吃吧。”顧曉夕見她口不對心的樣子,直接把碗塞給她,“得了吧,看你那饞樣,餓了一天了,快吃吧,嚐嚐我的手藝。”小秀不愛好意思的拿起筷子,挑起一筷子麵條放進嘴裡,嚼了幾口,口齒不清的說道:“主子,真是。。太。。。好吃啦!�