清朝蛋糕師

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“回皇上，鹹味的是海鹽。櫻花本身的味道很淡，所以我用海鹽將櫻花味勾調出來，加上它本身宜人的香味，初嘗可能覺得有點鹹，但是回味清香甘甜。”

乾隆又吃了一勺，頓時眉毛也舒展了，於是讓胡公公將櫻花冰賞給了下面的大臣。伊莎舒了口氣，心想夏天吃冰果然是降溫的不二法寶。

端著空托盤退出大殿，站在門邊的李玉朝她讚許地點點頭。伊莎也恭敬地回了禮，這乾清宮每一個人都是她的前輩，能與帝王平安相處這麼多年都是一門學問。

不多會兒，估計皇上也罵夠了，大臣們三三兩兩從裡面退了出來。乾隆雖年過五十卻依舊精力旺盛，每天召見完大臣還要閱讀上萬字的奏摺。服侍在側的一干人等自是打起十二萬分的精神，茶水涼了再上，反反覆覆換了好幾次也沒見皇上喝，李玉有點著急，急忙過來問伊莎今天做了什麼點心。胡公公上前問了乾隆是否要用些點心，乾隆停下手中的筆，想了想便應了。

伊莎趕緊隨著李玉上前，將今天的點心呈上。

“今天做的是什麼？”乾隆淨了手，看著李玉端上的幾碟造型各異的點心問道。

伊莎恭順地低著頭，“回皇上的話，是杏仁酥餅，紅莓餡餅和絨白軟餅。這絨白軟餅是奴婢依照皇上的口味訂製的。用新鮮檸檬汁調好和濃郁的奶油，口味清新，又能及時給大腦糖分補給。”

乾隆嚐了一個，點頭道：“是花了不少心思。”

“這是奴婢的本分，”伊莎低眉順目地回道。

乾隆看了看大殿上的自鳴鐘，想起應該去給太后請安了，吩咐擺駕後回身又囑咐伊莎，“明天做些別緻的點心給太后送去，她老人家的口味你可以問問御膳房。”

伊莎忙不迭地應下來，心裡不禁有些慌亂。匆匆回了院子，卻見貝勒爺獨自站在院子裡，原本心中的慌亂竟一下子煙消雲散，笑著上前道：“等了很久？”

貝勒爺搖了搖頭道：“剛從太后那兒出來。今天還是要多謝謝你，送了櫻花冰上了幫我們解了圍，不然不知道今天要被罵多久。”

“其實我也沒做什麼，你們以後小心辦差就好。”伊莎笑著搬了兩張椅子到樹下，又弄了個三腳銅爐煮上茶。

貝勒爺也隨意坐了下來，看著嫋嫋的青煙道：“我們也想把事情辦好。前幾天工部報奏修理太廟裡的慶成燈，申請了三百兩銀子。大家都覺得這是九牛一毛的小事，還夾雜在工部上報的幾十件大事中，沒想皇上就注意到了。皇上覺得這筆錢用於粘補燈具似乎稍多了些，於是硃批詢問。工部勾結內務府在皇家工程中濫支濫報早就成了習慣。工部的官員就含糊其辭，說這是預支銀，將來按照使用金額再行報銷，餘下的銀兩自會交回。想不到皇上預先就查了工部檔案，歷來就沒見有交還餘錢的記錄。今兒在大殿上大發雷霆，連帶我們也全被罵了一通，說是監管不力。”

伊莎聽著也皺了眉頭，這麼龐大的家是難當，要用錢的地方多了，一個人哪顧得過來，想了想道：“如果是我的話會找個工程隊包乾。”

貝勒爺此時來了精神，“怎麼個包乾法？”

“很簡單啊，比放一年出個一千兩銀子，找個工程隊把太廟包了。一年所有的黏貼，修葺都讓他們做了，這樣既省錢又省力。”

“可找個合適的人也難啊。”

伊莎笑道，“不難，投標唄。”看著貝勒爺一臉的不解，伊莎接著解釋道，“張貼個告示，說皇宮要選工程隊來包乾一年的太廟整修。然後每個工程隊將自己的資歷，報價等做一份完整的投標書上來，最後由工部從中選一個從各方面比較都最適合的工程隊。”

話音剛落，院外傳來的拍掌聲嚇了伊莎一跳。回頭看去，六阿哥永瑢和戶部尚書傅恆站在院外笑看著他們倆。伊莎趕緊站起來朝他們行了禮。六阿哥笑著走進來，“我們並非有意竊聽，正巧伊莎姑娘講到精彩之處，不忍打斷。”

傅恆也跟著進來，專注地盯著伊莎問：“你這些包乾還有投標的想法是從哪裡聽來的？”

伊莎笑道：“其實這些法子都是洋人想出來的，我覺得好的東西就應該借鑑，您說呢？”

“你這些想法跟皇上提過麼？”貝勒爺看了看傅恆和永瑢，猶豫地問道。

“自然是不敢，”伊莎搖了搖頭，“皇上最討厭的就是太監，宮女議論國事，這些話我也就有膽子跟你說說。”

“你知道就最好，”貝勒爺舒了口氣道，“看來你現在慢慢融入了。”

“還早著呢，”伊莎嘆