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“顏姑娘，辛苦你了。”夏老夫人舒服的坐在太師椅上，衝著顏妍連連道謝。
“這都是我應當做的，縣太爺選在這兒擺壽宴，是看得起我們饈饌齋。”顏妍客氣的笑著，“顏妍先在這兒給老夫人拜壽了，祝老夫人壽比南山福如東海。”
“謝謝，謝謝，呵呵。”夏老夫人笑著接受她的道賀。
“老夫人，夫人，顏妍先失陪了。”客套話說完，顏妍趕緊撤。
“我聽亦良說你的手藝一流，今日還得靠你出力呢，去吧，你忙你的。”
顏妍微微屈膝行了一禮退出了房間，樓下來來往往的陸續有賓客進來，夏亦良正笑容滿面的站在門口迎接，師爺帶著衙役們在門口處擺了張桌子，接受著賓客們的禮單，看著逐漸多起來的禮物一箱箱的送進來，顏妍沒有興致再看下去，下了樓往廚房走去。
廚房中熱火朝天的，龍虎兄弟正準備著長壽麵，悠悠和董韻忙著準備烹飪前的一些簡單處理，小十正給龍虎兄弟當助手，就連景夕雲和馮琪也到了廚房幫忙看爐火。
今天，顏妍是這兒的主角，縣太爺指名了要她親手下廚，再說，這一場壽宴還關係著饈饌齋的名氣能否重振，馬虎不得。一百桌？那是什麼概念啊，想想都暈，但願自己能撐住，邊在心裡祈禱今天的壽宴成功邊作了個深呼吸，穿上圍裙，活動了一下手臂，顏妍開始動手。
“師傅，都準備好了。”悠悠將手中的蝦全用芡粉清洗乾淨，放在案板上，“可以開始了嗎？”
“嗯，先把那些要醬的菜做上，那些都太費時，晚了就來不及了。”顏妍吩咐著，挽高袖子，“鹽水裡脊醃好了沒？”
“快好了。”悠悠看了看醃泡著豬裡脊肉的木桶外，上面用木炭寫著醃製的時辰，“再一柱香的時間就夠一個半時辰了。”
“時辰到了後放沸水中氽燙，再撈出瀝乾吧，別忘了。”
“是，師傅。”悠悠急忙點頭。
“紅油鴨子，放大陶罐里加上火腳筒骨和水，下蔥段、姜塊和黃酒燒沸，再用微水燉一柱香時間，小十，你來看著，記得一柱香後將所有鴨子翻個身，再燉一柱香的功夫。”
“是，掌櫃的。”小十將手中浸著麵條的木盆放到莫龍身邊，快步過來準備鴨子。
“桂花醬雞……”顏妍一個一個的將那些烹製時間久的菜全交待了一遍，這一個月來，她早已所有的菜都教了一遍，所以她並不擔心他們會出什麼差錯。
顏妍站在灶前片刻不停的翻動著手中的長勺，這麼多桌的宴席，光一個菜就得做好幾鍋了，熱氣伴著誘人的香味嫋嫋在廚房間散開，也不知過了多久，做了幾鍋菜，手臂漸漸有些發酸，顏妍才吐手略略休息了一會兒。
“還有幾個菜？”抬起手臂擦了擦滿頭的大汗，顏妍吁了一口氣問道。
“還有一個油燜草菇，一個明珠豆腐。”董韻一直負責裝盤，聞言笑著回頭，“累了吧？”
“唉，我發現當做菜做得夠多的時候，才發現不會做飯是多麼幸福的事啊。”顏妍感慨的說著繞口的話，活動了一下麻木的手臂，“還有兩個，再接再勵，便能看到黎明瞭。”
“呃？什麼叫能看到黎明瞭？”董韻愕然。
“就是能看到天亮啊，天亮以前是最黑暗的時候，我已經熬過來了，呵呵。”顏妍胡言亂語的笑著，“還有兩個菜，做完就能休息一下了。”
“呵呵，你哪裡學的這些話，聽著怪怪的。”董韻笑不攏嘴。
顏妍只是笑，這哪裡學的可解釋不清呢，還不如不解釋，免得話越說越多。
“掌櫃的。”阿貴帶著縣太爺的師爺進來了。
“阿貴……喲，師爺，你怎麼到這後廚來了？有什麼事讓阿貴傳一聲就是了。”顏妍略停了一下轉過頭卻發現阿貴身後跟著的師爺。
“顏姑娘，老爺讓我過來看看，這菜做得怎麼樣了？”師爺客氣的問。
“這不，還有一個菜就好了。”顏妍用手中的勺子指了指鍋中的豆腐。
“那就開宴吧。”師爺滿意的點點頭。
“行。”顏妍爽快的應著，“阿貴，出菜。”
“好嘞。”阿貴飛快的跑了，很快，夥計們便紛至沓來，一人一個大托盤將菜餚井然有絮的端了出去。
做完了最後一個菜，顏妍終於鬆了口氣，右手臂膀已經有些僵硬，坐在椅子上邊揉邊看著夥計們端菜出去，她對這上菜的規矩不懂，也無需操心，那些自有師爺和阿貴去辦。
