啞醫

第200部分 (第2/4頁)

“與往年相比，今年的果子怎麼樣？”子晚白了楚風揚一眼繼續問。

管事的不敢走開，“今天的果子幾乎是往年的三倍還要多。”

“王爺，這些果子除去吃得，咱們做成蜜餞或者是罐頭賣吧。”

“什麼是罐頭？”上官宇正支著耳朵聽了，一聽到新名詞立刻來了精神。蜜餞的技術一般也不外傳，用得起都是大戶，但是罐頭就沒有聽說過了。

“一種新的吃食，到了冬季或者是開春，沒有新鮮水果的時候還是可以吃的。”子晚簡略地回答。“這樣會將水果的價格提上升很多的。”

對於賺銀子，在子晚的帶動下，屋子裡的人都有興趣，誰也不想和銀子過不去呀。

“我先做一點兒罐頭給大家嚐嚐。”子晚見大家都很有興趣，於是主動提出來。

所有人正等著這句話了，此言一出，所有的人都歡呼起來了。

子晚笑笑，將自己要的食材交代給管事。

管事很快將果園裡的果子送來了，分外還有飴糖、蜂蜜、銀耳。

子晚帶著自己的丫頭們將水果洗淨，然後都去掉裡面的核。

果園的水果品種並不是很多，最常見的就是棗子，蘋果、梨、黃桃、獼猴桃和山楂。

雖然不是很豐富，但是也足夠用的。

在子晚的指揮下，丫頭們將切好形狀的水果放進鍋中，子晚又看了水果的數量放了一些水進去，然後放進飴糖、蜂蜜和銀耳，先開始大火燒，等鍋開了就文火燉。

這火候還得掌握好了，燉的太厲害就沒有口感了，燉的太輕了，水果又不會熟。

等這些自制的水果罐頭出鍋後，子晚讓丫頭們將裝水果罐頭的盆放進打好的井水了冰一會兒端上了桌子。

等每個人端起自己手中的碗看了一眼，這才明白罐頭是什麼。

“原來就是水果湯呀。”秦書宛成親後臉色紅潤，一看就知道在醇王府婚後的小日子過得還不錯。

“不過比湯好吃多了，也比水果好吃。”莫玲瓏嚐了一口說。

“嗯，等冬季賣的時候，價格可不是一番兩番的了。”上官宇進行商業評價。

“不過銀耳太珍貴了，視乎太奢侈了。”莫清風倒是從現實考慮的。

“其實可以不放銀耳，或者是少放一點兒點綴。裡面還可以加入蓮子或者是枸杞，加入的水果不同，口味也不同。”子晚說。說白了，要是掌握火候的話，這根本就沒有什麼技術含量。

“這樣就好，只怕不能放的時間太久了。”衛撩提出的問題倒是一針見血。

“沒事，咱們這兒山洞多，裡面不是放了很多的冰塊嗎。多定製一些罈子，到時候用蠟封口放到山洞中，等冬季開始賣就行了。”這個可行性，莫子晚事先又考證。

“山楂的量多，給大家做一些山楂酒喝。”子晚主動說。

上一次的葡萄酒還埋在地窖中了，這一次山楂酒不會用太長時間吧？

“要多久才能喝呀？”楚風喬急急地問。

“都是簡易的酒，保證你中秋的時候可以喝上。”子晚笑著說。

沒有太好的釀酒裝置，說是山楂酒，其實也就是將山楂打成漿加入適量的白糖和酒母進行發酵而已。因為簡易，所以五到七天的時間就可以了。

為了更快喝上這些山楂酒，子晚在大家的催促下，當場就帶著人先製作了一批出來。趙亮幾個都是聰明人，又沒有什麼技巧，學會了以後，子晚就將製作的事情交給他負責了。

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正文　第178　章　豐收討賞

子晚並沒有騙他們，這一次山楂酒出來很快，在中秋的前夕，子晚讓人帶了一些點心鋪裡的月餅送到了各府。這是她新開的鋪子，以賣各種香味撲鼻的點心和茶水而聞名。

去年的月餅只是送給了