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了該怎麼弄之後在告訴你們,現在說的也不準。”
回了謝家之後,許小福就忙開了,每天趁著謝端逾白日去軍營霸佔了書房,執筆在紙上寫寫畫畫的。山茶杜鵑也不管她,只到了時辰就提醒她要好好休息,好好吃飯。每天到謝端逾回來的時候,許小福就會把自己寫寫畫畫的東西收起來,第二天謝端逾走了在繼續。
山茶杜鵑自然要把這件事情告訴謝端逾,謝端逾瞧見她氣色不錯,每天精神都好的很,倒也沒管她在幹什麼。後來聽山茶杜鵑說她這麼忙碌是為了開酒樓。想了想,把庫房的一個箱子搬到了房裡,許小福嚇了一跳,披著衣裳來到箱子旁邊,“將軍,搬這箱子過來做什麼。”
謝端逾不語,掰開了箱子上的鎖,開啟箱子,露出裡面各種金子,玉佩,寶石,匕首,扇子之類的玩意。指了指裡面的東西,謝端逾道:“這都是平日裡皇上賞賜給我的東西,另外還有我在戰場上的戰利品……我聽山茶杜鵑說你想要開個酒樓,這些東西都給你拿去開酒樓好了,我留著也沒什麼用。”
許小福急忙擺手,“將軍,不必了,開酒樓的銀子夠的,這些東西你還是收回去吧。”
謝端逾扯過她的手,把一把鎖匙塞到她的手中,“既然你用不上還是放到庫房裡好了,這是庫房的鎖匙,本來很早就應該交給你保管的,我給忘記了。家裡現在是娘當家,不過我們院子裡的事兒她管不上,我們院子就歸你管的,以前這都是交給山茶跟杜鵑的,現在又你來保管好了,裡面的東西你可以隨意的取用。”
許小福拿著鎖匙有些不知所措,茫然的看了謝端逾一眼。不等她拒絕,謝端逾已經又把箱子搬回到庫房了。
回房後,看著許小福還盯著手中的鎖匙看,謝端逾拉著她道:“你這幾天忙著酒樓的事情,晚上就早些休息,不要太勞累了。”
許小福心裡有些甜蜜的,也不在推辭了,把鎖匙放好,衝謝端逾道:“將軍,謝謝你。”
謝端逾拉她上了床,“早些休息吧,酒樓的事情若是有需要幫忙的地方就跟我開口,可曉得?莫要藏著掖著的。”
許小福點頭,抱著謝端逾的腰身沉沉的睡了過去。
第二天許小福回了許家告訴大家不用賣方子了,方子裡配方都是做菜的關鍵,賣出去也等會告訴別人其他這些藥材也可以當成調味品用。不到萬不得已其實她也不想賣方子的。昨天謝端逾給的那些東西解決了她的難題。
說實話開酒樓最缺的就是銀子了,銀子有了,其他的對許小福來說不是什麼難事。
忙活了半個月,許小福才把酒樓所需的一系列東西給全部列了出來,包括酒樓的規模,檔次,建築佈局,設施裝置,市場定位,經營方針,管理,人員安排,幾乎每方面她都注意到了。
既然開酒樓當然要選一個好的位置,另外就是酒樓的佈置,以及酒樓主打的菜系。這是目前三個最重要的方面。
抽空裡,許小福出去轉了一圈,倒是尋了個賣鋪位的地方,位置還算不錯,門面也挺大的。鋪子分上下兩層樓,原先也是酒樓的,生意不好再加上京城本來就有幾家不錯的酒樓,這酒樓又沒什麼特色菜,自然是做不出來,如今只能把鋪子給賣了。
要價一千兩,東家怎麼都不肯降價格,最後軟磨硬磨的降了五十兩下來,以九百五十兩的價格成交了。
這價格其實還算好,鋪面的位置處於鬧市,人流量挺大的。
接下來就是建築佈局,也就是裝修了。她的打算是簡單,明瞭,大方,乾淨就可以了,不需要太多的花哨。至於菜系,許小福的打算是八大菜系加以混合,等開張一個月後在看看哪種菜系比較受歡迎,在多一些那種菜系的選單就可以了。
選單她也做了詳細的設定。
最後就是廚子的人選了,因為她的菜配料以及做法跟別人的不同,勢必要交給廚子這些東西,那麼聘請外面的廚子肯定是不行的。家人的話根本忙不過來,而且她捨不得娘跟大姐他們受累。所以她打算去買幾個會廚藝的奴僕,賣身契緊緊的攥在她手中,也翻不出什麼花樣來,當也要恩威並施。
這件事情就交給山茶杜鵑來做了,兩人很快就去買了幾個會廚藝的奴僕,三個男人兩個女人,五個廚子基本上是夠了,另外打下手的配菜切菜師傅也都是買來的奴僕。
這些人得知竟然是被謝府買了下來都是誠惶誠恐,許小福告訴他們只要好好做事,就會好好待他們,到時候脫離奴籍什麼的都不在話下。所謂一個棒子一顆棗,許小福注意的很。